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朱角完全不在乎脏污，席地坐下，以一块略显平整的大石头为桌，先捧起那碟红油绿瓜吃了两口，这道小菜是将黄瓜切块水煮，拌上爆香的蒜泥、辣椒等调味料，晶莹嫩绿的黄瓜裹着一层微红的酱汁，看起来格外美味，他意犹未尽的闭眼半晌，才陆陆续续用了其他道，眉眼早笑得密合起来，其他小乞儿屏气凝神，等着他说些什么，这气氛弄得乔淇都有点紧张，好似正参加什么料理竞赛。
只见朱角喝了一口酒，嘴里迭声迸出，“好好好！”
他起身看着乔淇和八儿，重重拍着他们的肩膀，“我可高兴啦，这四道小菜都妙极，黄瓜爽口清甜，笋子脆嫩清香，鱼丝和花生也香啊，嗯嗯，只是单吃稍嫌清淡，拌着这些酱料更引发食欲，酸酸辣辣的一吃欲罢不能。”
他也不坐了，站着端起碟子，大口嚼着菜，嘴里不时发出赞叹的啧啧声。
“太好了，我看这丫头很厉害的，往后老前辈想吃什么尽管说，我都让小的们弄来，让丫头做了孝敬您。”
“哈哈，太好了，小龙你这句话最中听，老头子我平日真没白疼你！”朱角大笑三声，拍拍肚子道：“我这几日可是一心想吃猪肘子啊，日夜都想着那滋味，正愁没能吃呢！”
这老头真是得寸进尺，人家是一片孝心，他竟这么狮子大开口，都穷得当乞丐了还妄想吃猪肘子，那东西哪是那么容易弄来的？
乔淇鄙夷的看他一眼，又偷瞄刚刚发话的阿龙，见他果然露出为难的脸色，只是却是转头看向自己
“丫头，你知道怎么料理猪肘子吗？”
乔淇想也不想就吐出一个菜名，“东坡肘子。”这一味也是她的最爱。
“东坡肘子这菜名听来有趣，东坡是什么食材啊，我怎么听也没听过？”不是他吹牛，他一向爱吃，天下美食虽不曾都吃遍，但知道许多菜色，这所谓“东坡”却没听过，有机会的话他定要尝尝。
见老乞丐认真地打着“东坡”的主意，乔淇忍不住噗哧笑出声，虽然已知道这时空的人绝不认识苏东坡，但把他这位大文豪当成食材也未免太夸张了，她澄清道：“东坡哪里是能吃的，他是发明这料理做法的人。”
朱角也不觉得困窘，笑嘻嘻的又问：“原来如此，那这道菜到底是怎么样的做法，又是如何好吃？”
“做法说得太多你们也不明白，总之这是一道费工费时的功夫菜，首先得将肘子用火烤得金黄，再浸泡热水，把焦糊的猪皮泡得软了，用刷子刷去焦黑，之后浸泡糖汁再入锅油炸，这道程式关系到肘子的色泽，因此调制糖汁时不宜浓稠，否则会发黑，还会有苦味；等热油将肘子的水分炸干，肉才会香，且能保住本身的油脂，肘子得够肥，吃起来滑嫩又有焦香味道才够好。这道东坡肘子焖煮得入味，吃来香咸甘甜、肥嫩多汁，保证吃了上瘾。”
“这……这么复杂啊？”阿龙听得目瞪口呆，过去老前辈老在他耳边说什么好菜得靠“功夫”，他还好奇做菜还得防身不成，原来此功夫非彼功夫，现在听这丫头一说可算开了眼界，一道肘子又泡又炸又烤的，听得他一头雾水，东西不都是熟了就能入口的吗，怎么需要说上这样一堆道理？
他外行人不懂门道，朱角这老饕听了可是恨不得一尝这东坡肘子，“这肘子好啊，这么繁复讲究做出来的菜色肯定没有二话，就是好！真想哪天也能尝尝这道肘子哟。”他有些遗憾，毕竟这辈子他想吃这道菜怕是有困难，以前定是没问题，现在……唉！
阿龙见他叹气，知道他是在遗憾不能吃到这道菜，毕竟他们连普通食材都难弄到手了，更何况猪肘子，如此想着，他忽然有了主意，“我有办法了，你这道菜这么别致，那些大客栈肯定会喜欢，你不妨把这料理的做法卖给他们，如此一来就能赚到钱，有钱就能买肘子了。”
哇咧，他们这是把主意打到别人的钱上了，开玩笑，她赚了钱当然是要先让家里变得更好，才不想供奉给这个贪嘴的老头吃呢！
