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Jolin。我真心急于与你们分享心得，我从自己这几经转折的经验里体会到的是：追求美丽，应该是长期甚至一辈子的目标，而不是只求迅速有效的短期任务。决心、毅力和恒心，还必须要加上专业知识的辅助，才不会因为盲目误信口耳相传、未经查证的偏方，多花了冤枉的时间和金钱，达不到目标事小，赔上自己的健康，才更让人觉得遗憾。
从网络或杂志上以Jolin之名而流传的减肥方式，多到我本人都无法置信的程度，而其中真是错误的居多，每每看见我都觉得触目惊心，有那么多的粉丝一直以我为榜样，要是大家误信那些减肥方式，我简直无法想象万一有人因此而受伤害，我要如何承受。因此出本书的第一大原因，就是要端正视听，请大家不要再轻易相信坊间流传的Jolin式的减肥法。
而这本书更是为每一位怀抱“我要变美！”梦想的你而写。看我一路从不满意自己的婴儿肥开始决心减重，到手法病态的“激瘦”阶段，再到现在懂得善待身体、维持健康的心境和体态，故事里的我，其实也就是正在读着这本书的“你”。你和我一样，有过因为不满意自己的身材而历经跌跌撞撞，来回在“欣喜－沮丧－忧郁”的情绪反复波荡，也许我稍稍幸运一点点，遇见了愿意给我专业知识建议的营养师和朋友，纠正我过去太躁进、太求快的错误观念，也提供了如何由里而外漂亮起来的实行方法。而现在，我要把自己所试过的、所学到的，统统教给你们。
下次见面时，我要看到你们每个人都美得自信，美得活泼健康。就从现在开始，拿出你过人的毅力和恒心，和Jolin一起美丽吧！
Jolin 悄悄话
这本书更是为每一位怀抱“我要变美！”梦想的你而写。就从现在开始，拿出你过人的毅力和恒心，和Jolin一起美丽吧！
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养瘦 Part 2 网络瘦身流言终结者！ 错错错！这些方法统统瘦不了！（1）
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胶带缠手指
国中的我身形属于“肉肉”那种，不太结实，听同学说手指缠胶带会瘦，因此就跟着绑，上课、念书都绑着，却一点也不见效果。后来听说胶带是用来“提醒”的，也就是一看见它，就会警觉到自己正在节食，会吃得少一点，但对我来说根本没用，因为少吃，但吃错东西一样会胖！现在回想起来觉得当时自己好像满笨的，绑得很认真，根本不疑有他。
每天只吃一餐或不吃
“既然食物会产生热量，那只要我什么都不吃，总可以瘦下来了吧？”错错错！这不但错，而且后果会很严重！
除非你是只吃汽油的机器人，否则这种光计算热量进出的方式是行不通的。我们的身体有防御机制，当你长时间不吃的时候，它燃烧热量的速度也会减缓，并且向你提出抗议。以我自己来说，如果不吃或只吃一餐，就很容易胃痛、胀气，睡不好、中气虚弱，到后来是生理期大乱、长痘痘，心脏运作也不正常。
这样的方式的确会使人变瘦，但可怕的是，一旦开始吃，体重很快就会升回去，而且会比本来还要重！心理上的挫折感也会更大。除非你永远都别吃东西，但那也活不了了啊！别闹了！
只吃苹果等单一食物减肥法
这就是曾经流行过一阵子的“苹果减肥法”。一餐吃1～2个，饿的时候就吃，口感酸酸的还不赖。不过几天之后开始觉得有点反胃，就买了蒟蒻片来当零食嚼。我总共只实行了3天，因为连续吃一种自己没那么喜欢的食物，心情好不起来，当然也难以持续。
这种“只吃单一食物”的减肥法我还试过只吃苏打饼干、生菜色拉或是肉之类的，它们的原理多半是摄取比平常更低的热量，让身体去燃烧脂肪。效果可能很快，短短几天就好像瘦了不少，但除了有口感单调、心理上无法满足，因此很难持续的缺点，还会造成营养失衡的问题。一旦停下来不吃它，复胖的速度比瘦下来要快，也是万万使不得的方式啊！
吃代餐包和零食代替正餐
