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包子,每人分两个。”
杨婶道:“那可得花钱。”
林依道:“反正今日破费是定了,不差这几个。”说完,回屋取来钱,交与杨婶去办,又叫她送包子时,顺路打听各位夫人的口味。
杨婶这才会过意来,连声称赞林依想得周全,她袖着钱,先到包子铺买了几笼酸馅大包子,端来与十几个丫头分发。那些丫头,在外站了多时,正是饥肠辘辘的时候,接到包子,个个喜出望外,齐声赞林依体恤下人。
杨婶就趁机将各位夫人的喜好问了,回报与林依,林依迅速做出安排,吩咐她去买菜,两人忙碌不到半个时辰,十来份双菜盖饭,外加两碟小菜一碗汤,就摆到了各位夫人的面前。
府尹夫人今日心情最好,盖饭一端上来,就先尝了一筷子,赞不绝口,道:“都是我爱吃的菜,多谢张翰林夫人款待。”
其他夫人也是面露欣喜,不吝赞美之词,一时间,店内夸赞声四起,听得林依都有些不好意思。
其实所谓众口难调,尽管林依费了心思,还是有人不喜这种安排的,但这是免费的午餐,有甚么好说道,于是那些不满的声音,都被各人咽到肚子里。
赵翰林夫人看起来是真喜欢盖饭,吃了个一干二净,还又叫了一份姜辣萝卜,她抹完嘴,仍意犹未尽,问林依道:“张翰林夫人,这是甚么饭,竟如此美味。”
其实盖饭能有甚么特别,只不过林依特意交待杨婶多留了浓浓肉汤汁,淋到了饭上,这才格外地香。她回答赵翰林夫人道:“这是我家杨婶做的,她在厨下干了一辈子,才有这手艺。 ”
杨婶见提到她,便走上前走,与赵翰林夫人行礼,谦虚道:“手艺不好,赵翰林夫人若有哪里不满意,尽管提。”
赵翰林夫人笑道:“好得很,只恨我家厨子做不来。”说完又问:“这盖……饭,是怎么个做法,你教教我,我好回去了也能做来吃。”
做盖饭的程序不复杂,但仍有诀窍在,因此杨婶犯难,只拿眼看林依。林依正斟酌词句,黄翰林夫人开口道:“赵翰林夫人,这是人家开店的诀窍所在,若被你学了去,还怎么开店?”
此话在理,众人纷纷应和,连王翰林夫人都觉得赵翰林夫人的要求太过分,悄悄瞪了她一眼。
赵翰林夫人再次被针对,又是委屈,又是气愤,便将了十来个钱出来,打赏杨婶道:“你的盖饭做的好,下回我还来吃。”说完面露得意,挑衅似的朝四周望了一圈儿。
官宦夫人最好面子,见赵翰林夫人先行把了赏钱,又是这副模样,哪肯落于人后,纷纷抑制出钱来,打赏杨婶,有那争强好胜的,不但打赏杨婶,还捎带着把青苗和祝婆婆的赏钱也给了。
小二得赏钱,与东家不想干,林依悄悄退至一旁,细心留意,发现官人的官阶高的夫人,把的赏钱也刻意多加了几文,付得最多的,当属府尹夫人与王翰林夫人。
众夫人打赏完,有那小气的,就失了兴致,先告辞,还有人越打赏兴致赵高,又坐了半个时辰才离去。
待到店中空下来,已是午饭,林依还没能吃上饭,累得瘫坐在椅子上。牛夫人本来羡慕林依,但此时替她算了算账,整个上午,没赚到钱不说,还亏了老大一笔,她那满腔的羡慕加嫉妒,就化作了同情,上前安慰她道:“官宦夫人的面子,还是要卖的,她们也不会总来。”
林依打起精神,勉强笑了笑,留她道:“外祖母再坐会儿。”
牛夫人看了看店中,三排桌椅,每排两张,所有椅子都是空空如也,一个客人也没有,她不忍再坐下去,又讲了几句安慰的话,告辞离去。
林依望了望空荡荡的店,苦笑道:“横竖又没得客人,就在这里吃罢,你们都来,添些人气。”
青苗动了动嘴唇,想劝慰她,又不知讲甚么好,只得低低应了一声,到后面端来盖饭,招呼几个落座。
杨婶已是在后面数完赏钱,笑着向林依道:“二少夫人,你不用太难过,我得的赏钱不少,能抵今日三成本钱了。”
林依道:“那是你得的,我怎能占用。”
杨婶道:“我是张家人,分甚么你我,待会就与二少夫人拿来入账。”
青苗拍了拍荷包,也道:“我这里也有。”
林依忍不住热泪盈眶,想起在乡下的苦日子,也全靠她们一老一少帮扶,才能走到今天。
祝婆婆见她们主仆同心,也很受感动,热了一壶酒来,与林依斟上,道:“今天是个好日子,二少夫人且吃杯酒,乐一乐。”
林依示意她与杨婶和青苗也满上,举杯道:“说的是,今日开张,怎能不碰一杯。”
几人举起举杯,碰到一起,发出清脆响声,把门口探头探脑的张仲微吓了一跳。林依听到动静,回头去看,道:“怎地这样晚才回来,我还以为你今日就在外面吃了。”
张仲微朝桌上坐了,道:“早就回来了,见店里都是女客,没敢进来,溜达了一大圈,才又回来瞧。”
林依又是心疼,又是好笑,道:“你不晓得到后面厨房去?”