不过，阿龙说的这个卖食单的法子倒是不错，她先前怎么没想到呢？料理可是她的老本行，靠这个谋生比做其他工作容易多了。
天凉城虽小，但前往京城的商旅多行经此地，投宿的旅人也多，人气一旺，各种买卖就兴盛，城里大大小小的店铺应有尽有，百姓齐集的小吃摊、闺秀小姐们喜好的香粉铺珠宝阁、供人闲憩娱乐的戏楼茶水铺，除此之外还有金银楼、古玩铺、书铺、文具铺、点心铺等等，众多买卖中最大宗的就数客栈和酒楼，这两种生意对于来往的商旅来说是休憩与应酬的最佳去处。
乔淇带着八儿走在城里最繁荣的锦荣街上，五花八门的招牌让他们看得眼花撩乱，平日里为了讨生活奔波庸碌，哪有闲情逸致逛街。
乔淇在现代再热闹的场景都见过，态度自然淡定，只观察着古代商家是如何做买卖的，八儿则是见什么都新奇，小嘴不断发出连连惊叹，最后硬赖在一间糕点铺前，直嚷嚷着要吃甜糕。
“姐姐，这个看起来好好吃，八儿想吃。”他仰着脸看着乔淇，大大的圆眼发出期盼的光芒。
“不行，我们今天是出来卖食单的，没赚到钱不准乱买东西。”乔淇拒绝他的请求，拉着他的小手臂把人拖走。
“姐姐，那赚到钱以后就买甜糕给八儿吃？”八儿不死心，摇着她的手臂撒娇。
乔淇有时候很怀疑八儿是不是真傻，虽然他的处世能力与判断力确实不如一个十二岁大的孩子，那对永远闪着天真的大眼更令她觉得他只有五六岁大，但一向乖巧的八儿极懂得看她的脸色，知道什么时候该撒娇争取，什么时候该安静退让。
还有一点，当乔淇教他做菜时，他的吸收力也令她惊奇，到目前为止姐弟俩合作多次，虽都是弄些简便小菜，但火候的控制、下刀的技巧、起锅的时机等，这些事情他教过就会，做个几次就颇为熟练，乔淇不禁想道，比起智慧有所缺陷的八儿，自己这个空有满腹理论，只能做出一堆不明物质的“餐饮顾问”，或许更笨一些。
自从得知能卖食单赚钱后，乔淇立即向阿龙等人问清楚这时代人的喜好，各家酒楼推出的菜色又是以什么为主，得来的资讯颇为详尽。
做好市场调查后，她兴奋得彻夜没阖眼，脑筋一直转着，要推出什么食谱才能卖得好价钱，还异想天开，说不定会遇上伯乐，重金礼聘她开发新菜色。
此刻她冷静下来，觉得自己昨夜的想法太不切实际，许是因为这阵子穷怕了的关系，居然妄想一夜致富，这种事她以前可是嗤之以鼻，她的信条是天下没有白吃的午餐，即便她出身好，能有后来的成就也都是靠自己努力得来的，她始终信奉着，只要肯努力，便没有办不到的事情。
不管怎么说，乔淇对于卖食单养家一事寄于厚望，所谓民以食为天，不管在哪个时代哪个地方，餐饮都是很赚钱的行业，穷人们贪图温饱，富人们讲求排场，文人雅士吃的则是气氛，生活条件提高到一定的水准后，人们对于吃这一事更为讲究，不但要吃得好还要吃得精巧，越新奇的菜式越能引起人们注意，她对这买卖可说是信心十足。
若说到天凉城里最富盛名的酒楼，非“一品香”莫属，这也是小乞儿们告诉她的，据说一品香大厨过去是御厨出身，所做的菜色味香俱全，水准极高，加上大掌柜很有商业手腕，抓准官贾仕绅们喜好附庸风雅的习性，平日酒楼里也有礼聘来的伶人唱曲跳舞，一时宾客云集，独霸城中，不时还有闻风从京城赶来尝鲜的客人。
既然一品香这样有名气，乔淇自然是以它为兜售食单的第一目标，一来掌柜的见多识广，能懂得她这食单的特色，比较能谈得到好价钱，二来是客栈生意好，为求好菜色也会不吝于花大钱买。
她一路前行，盘算着等会见到一品香的大掌柜该怎么开口，能够将一家酒楼经营得这么好，肯定是个精明犀利的人物，绝不好哄骗，沉溺在思绪里，她也就没注意到周遭的环境，不知不觉她和八儿已经离开最热闹的市集，各家店铺伙计的叫卖声和嘈杂人声不再，取而代之的是一阵丝竹乐音及婉转优柔的小曲。
抬头一看，就见一品香大黑檀木制的招牌。
