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城·事-第16章

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餐馆叫什么名字呢?一定要特别一些,最好让人过目不忘,还要小资一些,附近都是小白领嘛,得对她们的胃口啊。可光名字好也不行,最重要的还是厨师的手艺,对了,还有装修的风格,墙壁用什么颜色呢?地面呢?餐桌椅、餐具、酒具,叶若黎摇了摇头,想想真是麻雀虽小,五脏俱全,要操心的事情岂止这些。
“8层到了,小姐。”叶若黎想的太入神,竟忘了下电梯,看着电梯里的人都看着自己,她的脸一下就红了。教师这个职业只是让叶若黎在学生面前能够侃侃而谈,并没有让她在大庭广众之下变得游刃有余,叶若黎说了声不好意思,红着脸走下电梯。
叶若黎走进“融思空间”,透过玻璃隔断,看见李丽师正眉飞色舞地打着电话,于是跟李丽佳打了个招呼,就在外面的待客沙发上坐了下来,继续盘算着自己的小本生意。交了租金,要办执照,她咨询过了,交给中介来办,多花点儿钱,能省些时间,高大姐的建议是把办执照交给中介,她这边可以开始装修店面,招聘大师傅,执照一下来,就可以开门营业了,两不耽误,尽早开业,给中介交的那笔费用就可以挣回来了,叶若黎觉得有道理。
“若黎,你什么时候来的,怎么不进来啊?”李丽师放下电话招呼叶若黎进去。
叶若黎站起来,笑着说:“不是怕打扰您工作么。”
“讨厌,没你这么挖苦人的,想喝点什么?”李丽师从架子上拿下果汁、咖啡和茶叶,摆在叶若黎面前。
叶若黎一个下午,水都没喝一口,正渴得要命,笑着说:“能三样都喝点么?”
李丽师瞪着叶若黎:“你看我还不够累啊?”
“没看出来,我看你刚才打电话的时候挺带劲的,眉飞色舞的。”叶若黎说。
李丽师略显无奈:“那都是装出来的,职业病,一拿起电话,就面带微笑,看看,是不是都出皱纹了?”李丽师指了指自己的眼角:“这生意,可真不是女人做的,我现在都后悔了。你可千万别往这苦海里跳了,哎,怎么样?都开学了,学校那边的事情怎么着了?”
叶若黎捋了一下额前的头发:“停薪留职了。”
李丽师正冲着咖啡,水差点儿漾了出来:“啊?还真破釜沉舟了?那你怎么打算?”
叶若黎沉静地:“不是跟你说过了吗?”
李丽师把冲好的咖啡递给叶若黎,定定地看着叶若黎,把叶若黎弄的有些不知所措:“干嘛这么看着我,我脸上又没长花。”
李丽师觉得叶若黎情绪不错,不像是走投无路的样子,便揶揄她:“脸上是没长花,心上长花了,怎么?遇到初恋情人啦?”
叶若黎被李丽师气乐了:“你以为我是你,那么多初恋情人。”
“还大学教授,还中文系毕业,初恋顾名思义,初,乃就一次的意思。”李丽师打趣道。
叶若黎笑着不语,李丽师放下咖啡,坐在老板台上:“说正经的,到底什么打算?”李丽师是真为叶若黎的未来担心,上次她俩见面的时候,叶若黎竟告诉她,说自己想开个餐馆,从小本生意做起,她一听就是瞎掰,便胡诌八扯地说:“好啊,你开餐馆,我肯定是第一个食客,还有袁客那###的肚子,也少不了去你那儿吃,说不定还真能成就你的小本生意呢。”
叶若黎喝了口咖啡:“不是早跟你说过了吗?你不是还挺支持的吗?停薪留职手续都办完了。”
李丽师用手敲着板台:“怎么,还真想开餐馆啊?”
看着李丽师吃惊的表情,叶若黎突然有些退缩,刚才积累的信心又有些动摇:“你不是说支持我的吗,还说你,王然,袁克都会不遗余力地照顾我的小本生意的,怎么,变卦啦?”
李丽师不负责任的说:“我那是随口说说,你还当真啊?我以为你开玩笑呢,开什么餐馆啊?我跟你说,开餐馆比我这广告公司还难呢,再说也不适合你,餐馆的老板娘,那得八面玲珑,你哪行?”