市面上开发了很多种代餐包，有的是做成奶昔之类的饮料或者汤品，有的则是调理包。一般是每餐吃一包，因为热量经过事先计算，只要乖乖照着吃，就可以控制摄取的热量，达到瘦下来的目的。
不过，代餐包其实都不会太好吃、容易吃腻，自己又会嘴馋，想要吃点零食；后来为了要吃零食，甚至刻意不吃主食而只吃零食，可以猜想得到这样根本就瘦不下来。这也是一个无法持之以恒的错误示范。
各种塑身道具
我买过很多标榜能够塑身的小道具。像是标榜可以瘦大腿的滚轮、低周波机器，也穿过调整型束腹。
这些小道具多半是藉由按摩或拍打身体的特定部位，来达到促进循环和新陈代谢的效果。如果你的工作是长时间坐着不动，但是你很勤劳又有恒心，天天固定抽出一段时间来按摩或拍打，或许能够达到一定的成果。但因为我对于按摩不太有耐性，加上工作一忙常常就忘了要拿出来做，所以这些小道具往往是买来后没几天就被我摆在一旁。
后来我接触了瑜伽，发现它可以从里到外调整我的姿势和气色与能量，自然而然这些小道具就被束之高阁喽。
埋耳针、针灸减肥
针灸或埋耳针的原理，是藉由刺激穴道，疏通人体的经络，令身体消肿利水，据说也可以调整身体代谢醣和脂肪的能力。不过，它最主要的功能还是改善水肿，水分排出之后看起来好像小了一号，脂肪却仍然囤积在体内，并没有因此跟你说“掰掰”。我试了一小段时间，但因为要固定时间到很远的中医院报到，很难持之以恒。
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养瘦 Part 2 网络瘦身流言终结者！ 错错错！这些方法统统瘦不了！（2）
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喝减肥茶、山楂茶
山楂常被中医用来促进消化和肠胃蠕动，口感极酸，也适合有心血管疾病或高血脂症状的人食用。
中医师调配的减肥茶也多半会放山楂，再搭配有助利尿、去水的药材。我曾经买过几帖减肥茶和山楂茶，熬好了随身携带当开水喝，但山楂很刮胃，我又经常处在忙碌紧张的高压环境里，情绪的起伏已经让肠胃不舒服了，再喝山楂茶简直就是火上浇油。所以为了我的肠胃健康，很快就停喝了。
喝果醋
果醋减肥的理论是可以促进体内新陈代谢、酸碱中和，不过这指的是“纯果醋”，也就是酿好以后直接取来饮用的醋。
纯果醋口感很酸，市面上卖的果醋为了让人容易入口，多半会添加大量的糖来调整口感，所以如果你把它当开水来喝，就会在不知不觉中摄取了大量的糖分，没消耗掉的热量就转成脂肪储存起来，反而愈喝愈肥！
印象中我只喝了一瓶不到吧，如果你喜欢这种酸中带甜的口感，可以偶尔泡来喝，但千万不要把它当作开水随时来两口喔。
只吃肉、卤味，不吃淀粉
尝试过许多种减肥方法后，我对于食物的热量，敏感和斤斤计较的程度，几乎到了病态的程度。我只愿意吃“自己觉得”可以吃、“无害”的东西，只要自己觉得它热量高，就一口也不肯吃。
那时我觉得只吃去皮鸡胸肉、不吃淀粉就不会变胖，就每一餐都只吃鸡胸肉。后来又自己觉得，既然鸡胸肉可以吃，那把炸鸡的皮去掉，光吃鸡肉代替正餐，应该也没问题吧！过一段时间，又觉得：不能吃淀粉，只要在点卤味的时候避开面、冬粉这些主食，不就OK了吗？所以又有一段时间，我是以卤味代替正餐度日的。
这段时间可以说是我减重“撞墙期”的开始。没有专业人士指导，完全自由心证──也就是我自己觉得什么没问题就吃什么，只要它给我一点点不安全感，我就绝对不碰。
我吃得愈来愈清淡，愿意放进嘴里的食物种类也愈来愈少，少到只剩下某几样。当时的我并不知道，我的胃口和身体已经完全被心理所影响和操控，严重偏食的结果，是无法停止的胃痛，而长期的营养不均衡，不仅让我的减重呈现迟缓甚至停滞，身心也都处于疲弱不振、忧郁却同时也很烦躁的状态。
无油、过水减肥法
这应该是我所有试过的减肥方法中，大家所最熟悉的吧！
