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“那么好,那这种鱼好抓吗?我们没带工具啊?”晓慧听到有好吃的,问道。
“不用工具都能抓到,到时候我抓给你们看,放心吧,跑不了的。对了山里还有不少这个时节长的野菜,我们也带了作料,到时候我做几盘凉拌野菜,保管你们吃了就忘不了。”张恒说道。
看来张恒真的对这山上的情况很熟悉,各种美味一一道来,说得众人流口水,更加期待今天中午的午饭了。
走到一个地方的时候张恒突然停了小来,原来是张恒发现了一个野鸡窝,里面还有一只母鸡,张恒让众人不要出声,慢慢靠近,一下子扑到了野鸡,张恒高兴的说道:“看来中午我们还能加一道叫花鸡了。”
鸡窝里面还有几个野鸡蛋,大家也一起捡走了,等会儿可以做个鸡蛋汤。
“张恒你真厉害,我们都没发现有野鸡,你居然抓住了。”唐微微夸赞道。
“这没什么,小时候我经常逮野鸡,熟练了你也会的。”张恒回答道。
快到中午的时候,大家终于到了张恒说的那个水潭。一到这里大家觉得温度都降低了好几度,果然是个好地方,潭水好像也不是上面的溪流流下来的,应该是这里是有一个山泉泉眼的。
水潭承接山泉水,满了才汇成小溪,往下流去。看着清澈的潭水,还有里面的白色,长条状的小鱼,这应该就是张恒说的美味的鱼了吧。大家看着潭水里面的鱼暗自流口水,不过潭水蛮深的啊,虽然看起来很浅,但是那是因为潭水清澈的原因,实际上,潭水起码有两米深呢。
大家都不知道张恒怎么有把握,没有带工具的情况下,抓住这些在潭水里面的鱼,张恒不会是在吹牛吧?大家怀疑到。
不过大家心里面还是期望张恒给力一些的,毕竟大家被张恒说的真的很想吃水潭里的小鱼的。
到了地方,大家把做饭的工具,还有背包都放下,开始张罗起中午的午饭来了。因为山里面吃的很多,所以大家也没从张恒家里面带吃的来,毕竟来爬山,带吃的不仅重,而且自己找吃的,也很有乐趣,能吃到平时吃不到的美味。
张恒对着大家讲了几种能吃的野菜,大家就一起去照着样子挖野菜去了,当然看到树上面的木耳,大家也没放过,一起摘了下来,山里面的木耳还是蛮多的,凉拌一盘木耳还是没问题的。
野菜也很好找,可能是因为在水的旁边吧,野菜长得又多又好,大家挖了不少。毕竟今天中午大家就吃这些了,大家连米都没带,野菜自然要多挖一些才能让大家吃饱。
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☆、第二百二十九章:丰盛的午餐
张恒则带着几个男同学,去旁边的林子里,看能不能抓到一些猎物,毕竟只有一只野鸡,或许等会儿还能抓到一些鱼,再加上一堆野菜,还是不太够的。所以男生们就去碰运气去了。
不过张恒对林子里比较熟悉,抓猎物也有一手,所以只要运气不太差的话,不太可能空手而归的。
张恒选择这里真的是很赞,这里的山泉水,直接可以用来洗菜做饭。泉水清澈甘甜,又是活水,直接喝都可以。
女生们采来的野菜,都分门别类的放好了,然后接着去挖。张恒指出了不少的野菜,一种是比较常见的野折耳根;一种叶片尖尖的细细的野菜;还有一种一丛丛生长的,挖它的根来吃的,这种根有人的小指粗,小指长,乳白色,直接生拌着作料吃,很是美味。当然还有其他的野菜,种类很多,听张恒说,要是春天来的话,野菜种类会更多。
在女生们挖野菜挖得差不多的时候,男生们也回来了,看着男生们手里提的猎物,看来今天中午,大家是够吃了。
几只野鸡,一只野兔,还有一只大家不认识的动物,张恒说是狍子,大家只听说过,没见过,没想到今天见识了。
“今天运气比较好,本以为抓点野鸡野兔就算不错了,没想到遇上一只狍子,大伙也是费了不少功夫,才抓到这只狍子的。等会儿大家有口福了,我做一道红烧狍子肉,保证大家吞掉舌头。”张恒很开心地说到。