一品香是一栋六角形四层的楼阁建筑，楼外圈了一小块地，设有围栅和大门，宾客得在门前下车，穿过大门，沿着铺着青石板小径抵达主楼阁，这距离不过几步远的两道门旁都有小二招呼来往宾客，因为是门面，他们的穿着打扮都干净体面，看起来精神奕奕，口中喝的声音也宏亮如钟。
乔淇今日特地让自己和八儿换了最齐整的衣裳，她挺起胸膛，露出得宜的笑容，走上前去。
“滚开！”
可还没走到近前，就受了这一声恶喝，只见那原本脸上堆笑的小二瞪着她和八儿，好似见到什么瘟神，表情充满鄙夷与厌恨。
“叫你们滚开没听见吗？到别处去，这里可不是你们该来的地方！”
狗眼看人低的势利鬼！
许是年纪小、许是即使是最干净没补丁的衣裳，在这小二眼里还是穷酸鬼，毫不留情的喝骂，乔淇被骂得恼火，正要发作，又想她自己目的是要来卖食单，不好闹事，忍耐下来，不跟这种目光短浅的人一般见识，口气保持平和的道：“这位小哥，我有要事想找你们掌柜的。”
“你是哪来的臭丫头，我们掌柜的可是大忙人，哪有空见你这种穷鬼！”
那小二见姐弟俩不动竟动手推他们，八儿没防备，被推得往后退了几步，险些跌倒，乔淇快手拉住他，这才没事。
乔淇见小二态度蛮横，脾气也上来了，打定主意不走。
“你这人怎么这样无理，我是真有要事找掌柜的，不是来找麻烦，你就不能通报一声吗？难道这就是堂堂大酒楼一品香的待客之道？”顾客服务，不及格！
“我们一品香只招待有钱的贵人们，岂是你们这种臭乞丐来的地方，别来这里给我们添晦气，要是冲撞了贵客，看我不教训你！”那小二口气嚣张得很，面目狰狞得难看，说没几句话从门后拿了根木棍，作势挥舞着。
“姐姐……我们走，这人可怕！”
八儿见小二要打人，小脸吓得发白，身子哆嗦，硬是拉着乔淇要离开，却被她拨开手。
“不走，我才不是乞丐，来这里是要谈正经事的，怎能就这么让人赶走？今日没见到掌柜的，我就在这门外站着，难道你还真敢打我们不成？”先动手的人就是不对，这时代还是有王法。
“你这泼皮乞丐，胆敢……”
“在吵什么？别打扰了客人们的清静！”
正当两人闹得僵持不下，一道严肃浑厚的声音打断他们。
门后走出一个中年男子，原本骂人骂得脸红脖子粗的小二一见到他，赶紧退到一旁。
“掌柜的，这两个臭乞丐来闹事，硬是说要见你。”
赵掌柜听了，锐利的眼神转向乔淇姐弟，心想难道是有人存心来捣乱不成？
乔淇连忙上前解释，“掌柜的，我不是来闹事，而是有要事相谈。”
“要事？”他狐疑地看她一眼。
“我有几道食单要卖，想跟掌柜的谈谈，觉得好的话就开个价钱。”
赵掌柜听了却一脸兴致缺缺，“我不能买你的食单。”
“为什么不能买？”
还没听听看就说不买，这是什么道理？
他轻蔑一笑，“恐怕小姑娘的菜，我们的贵客吃不惯的。”
“怎么会吃不惯？我这道金玉满堂……”乔淇报出特别筛选过的一些大饭店名菜，岂知连菜名都还没说全，就被掌柜的打断。
赵掌柜塞了十个铜板过来，“小姑娘你别闹了，我不会买你的食单，这十文钱拿去买东西吃吧，请你离开。”
乔淇看着手中的铜板，脸涨得通红，又羞又怒。她过去养尊处优，谁看到她不是恭恭敬敬的喊声“大小姐”，这两个古代人竟敢瞧不起她！胸中一把火熊熊狂烧，这点钱她不看在眼里！
一把将那铜钱丢到对方身上，“谁希罕你的破钱，什么一品香，真是欺人太甚！”
小二见状气冲冲上前，“臭要饭的，给你脸还不要脸，再不走我就……”
赵掌柜喝住他，弯腰把铜钱一个个拾起，“别跟他们一般见识，贵客就要来了，赶紧准备好。”
话刚落下，一辆气派的马车就驶到近前，小二立刻将乔淇姐弟赶到一边，和掌柜的和和气气的迎客。
乔淇远远瞪着他们，气得眼睛几乎要喷出火来，也不管八儿催促着要离去，双脚像扎根似的硬是不动。
尽管那势利小二很讨厌，但那掌柜的更是可恶，外表文质彬彬、客气有礼，实际