叶若黎摆弄着手里的水杯,显得有些失落,适合,她现在哪还有资格说适合,她一直以为自己会当一辈子老师,然后光荣退休,桃李满天下,除了教师这个职业,哪还有什么适合自己的职业?可刘志伟已经把她这条路堵死了,她能怎么办?改行,从头再来,是她唯一的出路,当然,她可以不开餐馆,干点儿别的,可想来想去,她觉得自己除了对教书内行,再也就是吃了,没事的时候,总会拿着个菜谱鼓捣点儿什么,还有啊,她觉得民以食为天,人总要吃,所以开餐馆比做别的风险要小,这是她自悟出来的。
《城·事》十一(4)
李丽师意识到自己言重了,立刻把话拉回来:“我是觉得你一个堂堂的大学教授去开餐馆,是大材小用。”
叶若黎苦笑:“知道你是安慰我,抛除这一点呢?”
“还有你的性格,”李丽师俨然一副分析师的架势,“那么淑女,我总觉得开餐馆的女人都得是那种特泼的人。”
“像你这样的?”叶若黎抬头看李丽师,觉得自己在经商气质上确实跟李丽师没法比,李丽师一直是鹤立鸡群的那种,不管干什么,总是挺胸抬头的,给人一种咄咄逼人的气势,压得住事儿,像个老板的样儿。
“对对对,像我这样的。”李丽师爽朗地笑:“泼妇加恶霸,等于女老板。不过,我还是属于文明的泼,应该是比我更鲁的那种。”李丽师做了一个“泼”状。
叶若黎被逗乐:“我也会泼。”
“拉倒吧,好像我没领教过你的‘泼’似的,你急了不就会说,”李丽师学叶若黎的语气“你这人怎么这样?”
“做生意又不是跟人打架,比谁嗓门高。说说,除了性格外,我还哪儿不适合?”叶若黎还是很在乎李丽师的意见的。
“你没有任何经验。” 李丽师想了想,不客气地说。
“经验是在实践过程中积累的,任何事情都不是天生就会的。”叶若黎不服气:“你对我当老师一开始不也不看好,说我只适合去当个作家,跟任何人都老死不相往来那种吗?”
李丽师无可奈何地:“完了,我看你是铁了心了,我咋说你咋堵,义无返顾了。开餐馆,可是件极其琐碎的事情。”李丽师还是不甘心就这么败下阵来。
“这个我知道,众口难调,事无巨细,用那个高大姐的话说,就是什么事情都能碰到。”叶若黎从容地说。
“看来你是不打无准备之战啊?说说,你怎么定位你的餐馆?”客群、定位,这是李丽师做生意以来,接触最多的两个词汇。
“就走普通大众消费路线,工薪阶层,但要有情调。”叶若黎对目标群、定位这些新潮的词汇,体会还没有李丽师那么深,但她也多少懂点儿,所以也能够说出点儿门道。
“突出文化餐饮?”
“我都想好了,连起菜名都要与众不同。”叶若黎点点头:
“说给我听听,看看大学教授怎么变俗为雅?”李丽师好奇地。
“暂时保密。”叶若黎跟李丽师卖起了关子,她看了那么多家餐馆的菜单,心里早就有谱了。
李丽师看了看叶若黎:“你还别说,我真得对你刮目相看了。一颗企业新星冉冉升起了?”
“你少来,不是打杀就捧杀。”叶若黎笑骂李丽师。
“做媒体的吗,就这样。咱说点儿实的吧,资金有了吗?打算投入多少?”李丽师一本正经起来。
“这才是我最愁的,我算了算,房租、装修,前期投入,最少也得五万,我们家钱都是毛剑掌控,刚刚给孩子交了入托赞助费,存款也没多少了,他又死活不同意我下海,弄不好,肯定对我实施经济封锁。” 叶若黎面有难色,轻叹口气。
李丽师从板台上下来,托着下巴:“五万?我帮你想想办法吧。我正谈几个客户,只要能拿下来一个,就好说。”
叶若黎欣慰地:“有朋友就是好。”
李丽师纠正道:“不是有朋友就好,是有我这样的朋友才好。咱可说好了,到时候就当我入的股,看看你究竟是个潜力股还是垃圾股。”
叶若黎认真地:“丽师,不到万不得已,我绝不给你添麻烦。这件事情,其实我也考虑很久了,我觉得自己能吃苦,又不比别人笨,只要踏踏实实地做,应该能做起来的。还有啊,我想,餐馆尽量开在你公司附近,这样,你招待客户就可以到我那儿了。我还真如愿以偿了,从你这到我那儿,走路不到十分钟,我刚来的时候掐时间了。”
“可真有你的,还没怎么着呢,就赖上我了?”李丽师觉得叶若黎可真会动脑筋。
