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齐总说，你都会做些什么？
我说，都会做。
齐总说，会烧牛肉吗？
我说，会，烧牛肉我很拿手，今天晚上做红菜汤也要牛肉。
齐总就拿了一盒牛肉，一些平鱼，一条带鱼。我鼓起勇气建议她买点猪肉。齐总说不吃。我说炸酱用，我做的炸酱面可好吃了。
齐总说，真的？
我说，真的。
齐总总算同意我买一点了。我去拿一大盒五花肉。齐总说，不要不要，却去拿了一小块里脊。我大失所望，说，才这么一点怎么够。
齐总说，够了够了，吃不了多少。
我只好作罢，看一看素菜倒是不少，肉食才那么一点点。吃一个星期吗？我有点不相信。想起苏总家，有时一天都可以把这些东西全搞光，在他们家我最怕的就是长胖。从他们家出来好几天了，除了那天吃几个虾肉馅饺子，我几乎没沾过其它肉食，有点涝肠寡肚。四川人的胃都是油水浸泡着、润养着的，再穷的人也要熬几根骨头，烧几块五花肉，弄得个油乎乎的才叫吃饭，习惯了。一想着每天做的很素的菜，我有点不舒服，不过我得安慰自己，尽快让自己平衡下来，就想，正好减肥。
让我更想不到的是，齐总买苹果是数着数买的。我知道以后在她家我休想吃一点水果了。
总算买完了，回到家中，齐总和女儿换了衣服就倒在沙发上，直嚷，困死了。
我得赶紧去把面发上，天冷，自发粉也得要一两个小时才发得好，然后把买回的东西规置好。
19
齐总家有成套的西式餐具，银色的，好久没用过似的，有一些斑渍。我用厨房专用纸给擦出来，亮铮铮的，非常气派。厨房里要什么有什么的情形总是会让我心情舒畅，我渐渐卸下了白天的烦躁，从烤箱里取出冒着热气的比萨。上面的芝士全化开了，淡淡的乳白色若有若无地飘在五颜六色的菜肴上，煞是好看。
齐总和雯雯尝了一点红菜汤的味道，直夸我做得地道。又迫不及待地去取我为她们切好的比萨，芝士粘连着拨出长长的丝来，特有必胜客风情。雯雯咬了一口，惊问道，你是怎么做的。
小家伙看来是被我的比萨征服了，显然齐总也受了感染，夸我，就像是在必胜客，以后可以在家吃比萨了。
我备受鼓舞，给她们说，很简单的，用温牛奶发面，发好之后，撖成饼，先抹一层番茄酱，再在上面放你想吃的菜、肉，放盐，再放芝士，完了放进烤箱烤。
雯雯有点不相信，说，那么简单呀。
我说，是呀，一点也不神秘，跟我们中国做的饼一样，中国的面食菜是包在里面的，像包子、饺子、馅饼，意大利的面食菜是放在上面的，中国的文化是向内的、含蓄的，西方的文化是向外的、直露的。
我博大精深的阐释果然把求知欲旺盛、好奇心严重的中学生雯雯给唬住了，她回过头来看我一眼，很是意外，说，下回做的时候我想看看。
小家伙也是热爱美食的，我笑着说，还用学吗，要吃了叫我做不就结了。
齐总也被我迷住了，惊叹一声，真的耶。
心中窃喜，该我虚荣一番了。
我是保姆 第二部分（3）
我进去看另一块烤着的比萨，才出炉，雯雯就探着脑袋问我，林阿姨，还有吗。听，小家伙叫我林阿姨了，我有点欣慰，忙说，有，有。把才烤的切了一半盛出，另一半留给我自己。
齐总向雯雯嘀咕道，吃撑了，又得长肉了。见雯雯还吃，又忍不住取了一块，她俩吃完了一张还吃另一半。我笑着问她们还来不来点。这不，都来不了了，抚着肚子直嚷撑死了。
20
转眼到了年三十，昨天齐总告诉我了，姥姥她们今天过来吃晚饭。当初我真是乐了一大跳，齐总她们吃得太素了，不知道她和雯雯到外面去吃的时候是不是也那么素，我好些天没吃着肉了，只那天做的带鱼给自己留了两小块。我问齐总都得准备些什么，要不要买些菜。齐总说，不用不用，牛肉不是还没烧吗，土豆烧牛肉，还有两条平鱼，炒俩菜，包点上回你包的那种鲜虾馅的饺子，得了。我简直以为听错了，这难道是有钱人家的团年饭么，忍不住说，年三十呢？
