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我是保姆 第一部分（10）
到齐总的卫生间仔细一看，就发现问题了。那个保姆活干得确实很糟糕，所有镜子都没擦亮，不锈钢水龙头，沐浴房的玻璃壁上全是水渍，且很久没清理干净过。大浴缸里甚至还有土。这些器物都有专门的清洗剂可以擦除，齐总家都有，不知那个保姆是没做仔细还是根本不会使用。卫生间梳妆台上的东西有些凌乱，那些小瓶小罐上也有土和油渍，一点也不清爽，得用毛巾一个一个擦拭。我边整理着，竟然发现一把刮胡刀，很随意地摆放在边儿上，能感觉出有人常使用着。不是说齐总是单身吗？
由于上任保姆活干得不好给了我很大的空间，我现在更有把握能让齐总满意我。取悦主子是天下奴才共有的心愿，就算她现在对我冷冰冰，我也会用我的巧手把她捂热。不一会儿，卫生间就被我给彻底弄透亮了，光洁的地面连根发丝都找不着。我很有成就感。给这些有钱人做保姆最是要在小节上留意，大的地方谁都会做好，功夫全在细处。卫生间和厨房是重镇，要想出成绩，多在这两个地方下功夫。
带上卫生间的门，回到卧室。齐总的大卧室很吸引我，驻足于此，我留恋不已。大大的床和大大的浴缸，还有梳妆台上的刮胡刀，让人浮想联翩。齐总这样漂亮又有钱的单身女人肯定是不会寂寞的，那她的性生活该是怎样的，她该有一个或几个什么样的性伙伴。不要怪我用这样的心态来揣度她，有钱人饱暖之后总是给人这样的印象。我想证实一下，回过头来看齐总的影碟架上都有些什么碟子。从有钱人看的碟片，你也能大概了解他们的性情。架子上全是娱乐片，偶尔一两张舒淇、任达华的三级片。我有些不甘心，又拉开柜子下面的两个抽屉。左边抽屉里我果然看到了几张A级片，是那种正版的，画面清晰，要什么有什么的碟片。张胜华有个朋友在租售影碟，什么样的货我都见识过，抽屉里还有一台便携式DVD播放机。我有点兴奋，仿佛窥探到什么秘密。
心里面有激动人心的猜想，干起活儿就不觉得枯燥。我又发现了上任保姆不尽如人意的地方，一一补上，又去齐总女儿的卧室，也重新整理了。
现在我得干外面的活儿了。地面你别仔细看，一眼晃去那肯定是干净的，再差的保姆这点也会做好。可是看仔细了，你就会觉得不理想，有些细小的杂毛无论你怎么弄都弄不掉。所有有心的保姆都会为这点小小的不如意耿耿于怀，却想不出办法来。我想出来了，我告诉你怎么做，这一招是我琢磨了好长时间才总结出来的。得先用吸尘器把那些尘埃、小杂毛统统吸完，再用半干不湿的墩布墩或用抹布跪着擦。记着一定是半干不湿，既能去污渍又不留水印，不信你试试，绝对你会发现，生活原来可以更美好。
待我累出一身臭汗时，成效也出来了。肯定跟上任保姆拉开了距离，齐总要是稍留点心，一定会感觉得到。我无比惬意，落地钟当当敲了两下，下午两点了，齐总还没回来。我觉得有些饿了，得去弄点东西吃，再洗个澡，把地下室的味道洗掉。不行，不能白天洗。要是我正洗澡，齐总回来了没人开门怎么办，有钱人不会自己掏钥匙开门的，得保姆去给他们开。
厨房又宽又大，在里面转过来转过去都很利落。厨房后面是个小小的空间，在这儿，我找到了洗衣机。也是同样的情形，卫生做得并不好，在抽油烟机附近一摸，油腻腻的。抽屉、柜子、冰箱里都乱糟糟的，没规置整齐。每新到一个雇主家，我都会把厨房彻底倒腾一遍，把我不用的或过期的东西全扔了，要用的东西我要记清放在什么地方，再把我需要的物料开个清单上报雇主。先弄点东西吃了再说，别看小小一厨房，琐琐碎碎的，得干一下午呢，第一次做彻底了，以后就只是保持了。