“不是你说的吗,盘活资源?”叶若黎每次来,都听李丽师跟她讲她的生意经,什么要把上下游的客户串起来,变乙方为甲方,这样才能掌握主动,不能只见树木不见森林,要把所有的资源都盘活,这样才有可能东方不亮西方亮。
“行,叶若黎,悟性比我还高,现学现卖。你还别说,真要开在我办公楼附近,王然的资源也能利用得上啊,照顾你这小本生意,没准还真行。”
《城·事》十一(5)
两人笑了起来。转而,李丽师认真起来:“若黎,真的想好了吗?这可不是闹着玩儿的事情。”
“地方都看好了,离你不远,要照顾我生意,你说的。呶,合同都签了。” 叶若黎从包里掏出合同给李丽师看。
李丽师见叶若黎真的动了真格的,居然不声不响地把合同都签了,不免语重心长地:“若黎,真不是我给你泼冷水,做生意比想像的要艰难得多,就拿我来说吧,以为自己做了十年的记者,那么多的客户积累,哪个老板碍于面子,还不照顾照顾我的生意?但事实上根本不是那么回事,在报社的时候,人家看中的是我那块平台,借助那块平台,能为他们带来好处,所以都是你好我好,热情有加的,真正是没了那块平台,态度就来了个一百八十度大转弯,人情冷暖啊,表现得可明显了,我从甲方变乙方了,还真不适应。但怎么办?开弓没有回头箭,只能是自己给自己打气儿,所以,若黎,咱们是好朋友,我才跟你说这些,在外人面前,我得摆出老板的样子,还得让人感觉到,我自己做,比在报社时好多了,其实承受的压力和困境,只有我一个人知道。”
叶若黎还很少看到李丽师的这一面,她给她的印象永远是开朗热情,一片阳光,好像没有她办不成的事情,李丽师能说出这样一番话,让她多少有些吃惊,也让她觉得自己是不是真的过于草率:“丽师,其实我真的也是心里一直没底,但看着你不也是白手起家风声水起地做起来了吗,还有,我认识一个开餐馆的大姐,人家就是白手起家做起来的,从卖烤红薯做起来的。我是想,我不如你,但总不比她差吧?”
李丽师还是想劝叶若黎慎重:“两个概念,人家本来起点就低,做什么都不觉得跌份,你行吗?”
叶若黎不大同意李丽师的这个观点:“都这样了,还有什么份可跌的?人家那大姐说了,咱们文化人要做餐馆,他们就该歇业了。”
李丽师不以为然:“你别听她忽悠你。”
叶若黎认真地:“她为什么要忽悠我?我觉得她说的有道理,好多事情,是因为像咱们这样的人不屑于做,也没人家能吃苦,才给了她们发展空间的。”
李丽师见叶若黎给自己找出来各种佐证,一时也不知道再怎么劝她,便说:“反正我觉得你堂堂一个大学教授,去开餐馆,听起来太离谱。”
叶若黎幽幽地说了句:“现在已经不是了,什么都不是了,我就把自己当成卖烤红薯的。”
李丽师知道叶若黎的拗劲上来了,再多说无益,合同已经签了,俨然是开弓没有回头箭了,便拿起咖啡,做出干杯状:“来,以咖啡代酒,咱们干一个,阻止不了你就提前预祝你,若黎餐馆尽快开业。”
叶若黎拿起咖啡杯,和李丽师碰了一下,两人一饮而进。叶若黎和李丽师就是这样一对朋友,互相打击互相鼓励,这么多年来,虽然各自都有了感情归宿,但朋友这份情谊在她们心中无人可替。
李丽师仍然不无忧心地:“哎,就是我同意了,毛剑也不能同意啊?”
叶若黎胸有成竹地:“我慢慢解释,先斩后奏嘛。”
李丽师:“行,叶若黎,你比我高。”

《城·事》十二(1)
毛剑不以为然,要说李丽师做生意,他想得通,因为李丽师就是个不安于现状的女人,可叶若黎不是,按部就班才是她该走的路,做生意,赚钱,他也不是没想过,可关键得看自己是不是那块料呀。毛剑看似大大咧咧,整天看似一副两耳不闻窗外事,一心只过小日子的样子,其实那多少有些假象。看袁克开车好车,李丽师穿名牌,他们一家四口还住在小三室里,叶若黎只能买过季的衣服,他心里也不是滋味,自己也曾经一度蠢蠢欲动过,想下海经商,可最终还是勇气不足,在机关一呆就是10年,毛剑万万没想到,自己那小鸟依人的老婆竟动起了经商这个念头,作为男人,他的心绪是复杂的。
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