大家都见识比较少,第一次看见狍子,因此都很期待张恒说的红烧狍子肉。不过在这之前大家还要先把野菜洗出来,张恒也要去抓鱼去了,今天张恒才是大厨啊,其他人虽然会做家常小菜,但是这些山里找的吃的,还是要张恒这个懂的人,做出来才好吃。
不过大家都很想知道张恒是怎么把那潭里的鱼抓住的,于是停下手中的活,驻足观看。其实抓鱼也不复杂,大家知道方法之后也都能抓到。
潭水虽然深,但是水潭延生的有一片水很浅,这些水是从水潭流出来的,然后流经这片平缓的地方,水就变浅了,水底是一些鹅卵石。张恒要做的就是将鱼从深潭中赶往浅水区,就可以抓住鱼了。
张恒用了不少鹅卵石,将平缓水域流向小溪的水流堵住,慢慢的浅水区的水慢慢的变深了不少,然后张恒在深水那边惊动鱼群,鱼群果然朝着浅水那边游去。然后张恒让大家拿来了石头,堵住了鱼群回去的路,然后在溪水那一头,慢慢挪开鹅卵石,开始放水,进入的水变少了,流出的多了,水面持续降低,鱼群慢慢的在水里搁浅,然后很容易就被捉住了。
不过这些被惊过来的鱼群不多,但是让十个人美美的吃一顿还是可以的。将搁浅的鱼抓了起来,张恒就开始做今天的午餐了。
首先张恒开始处理狍子,将袍子肉切成块,一只狍子肉大家是吃不完的,因此张恒也没弄多少,剩余的处理好了晚上还可以烤着吃。
切成块的狍子肉,张恒放进锅里,在堆砌的石头灶上面红烧了起来。林子里多的是枯枝败叶,一人捡一把就够今天中午用的了。作料大家当然是带的很齐的,毕竟大家是来享受生活的,不是来受罪的。
野菜洗了,兔子,野鸡,几个男生在杀和剥皮和拔毛。其余几个女生只能看着张恒表演了,不过看张恒的样子,做出来的菜应该是不错的,今天可是全都是山珍啊。
“对了,水潭那里其实有一些山蟹的,要是你们能抓一些,我们中午还能煮一些山蟹呢。”看着几个女孩子坐在一旁,张恒说道。
听到张恒的话,几个女孩子很意动,毕竟就是什么都抓不到,玩玩清凉的潭水也不错啊,因此几个女孩子,结伴就过去摸螃蟹去了。深水那边女孩子们自然不可能不过,就在浅水那里玩,脱了鞋子,浅水那里的水,才刚刚淹住女孩子们的脚,甚至边缘地带水更浅。
女孩子们已经完全忘记了自己是来抓螃蟹的了,直接在浅水区域里面玩闹了起来,直到闻到那边传来的一阵阵肉香,女孩子们才停下来,穿上鞋子,还是吃山间美味要紧。
因为知道会在山里面住一天,所以大家不仅带了帐篷和防具,还带了作料和厨具,所以女孩子们过来的时候,就看到了地上铺了一张布,然后上面摆了不少铁盆,上面就是张恒今天中午的成果了吧。
有香味扑鼻的香辣木耳兔丁;还有野菜抄鸡丁;还有生拌野生折耳根;还有生拌乳白色根;还有清炒尖叶野菜,还有凉拌野莴笋等等。看着上面色香味俱全的八盘肉菜和野菜,大家都忍不住咽口水。
“好了,大家都饿了吧,马上就好了。”张恒说道,然后把一锅鱼汤端了上来。
这是泉水煮鱼,只放了点盐,起锅的时候放了葱末,就已经香味扑鼻了。
看着大家眼馋的样子,张恒笑了笑,好了大家拿碗吃饭吧,我去将红烧狍子肉,还有叫花鸡拿过来。
等张恒将红烧狍子肉还有两个泥球拿过来的时候,大家已经把碗筷拿好了。大家最先是舀了一勺鱼汤,这可是张恒很推崇的,大家也被鱼汤的香味折服了,自然最先尝试了。
鱼汤入口,怎一个鲜香可以形容啊,那甘醇的味道,没有一丝腥味,哪是鱼汤啊,比刘嫣以前喝的多钟山菌和老母鸡精心熬制的汤都要好喝。刘嫣不仅喝了汤,还捞了一条鱼在碗里,吃着鱼肉,怎么一个细腻润滑啊。
而且鱼肉不仅细腻,还十分甘甜,还没有小刺,真是十分美味,刘嫣忍不住捞了第二条细细品了起来。
不过刘嫣却是对这里的鱼很感兴趣了,这么美味的鱼,吃一次怎么够呢,等会儿趁人不注意抓一些进空间,想必空间能让这种鱼更好的繁殖,甚至更加美味,想到以后可以常常吃到这种美味,刘嫣心里不由对这次爬山行动点了个赞。