我拉开冰箱，冷藏室里有一些蔬菜、水果、馒头、包子、鸡蛋，各种中式、西式调料，还有巧克力。冷冻室里有一些速冻食品、两条黄花鱼、一盒夏威夷扇贝、一些大虾。做黄花鱼和扇贝是我的拿手好戏，我取了一条黄花鱼和三只扇贝出来解冻，以备齐总回来。当然，这是做给齐总吃的，那我吃什么呢，我应该有一小块猪肉。可是我翻遍了冰箱也找不到一块猪肉。运气真不好。我把猪肉记在了要买的清单上。
我是保姆 第一部分（11）
别以为吃点猪肉有什么了不起，只有穷人才把这当回事。在这些有钱人家里，猪肉是最廉价的东西了，甚至比北京冬天的蔬菜还便宜。哪个有钱人会把他们家的保姆吃点猪肉放在心上，就像他们家的狗每天也会吃点肉，啃根骨头一样。张琼芳给她的雇主的小孩带得好，她爱吃肉，女主人让做饭的保姆天天给她做肉。保姆的本分是自觉不动那些高档的菜，做出来了给雇主吃，雇主想让你尝一点，你就尝一点，雇主不开腔，你也别偷着吃，就是最后搁坏了，倒了，你也别吃。
冰箱里没剩菜剩饭，我拿了个馒头出来蒸热，就着一点老干妈豆豉把肚皮填饱，就开始收拾厨房。
干着活，时间不知不觉就过去了，厨房收拾得差不多的时候，我感到外面天开始暗下来。我到屋里去把灯打开，拉窗帘时看到外面又开始飘雪了。你看，我们就是那么飘零，动荡不安。昨天开始下雪时我在苏总家高档别墅里，今天开始下雪时我已在齐总家豪华公寓里了。不知道齐总什么时候回来，一整天，整个屋子里除了钟发出的声音，什么也没有。我把米饭焖在锅里，把菜洗好了，齐总一有讯息要回来，我就开火烧菜。
我在屋里踱来踱去，没什么事儿做，门铃突然响了，我条件反射般振作起来。从猫眼里看到齐总站在门口。我打开门，带着职业的谄媚招呼道，您回来啦！齐总还是不看我一眼就进来了。我说，晚上吃米饭。齐总不吭声。等她进来，我记着把门插好。齐总脱下那件紫色的大衣，我忙接过来挂在衣帽间里。齐总脱了鞋并不穿拖鞋就朝里走，我看到她的脚上是双雪白的袜子。把她的鞋放好了，赶紧进厨房。
关了厨房的门，以免气味和油烟窜出来。在里面忙乎了一会儿，就做好了三菜一汤，红烧黄花鱼，蒜蓉粉丝蒸扇贝，炒土豆丝，黄瓜片蛋花汤。等我走出厨房时，齐总已换好了家居服坐在沙发上看电视。我把饭菜端上桌，走过去轻声说，齐总，吃饭了。
齐总面无表情，一声不吭，起身往饭桌走。本来我想看看她尝了饭菜之后的反应，可是总感到紧张，退回厨房。在厨房里静静地等着齐总吃完之后对我产生一点好感。
一分钟，两分钟六分钟，七分钟熬到十分钟时，有些沉不住了，想出去晃悠晃悠，想听到齐总说，林阿姨，你做的菜味道不错。就算不夸我，看到她大快朵颐的情形也行。
走出厨房，却发现齐总不在餐桌上，她已回到沙发上看电视。怎么这么快就吃完了，忙上前一看，一整条鱼只拨了一小下，吃了一只扇贝，土豆丝和米饭基本没动，只喝了一些汤。
我失望极了，之后有些惶恐。说明什么，说明我做的饭菜不合她的口味。可她怎么不叫我过来告诉我哪儿不对就不吃了，没吃饱饿着了怎么办。我想上去问她，可明明知道我在这儿站着，明明知道我在琢磨哪儿没做好，她连看都不看我，我哪还有勇气过去呵。只得撤了饭桌。
自己吃了，把厨房规置完，稍微调整了一下自己。不管怎么着，沉默和不交流对我来说是有百害无一利的，我得鼓起勇气，厚着脸皮上前跟她说话。走过去轻声问，齐总，请问明天早上为您做什么？
齐总没有拒绝我，却不看我，朝着电视说，熬点粥，摊糊塌子，弄两菜，切一盘水果，会做么。
我说，会做。
齐总说，一般是这样，我的早饭比较重要，吃得多一些，中午晚上吃得少一些，中午我一般不回来，今天晚上的菜做多了。
我忙说，好的，我以后少做一点。又问，齐总您吃自己的剩饭菜么？
齐总说，不吃。
我说，知道了。