“Jolin吃进每一口菜和肉之前一定要过水”、“Jolin一滴油都不吃”、“Jolin只吃水煮清烫的食物”……对呀，这些都是真的，我真的做过这些很极端的方法。
我对外面买来的任何食物都不放心（其实是对任何食物都没有安全感），所以每一餐都请妈妈特别准备，不管跑宣传或者表演，我都尽量只吃妈妈做的便当。便当里只有水煮的青菜，和一点点其他的东西。如果遇到万不得已必须吃外面买的便当，我会请同事帮我准备一杯清水，所有食物（包括炒青菜）在入口前都要在水里过一遍，去掉表面的油，才能心安放进嘴里。我吃得真的很少，严格规定自己一点点油和淀粉都不能碰。同事买来的食物里不小心夹带了我的“地雷”，我若一时不察吃了下去，就会哭出来。
偏激、要求完美，搞得自己和身边的人都压力很大、精神紧张。我自己也并没有因此而达成目标或者觉得开心。而吃了大量的青菜却一点油都没有，肠子蠕动困难，就不容易上厕所。厉行无油和过水减肥法，不能说没有瘦身的效果，但油脂是维持人体机能正常运作的重要功臣，没有了它，肌肤会暗沉无光、不会发亮，就算瘦也瘦得不美、不健康。
吃减肥药
我唯一吃过的减肥药，是一种有“排油”作用的减肥药。
刚出道的时候，因为很多同事都在吃，自己也就跟着来一颗。它是核准上市的处方药，原理是让身体无法吸收多余油脂、并且排出，进而达到减重功效。吃了之后真的会上厕所排油，感觉满诡异的，而且无法控制你何时会要进行“排油”的动作，让常常在外工作的我觉得很尴尬！
最尴尬的是，有一次我们一群人要出国工作的时候，在机场last call时大家都匆忙赶上飞机，没想到就在此时，其中一个吃了排油减肥药的同事，她在无法控制的情况下，不小心把油排了出来……惨的是，她穿白色裤子！且因为是机场的last call，所以也没时间先去厕所盥洗，一切只能等上了飞机再处理……
看到那次的惨烈状况，吓得我不敢再尝试了！
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养瘦 Part 2 网络瘦身流言终结者！ 五大正确瘦身原则 缺一不可！
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大家发现了吗？我试过的方法有这么多种，我又是一个把塑身视为终身职志、自我要求很高的完美主义者，“偷懒”这两个字可以说完全不可能发生在我的身上，那么，当中为什么没有任何一种，可以被我“爱不释手”地一直持续使用，反而是在中途就必须中止或放弃？
最明显的答案就是“没有效”！
告诉各位“没有效”的减肥方式，就是希望你们不要再重蹈覆辙，不要跟着我绕了一大圈才找到真正可以瘦身又美丽的方法！当然啰，这本书最重要的就是要跟各位分享“有效”的减肥方式，简单来说，要选择适合的瘦身方法，只要掌握以下五大基本瘦身原则就不会“误入歧途”：
一、天上不会掉下来让你变瘦的礼物
像缠手指、绑蝴蝶结，甚至什么指甲彩绘，你等于什么努力也没做，怎么可能会瘦呢？所以面对这些荒谬的方法，根本理都不该理，跳过它才是聪明而合理的选择。
二、请唾弃不符合健康准则的方式
不吃东西、吃苹果餐、只吃肉、喝减肥茶，都是短时间可能见效，但一停下来就会像溜溜球一样“咻──”回到原状，而且甚至会比原来还胖，往往使人加倍沮丧。并且不论你是多么纸片的瘦子，如果不健康，就等于放弃美丽，符合健康准则的方式，才有实行的意义！
从小老师就在倡导的“营养均衡”，长大之后我们反而忘光了！其实营养均衡才是变美丽的关键，我们不能忘了这个健康准则，因为一旦抛弃了这个概念，我相信就算再瘦都不会是漂亮的！但是，姐妹们，谁瘦身不是为了变美丽呢？
三、不能持之以恒等于白搭
其次是“无法持之以恒”的问题。如果你采取的减重方式，是要你付出很大的努力，去过一个和你原本很不一样的生活和饮食形态，你一定会常觉得“为什么要这么辛苦”，而不断产生“干脆放弃算了吧”的念头。那么，你的减重计划到最后就是白搭。减肥就是要用一个自己乐于接受且可以长久实行的方式，这样才有机会得