齐总说，是呵，所以她们过来吃。
我不敢多说什么，再怂恿两句她们到外面吃去了，我连牛肉都吃不着，又问她，会来几个人？
齐总说，仨。
一大早我就里里外外忙乎起来，齐总家天天都那么干净，可我还是习以为常地要在过年前大扫除。
门铃响了，我从猫眼望去，一个变了形的板寸头出现在我的视野里，有好些天没见了。我屏住呼吸把门打开，说道，陶先生早。说完忙把嘴闭住，可还是有一股刺激的气味窜进了我的鼻腔。
陶先生问，起了吗？
我说，还没呢。又把嘴闭上，忙忙地去为他拿拖鞋。
陶先生换上拖鞋，径直朝里走，边走边低声对我说，把我的鞋擦了。
我一下就感觉到他是不想让雯雯听到他的声音，答应，好的。
陶先生走到齐总卧室门口，门不知是才开的，还是根本就没锁，一扭就开了。
我在客厅里长长地换了几口气，想着里面又是一阵恶战，呆会儿又有得做的了。我先把陶先生的鞋擦了，又去给陶先生泡杯浓茶，放在吧台上。
大约一个时辰之后，两人出来了，我正一片一片擦发财树叶子上的土，忙放下手中活儿去伺候他俩吃早饭。
齐总对我说，我约了理发师做头发，中午不回来，你把里里外外收拾好，下午姥姥她们过来，雯雯起来了问她吃什么。
我说，好的。
陶先生喝着我给他泡的茶，问我，你不回家过年？
我说，十月份才回过家。
陶先生又说，春节出去到处转转。
我有点怕齐总改变想法，不要我在她家呆着，忙强调说，我在北京谁也不认识，没地儿去。
齐总说，明天我和雯雯去香港，你就在家呆着吧。顿了一下又对陶先生说，反正家里也没什么。
我脑子里七八个弯转过去绕过来，这个屋子的东西哪一样不是精品、极品，怎么说家里没什么呢。绕了好一会儿才想明白。原来是门口有尽职尽责的保安，我不可能携带走什么。说是家里没什么，其实是指现金、珠宝之类易携带品。原来齐总还是不太放心把我留在家里，我好像受到了侮辱。不过我大可不必太过敏感，站在她的立场上想一想，报纸上经常都在报道，哪儿的保姆卷起雇主家的东西跑了，哪儿的保姆把雇主存折偷去，把钱全取了，警方和雇主都一筹莫展。她有一些想法也是正常。再又想起齐总和雯雯明天要走，冰箱里的菜都快吃完了，不知她们什么时候回来，也不买点菜在冰箱里。但也就想想，不敢多问。
陶先生问齐总，机票拿到了吗？
齐总说，拿到了，在公司里，一会儿他们给我送来。
我问，一会儿有人送机票来吗？
齐总说，不，不到家里。
两人穿戴好一起出门，陶先生又叮咛我，不要轻易开门。
我答应他，好的。
我是保姆 第二部分（4）
我在齐总家宽大的房子里忙忙碌碌，来回穿梭。十二点过，雯雯才懒懒地走出来，一副没睡醒的样。齐总那天才说了她，她还是不知道抓紧，每天就看电视，给同学打电话、上网，晚上很晚才睡，第二天中午才起床。我倒是有些忘了她还是一个学生、一个快要参加高考的高二学生。
雯雯揉了揉眼睛问，我妈妈呢？
我说，她做头去了。
雯雯像是想起了，说，喔，林阿姨，给我煎两个鸡蛋吧，我想吃煎鸡蛋。
我说，好的，你快去洗脸吧，很快就会做好。
雯雯吃了饭菜一如既往地泡电视，我吃了午饭还得抓紧时间干活儿，得把到处都弄干净弄顺畅，让齐总挑不出一丝漏洞来，晚上再让她们吃得舒舒服服。呵，我的牛肉，我烧的牛肉走一家征服一家。齐总家吃得太素，我的十八般厨艺在她们家简直无用武之地，太可惜了，看我今天不让她们吃个欢乐开怀。齐总一高兴，明天早上我再甜甜地问候她一声，齐总，新年好！她能不给我发个红包吗，没准儿想起我这些天的辛劳——我把她家从上到下洗了个遍，多有上一两张也不是不可能，你想一想她数钱给陈经理那样儿。