齐总又说，冰箱里有一瓶燕窝，看到了吗？
我说，看到了。
她说，每天早上给我舀两勺在小碗里，再放一勺蜂蜜，加点水，吃完了，柜子里有干的，会做么？
我说，会，先泡发，用镊子拈了燕毛，再做。
我是保姆 第一部分（12）
齐总说，每次取两块隔水蒸了，放在冰箱里，吃完又蒸。
我说，好的，得买些调料和肉。
齐总说，不是还有鱼和虾么？
我说，没有猪肉。
齐总说，我不吃猪肉，吃猪肉要长胖，还有不少蔬菜，吃完了再上超市买。
我心一凉，可我能说您买点给我吃么，只好说，好的。
齐总又说，呆会儿要把我的床铺好，给加湿器加水，打开，床上那只兔子放在我枕头边儿上。
我说，好的。
齐总说，行吧，去忙你的吧。
我退下。刚走进卧室，赫然看到厚厚的、毛茸茸的地毯上躺着两只白色的袜子，袜底是脏的。我今天分明把到处的脏东西都处理了，怎么这儿钻出一双脏袜子，齐总怎么会把袜子穿那么脏，怎么回事呵。突然想起刚才她进门时就穿着一双白袜子，没穿拖鞋。一想到这儿，心都纠紧了。我得出去看看，是不是她才脱下来的。
走出卧室，正看到齐总往书房方向走，脚上果然没了袜子，却穿上了拖鞋。真的是她才脱下来的，她用这雪白的袜子不知在哪儿蹭出了这些东西，故意扔在显眼的地方。她不直接跟我说，让我自己琢磨。难怪她一直阴沉着脸。我已经比上个保姆做得好多了，她难道没感觉到么，就算有些疏忽，她也该提醒我一下，人无完人嘛。又想到那些没动过的饭菜，不安和委屈交织在一起。
既然她检查到了，又有什么好说的。没有一个雇主不认为家中的保姆会偷懒。我只有努力改进我的工作，来赢得她的信任。明天得再把这个屋子从头到尾擦一遍，特别是那些死角，细细的，每一个地方都不放过。也不知今天她是从哪儿蹭出来的呀。
我按齐总说的把床铺好了，在加湿器里加了水。加湿器开始喷出一些水汽来。都做完了，又到处检查，怕又有什么遗漏，直到觉得都妥当了，才退出。
去取了抹布，在宽大的屋子里仔仔细细地搜索，到底是哪儿没做好，让她逮着了。果然找到了。大的矮脚家具，如沙发，酒柜下面都做了，倒是小的矮脚家具下面被忽略了，脚或手一伸进去就能抹到些土。顺手给擦了。再巡视几遍，觉得有把握了，心才渐渐放开。
齐总一个人在电脑上玩儿麻将。我轻手轻脚地走进去拿我的东西上卫生间洗澡。洗完澡不敢进书房，只好回到客厅，胡乱翻着报纸打发时间。直挨到钟敲十二点，齐总才从书房出来，看也不看我，径直往自己卧室去，卧室门砰地关上了。
我关了客厅里的灯。又四处检查，都关好了，才回自己的房间。
12
还在梦中，手机闹铃就响了。我又弄不清楚自己身在何处。好一会儿才记起是在齐总家，而不是在苏总家，也不是在地下室。意识渐渐清醒，突然感到不踏实，忙忙地披件衣服出去看看，门确实是插好的，肯定是插好的，不会错，肯定不会错，不信拉一拉，拉不开，这才放心了。
我洗漱完就上厨房，用小砂锅熬一点小米粥，把西葫芦插成丝，打了俩鸡蛋，加入少点面粉，再加点蒜末，姜末调成糊状待齐总起来边摊边吃。凉拌了两根黄瓜，不知齐总吃不吃辣，先不放辣椒，取了块王致和豆腐乳放入小碟。又切些苹果和火龙果在盘里，插上牙签，用保鲜膜蒙上。拿最小的碗按齐总说的调好燕窝，待她食用时再加点热水。做完这些，齐总还没起来，我去外面做卫生。
才把台面擦完，齐总起来了。忙过去向她问候早，说早餐马上就好，又问她吃不吃辣。齐总说不吃，回屋洗漱。
小米粥早熬好，只摊糊塌子。我用小火慢慢烙。香味出来了，颜色也略显金黄。火候把握得恰到好处，我真是想像不出齐总还有什么理由不吃得满意，吃得舒心。
端出时，齐总正好洗漱完。我请她吃早饭，然后退下。昨晚没吃多少，今早该多吃一点了。