张仲微摸了摸脑袋,道:“被众位夫人吓着,忘了。”
桌上几人哈哈大笑,冲淡了些愁绪。杨婶与张仲微添了碗筷,祝婆婆与他斟满酒,林依再次举杯:“来,咱们再碰一个。”
林依除了考察脚店那会儿,极少吃酒,张仲微笑道:“今日娘子这样高兴,定是因为店中生意很好。”
林依发牢骚道:“是很好,都怪你们那位王翰林的夫人搅了局。”
“王翰林夫人?”张仲微连忙问缘由?
林依懒怠再讲,青苗代劳,把前因后果讲了一遍。张仲微听完也很恼火,道:“这两位冤家怎聚到了一处,不知是哪个与府尹夫人报的信,真真是可恶。”
林依苦笑道:“官宦夫人的本事,我今日算是领教了,叫你吃了亏,还讲不出不是。”
青苗插话道:“不但如此,还要挤出笑脸来,装作是心甘情愿。”
林依继续苦笑:“这就是所谓的打落了牙,还得往肚里咽了。”
张仲微不忍娘子难过,安慰她道:“虽然亏了本,但赢了好口碑,也算好事一桩。”
林依道:“我也是这样想,不然就腆着脸皮硬收钱了。”
第一百四十七章生意好转
张仲微点头道:是,凡事该往好处想,莫要积郁在心上,这才一个上午呢,兴许下午生意就好了。”
林依当他这是安慰之语,虽露了笑脸,但没往心里去,哪晓得到了下午,张仲微的话竟成了真,一大群娘子蜂拥至店内,有些好奇地四处张望,还有的指指点点不停。
林依见她们并不像要吃酒的样子,便使青苗上前攀谈,得知这些人中,大部分是商人妇,还有的是小官小吏家的娘子,她们虽是一同进店,但并不是一道来的。
既然不是一路人,为何举止都一样?林依正奇怪,就听见其中一位高个儿娘子叫道:“店家,上午府尹夫人坐的,是哪张桌子?”
青苗连忙上前,把她引到最中间的那张桌子前,伸手一指:“就是这张了。”
高个儿娘子面有惊喜,高高兴兴坐下,又叫道:“店家,上午府尹夫人,品了哪些酒,吃了哪些果子,全给我照样来一份。”
敢情是来体验府尹夫人生活的,青苗忙应着去了,打酒端碟子。
这高个儿娘子带了头,剩下的一众女人就跟炸开了锅似的,这个叫:“王翰林夫人上午坐在哪里,吃了些甚么,也与我照样来一份。”
那个叫:“我也要坐府尹夫人的桌子。”
总共才六张桌子,她们人人要坐,少不得要拼着坐,有些人大度让出地方来,还有些人霸道,就不肯,一时间店内吵吵嚷嚷,如同塞进了几百只鸭子,叫林依头昏脑胀。
青苗也是嫌吵,但生意火爆,谁人不喜欢,满面带着笑,穿梭在桌间,安排这个,劝说那个。杨婶本在门口守着,见状也来帮忙,两人忙乱了好一时,才把众人安抚下来。
林依站在柜台里,帮着装果子,递碟子,青苗走过来道:“二少夫人,这些娘子不知从何处听到的消息,个个都要上午官宦夫人们吃过的物事。”
林依笑道:“那不是正好,都是现成的,不必另买。”
青苗道:“可她们连盖饭也要吃,这不上不下的时候,吃饭做甚么。”
林依嗔道:“客人就是天,你怎能计较这个。”
杨婶也走过来,道:“我到厨下做去。”
林依推开柜台侧面的矮门走出来,道:“店里人多,你们两人还忙不过来呢,我去便得。”她走到后面简易厨房,系上围裙,把上午做过的盖饭,原样又做了一遍。
待得这些盖饭端上去,众位娘子个个赞叹不已,高个儿娘子道:“做官人家的夫人,就是会吃,你们瞧瞧,这样的盖饭,可曾见过?”