喝了汤,大家看到张恒拿过来的红烧狍子肉也很感兴趣,毕竟大家可从来没有吃过狍子肉。刘嫣虽然吃过,但是以前吃的都是烤着吃的,还没吃过红烧的呢,因此也抱有很大的期待。
看到大家的样子张恒就知道大家忽略了叫花鸡,不过张恒也不点破,等到时候扒开泥土,香味出来了,大家自然就能被吸引过来。
正恒把锅放在了中间,大家就迫不及待的夹了一块肉回碗里,因为很烫,大家吹了吹,然后咬了下去,汁香四溢,入口即化,人间美味啊。大家赶紧动筷子,大吃了起来。
张恒在一边,敲敲打打,将叫花鸡包裹的泥土敲掉,露出里面叶子包裹的叫花鸡来。张恒打破了泥土,叫花鸡的香味就传了出来,本来吃得很欢的众人,一下子就被吸引了过来。
“哇,这是什么,这么香?”晓慧转过身来看着独自忙活的张恒问道。
“这可是我的拿手绝活,叫花鸡,怎么样,来尝尝吧。”张恒得意地说道。
“这就是传说中的叫花鸡啊,我好想吃。”
张恒将叫花鸡拿了过来,放到了干净的盆子里,有两只,所以是够吃的。大家很感兴趣的尝试了叫花鸡的味道。
有野鸡肉独特的香味,以及野鸡肉的口感,还有鲜美的汤汁,以及叶子独特的芬芳,加上作料的香味,叫花鸡果然十分美味。刘嫣回想着张恒做叫花鸡的步骤,觉得也不太难,不过怎么做出来就比她自己做的好吃呢,以后有机会请教一下。
大家吃了很多肉,野菜也行销了起来,本来这里的野菜就别有风味,所以大家吃起野菜来,也能感受到美味充满了味蕾。
没想到野菜也是如此的不凡,山里真是到处是宝啊,这下子大家都很羡慕张恒住在这里了,虽然离城里远了点,但是有车也不是很不方便,这里空气好,风景好,能钓鱼,能爬山,有各种美味,生活要不要这么美好。
刘嫣特别喜欢那两盘生拌的野折耳根还有乳白色根,香脆,甘甜,还有每种野菜自己独特的风味,甚至刘嫣觉得这两盘野菜比肉还好吃,因此这两盘菜大半都进了刘嫣的肚子。
而刘嫣也注意着这两种野菜,想着等会儿挖一些进空间,生拌很简单,洗干净放作料就行了,之所以这么么好吃,和厨师的水平关系不大,野菜本身就好吃,所以刘嫣想着自己种一些,自己时常就能吃到了。
其余的野菜也不错,不知道是不是因为都是大家自己采摘的,所以大家对于野菜的热情也很高,最后六盘野菜,基本上都吃干净了。
吃着今天中午的午餐,刘嫣不得不说,张恒的厨艺真不错,就像这盘香辣木耳兔丁,都是这么有水平,这么好吃,特别是里面的木耳,爽口又美味。
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☆、第二百三十章:暴雨
最后喝了一碗鱼汤,刘嫣摸了摸自己的肚子,感觉好满足。刘嫣恐怕是今天吃得最多的,本来因为修炼刘嫣消化就快,加上今天的食物又是这么的合胃口,自然吃了很多,本来这么多菜按常理的话,大家是吃不完的,不过因为刘嫣的暗中贡献,今天中午的菜基本上都吃完了。
吃完午饭,大家收拾好了,就继续上路了,毕竟最好在天黑之前上山,不然虽然有电筒,但是天黑了还是不方便的。
大家看着这里,不舍的离开了,刘嫣在最后面,落后了众人不少,看着其他人看不到这里了,赶紧收了一些潭里的鱼进空间,然后连根挖了几种野菜,刘嫣的速度很快,不到两分钟就完成了这些事情,马上追了上去,所以大家也没发现刘嫣的小动作。
大家一起爬着山,不过沿途看着什么好东西,也会采集下来,大家对中午的美味念念不忘,想着晚上再来一次。
经过大家的跋涉,大家终于在傍晚到了山顶,山顶并没有全是树林,而是有一片石头组成的空地,因为这里不适合树木生长,所以只长了野草。大家晚上就是在这里露营。
大家先趁着天还是亮的,赶紧选地方撑开帐篷,现在是夏天,所以天黑得晚,大家其实也不用太着急,大家带来的帐