明天，齐总会给我发多大个红包呢？
21
今天是春节，新的一年在我的印象中好像是从这一天开始。每每有新字出现在我脑海里，希望又开始在我心中发芽、生长。至于后来有没有结果，倒不太注意了，没结果也能找出理由来。但是当它一开始萌动，我总是满心欢喜。今年我会过得好一点么，今年我能否如愿以偿，挣着钱回到家乡，开一个小幼儿园，能赚到钱，少一点也行。我就可以和家人相依相守。
早早地我在卫生间给张胜华打了个电话，张胜华还在梦中，说昨天家里团年，看完春节联欢晚会就在父母家睡，娇娇在旁边，睡得跟死猪一样。
一想着我家娇娇睡得像死猪一样就让人乐，想等齐总她们走了再给她打。
张胜华又说，昨天得了五百块压岁钱，你父母也给了一百，你姐给了一百，压在枕头下才睡。
我说，给她存着吧，你还好吧？
他说，还好，怎么起那么早？
我说，我天天都起那么早。
他说，你一个人在外要注意身体，也要注意安全。
我说，放心吧，天天都在人家里，很难得出门。
他说，再不回来吧？
我说，想我啦，再坚持一年吧，出都出来了，北京人笨得很，钱好挣。
他有些抱怨说，前段时间还赢了几千块钱，如果你回来我就给你的，可你说不回来，又输出去了。
我哄他说，赌哪靠得住喔，就没想到过靠那几个钱，输了算了。话说完，一下想起是六千多呢，这才几天的时间，就输出去了。我不禁有些担忧，问，你们打多大的麻将？
张胜华说，没多大。我又追问他。他还说，没多大，不要问了，我知道的。
我说，那好吧，你自己要控制好，你看张二娃他两口子在外面打大麻将，输那么多钱，还欠一屁股债，你可是输不起的。
张胜华有些不耐烦了，说，知道了，就这样吧。
我说，那好吧，下午我再给娇娇打。
冰箱里有速冻汤圆，倒不用我包了，呆会儿齐总她们起来了再烧水都来得及。齐总昨晚说今天十二点的飞机。叫雯雯别睡懒觉，八点起床，吃了早饭就得上飞机场。现在才七点。
大年初一不能扫地，扫地会把财运扫走。我只把房间整理一下，给几棵植物加了点水、上些肥。
齐总会给我发多大个红包呢，我一定要单独寄一百给娇娇，说是妈妈给她的压岁钱。
落地钟的三个坠物落了下来，长长地垂着。我打开钟门，将三个坠物吊起来，这是给钟上发条。刚合上钟门，就听垮嗒一声，是齐总的门开了。齐总出来了，她看到我正干活儿了。我满脸堆着笑，走过去讨好说，齐总，新年好！
我是保姆 第二部分（5）
跟我想像中的情形一模一样。
齐总有点意外，怔了一会儿才反应过来，也对我说，新年好，煮汤圆吧。说完去厨房喝了水，又朝雯雯房间走去。
别急，齐总没想到开门就会看到我，她可能早就准备好了，一会儿会发给我的。我故作不介意的样子上厨房烧水。
汤圆煮好了，端出来，齐总和雯雯吃了。齐总叫雯雯抓紧收拾。她好像忘了该做什么。我有些急了，在她身边晃来晃去。她在化妆了，我跟着进她的房间铺床叠被，齐总看都不看我一眼。我提醒她今天是大年初一，齐总说去年大年初一她在韩国，韩国泡菜真好吃。
她怎么就想不起来呢，是不是要出了门、上了飞机才发现给林阿姨封的红包还在自己那个迪奥包包里呢？
齐总说，帮我把那个LV包包拿出来，我提那个。我拿了好几个，齐总才说，对了，就是这个。从我手中接过去，把那个迪奥包包里的东西倒腾过来，根本就没一个红纸包，倒是有一大叠整齐的百元大钞。可从她手里过时，她连想都没想一下就塞进我递给她的LV包包中，若无其事。好像今天不是大年初一，好像她根本就不懂得什么是红包。我的心咚咚跳着，还是有点不甘心，是不是她要出门时