另一桌上有位娘子探过头来,道:“你们瞧这桌椅,竟也是不曾见过的样式。”
众娘子都低头去看,连连称是,就有人问林依:“老板娘,这样的桌椅,这样的饭菜,难为你怎么想得出来?”
盖饭也好,桌椅也好,都不过是稍稍改良,哪有甚么特别,林依正要谦虚,忽得记起,她现在是生意人,身份是老板娘,遂作了得意表情出来,笑道:“咱们店时常要招待官宦夫人,自然要多花些心思,你们现在吃到的盖饭,都是官宦夫人们最喜爱的口味呢。”
此话一出,果然又听见一片惊叹声,有甚者就多叫了几份,称要带回去与家人孩子也尝尝。
生意太好,林依只得重回厨房,又开始做盖饭,心里默念,生计所迫,只不过是广告效应,各位官宦夫人莫怪。
这拨体验官宦夫人生活的客人走后,生意又渐渐淡下来,但总算还有三三两两的人来,不至于让店里空荡荡。杨婶与青苗窃喜,林依却担忧,虽然有客人,但几乎全是巷中的居民,大概是听到消息,来瞧新鲜的,整条州桥巷,通共也没几户人家,女人就更少了,若生意只靠她们撑着,赚的钱大概连糊口都难。
临近晚饭时分,客人渐渐多起来,好些娘子在门口探头,问杨婶道:“听说你们这里有盖饭卖,几个钱一碗?”
杨婶答道:“一份盖饭,内含一盘白饭,两个热菜,两个小菜,一碗汤,共需五十文。”
问话的娘子叫道:“这样的贵?”
林依正担心生意不好,见来了顾客,不肯错失,连忙走过去解释道:“五十文的盖饭,是两个荤菜,若你要一荤一素,便是四十文,若只要两个素菜,只要三十文。”
娘子缓了惊讶的神情,问道:“那若只要一个素菜,几个钱?”
林依默默算了算,回答道:“二十文。”
那娘子还是嫌贵,旁边有个也等着买盖饭的大娘,已是掏了二十文出来,道:“到经纪人那里买份按酒果子,还要十来文呢,二十文吃饱饭,实在是合算。”
那娘子想了想,也是,便也数出钱来,道:“我买五份,免得晚上开火。”杨婶欢欢喜喜接了钱,交与林依,林依仿佛看到另一条生财之道,想了想,还给那娘子一文钱,道:“一次买五份,少收你一文。”
那娘子十分惊喜,到店内坐下等饭菜时,还在念叨:“到这里吃盖饭,比在这里开火还划算。”
与她一同买盖饭的大娘笑道:“这话可又讲偏了,若这里的饭菜比家里做的便宜,那店家赚甚么?”
娘子道:“我省了开火的时间,能多做些活计,可不是更便宜?”
大娘仍与她辩驳,但待得盖饭上来,却自己转了口,惊叹道:“仅这两碟子姜辣萝卜和酱甘露子,在别家店里就要卖十文。”
她俩拎了盛盖饭的食盒子,欢欢喜喜出店门,转眼就把张家酒店的盖饭份量足又便宜的名声,传遍了整条巷子。这条巷中所住的人,与朱雀门东壁的巷子不尽相同,他们大多只是无钱买高价房,温饱还是不愁的,因此许多人听说了盖饭好吃的消息,就打听着来到张家酒店门首,想买一份尝一尝。
生意陡然好起来,林依十分得意,方才退还一文钱,引来这许多顾客,真真是合算。此时闻讯而来的客人,几乎全是只买盖饭不饮酒,因此祝婆婆清闲下来,林依成了最忙的人,在厨下炒个不停,直到张仲微回来,她还没能脱开身。
张仲微没打店门口过,径直绕到后面简易厨房,见林依正在做盖饭,欢喜道:“正巧我饿了,娘子真体贴。”
林依冲他一笑:“抱歉,劳烦多等等,这是客人的。”
张仲微惊讶道:“咱们家是酒店,又不是食店,怎地卖起饭菜来?”
林依笑道:“我也没料到会如此,但客人要买,难道我不卖?”
张仲微也笑了:“管他酒店还是食店,能赚钱就好。”
他以为林依一会儿就忙完,便到旁边等着,不料店中生意极好,他们又只有一灶一锅,因此等了好半天,还没能吃上饭,饿得肚子咕咕直叫。
林依让官人久等,有些不大好意思,便