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紧接下来的是我弟的招牌菜之一──凤梨虾卷,原本应该要用水蜜桃佐料的,但是临时找不到水蜜桃罐头,所以改采同样都是酸甜口感的凤梨。
看他单手拿着平底锅,用面粉、蛋等调成糊,倒在平底锅上煎成蛋皮,手法俐落得教我大开眼界,然后又用虾子、青菜卷成长条,拿下去用热油炸过,金黄色的色泽,融合了虾的鲜关和凤梨的酸甜。
如果要用“食神”的方式来形容它的美味的话,大概就是:凤梨的酸甜,加上虾子的鲜,味道比起“爆浆撒尿牛丸”可是有过之而无不及,比起我的初恋更加诗情画意,正可谓是举头望明月,低头思故乡啊……(眼角必须再沁出两滴眼泪,以示感动啊!)
再来最令我感动兼意外,也是我喜欢的一道菜是──无锡排骨。
本来,我一直拗我弟做东坡肉,向来我对东坡兄就有一份执着的情谊,又知道这位老兄对吃可是非常讲究,精心研究出这道千古名菜,不拗我弟做给我尝,实在说不过去。
但我弟说想做同等级的菜色──无锡排骨,口感绝不逊色于东坡肉,于是我只好勉强答应(我有什么权利说不啊?毕竟我只是出一张“嘴”的大食客)。
其实,我一直不喜欢吃肉,因为不喜欢肉上面有一种味道,但是我弟做的无锡排骨,完全没有市面上便当里的肉味,而且肉质甜美、莹亮光滑、松软咸香,十分下饭可口。
哼哼哼……这时候,阿鸿上菜、菲姐上菜都没什么了不起,因为我家已经有一个未来的大厨师了。
嘿嘿嘿,但是吃惯未来大厨做的菜之后,每次到外面吃东西都觉得好痛苦喔,因为舌头被养刁了,会忍不住挑剔别人的厨艺,私心做比较。
好吧,我惊喜的年夜菜就先到此告一段落,下次拗到我弟再做什么招牌菜时,再上来与大家分享美食成果喽!
编注:
(一)关于荆家老二荆尔杰&周羽心的爱情故事,请见采花系列508《惹列黏皮糖》。
(二)关于荆家老四荆尔勋&徐蕾蕾的爱情故事,请见采花系列531《煞到小无赖》。
(三)荆家老大荆尔天的爱情故事,敬请期待近期推出的采花系列《娶到麻烦精》。
全书完