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美人蹄-第10章

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姑娘就小露两手,介绍两个我做过的菜,味道嘛主要依据我的口味了。第一道菜名字叫碧海虾仁。其实做起来很简单,主要因为我爱吃虾仁也爱吃西葫芦。买一个稍大些的西葫芦,洗净,去掉后把儿,然后把西葫芦拦腰切断,再把每一段依十字形纵向切成四段,然后再横向切成厚约2毫米的片儿,尽量保持均匀。这个过程中可以抓一把干虾仁泡在水里,既要洗掉一些不干净的东西,还要让它不那么咸,另外变得稍微软一些,吃起来就不会很硬了。切好西葫芦后,把它装盘待用。然后切些葱花、姜末,在锅里加少许花生油,烧至7成熟的时候,先放适量的花椒面,然后把葱花和姜末放入,差不多有些微糊的时候,再把泡好的虾仁捞出放入锅里炸一下,随后就把西葫芦片倒入锅里,来回翻炒,翻炒五秒钟后放些许酱油,继续翻炒,想吃鸡精或味精可以少放一点儿。当西葫芦不再是硬生生的白色,而是变成了微黄还有点透明感的时候,就证明快好了,此时放入适量精盐,几滴陈醋,再来回翻炒数下,可以看到西葫芦片都变得软而微透明,香气已经出来,就可以出锅了。这道菜味道咸淡适口,西葫芦的清香和虾仁特有的海鲜味道混合,比较爽口,西葫芦片爽滑滋润,油香味浓,好吃着呢。”


6。10意外

吴提听得一愣一愣,想不到毛手毛脚大大咧咧的苏芳菲竟如此能做菜,便问:“那第二道菜是什么?”

苏芳菲笑道:“第二道菜名叫香辣泡菜。这是我跟我妈妈学的。原料很简单,圆白菜一个,胡萝卜两根,红尖椒适量。先把圆白菜洗净,去掉根部,然后依大约宽度在5毫米左右来切成条,不用切得太散。胡萝卜最好用专门的刷子刷,去掉缝隙中的泥土,然后去皮。切成长约4厘米,厚约3毫米的片。找一大些的够深度的容器,把切好的圆白菜和胡萝卜放入,撒上一些盐先腌一会儿。然后把红尖椒切成小段儿放进容器里,再放进去一些姜丝。最后加入适量的白糖、白醋,没有白醋用陈醋也可以,我就是这么做的。再放一些精盐到里面,把它们搅拌得均匀些,放到冰箱里,扣上一个盖子。等两天就可以拿出来吃了。这道泡菜微辣,咸酸可口,口感清爽,胡萝卜和圆白菜都有一股艮劲儿在里面,嚼起来比较好吃,而且做法是非常简单的哦。雷子,我说的怎么样啊?”

苏格雷拱手点头:“不错不错,你说得比做的好。哪天有机会我亲自领教一次你的手艺。下面请贺香?点菜。”

贺香?看苏芳菲和苏格雷斗法,一直微笑着倾听。这时候被苏格雷问到,歪着头想了想说:“我点一盘脆皮香蕉好了!”

苏格雷道:“我猜得没错,又是一盘女生爱吃的菜,而且这个菜女生可以用来当零食吃。”

苏芳菲不服气道:“你这么明白,就说一说这菜如何做的吧!”

苏格雷看看吴提坏笑道:“吴提经常做这道菜,让他来讲。”

吴提轻打了苏格雷一下说:“你这是坏我形象呢。但说实话这道脆皮香蕉我希望是男孩子能学会做给女孩子吃的。这道菜要用到油炸,女孩都比较怕被油溅到身上。如果想吃但没有男孩子为你们做,女孩子们做这道菜的时候要小心油溅坏你们的皮肤。这道小吃可能爱吃甜食的女孩更喜欢吃。它的原料包括香蕉四个,鸡蛋2个,淀粉,面粉,还有泡打粉。具体步骤一,要把粉的比例调好,面粉用手抓三把,淀粉一把,加点盐,加两个鸡蛋在里面。步骤二,倒水搅拌,水先不要多,慢慢的加,慢慢的搅拌,然手加泡打粉,不要太多,一小把就行了。步骤三,用手搅拌,里面有不少淀粉和面粉的小碎粒,用手搅拌的时候把它捏碎。然后放五六分钟,让它发酵一下。步骤四,处理香蕉,香蕉剥皮,两头稍微去掉一点,切段,也可以切大点。步骤五,把切好的放入发酵好滴面粉汤里,裹上一层面粉汤。步骤六,锅中到多些油,开大火油热,倒入香蕉,第一次做不要全部放进去,怕女孩子忙不过来,溅油到身上,几个几个的放进去,炸颜色发黄滴时候捞出来 ;步骤七,捞出来后,油再大火烧热,再次倒入香蕉回炸一下,炸一分钟就可以捞出来了。我以前在香港电视剧中看过,大火回炸能把炸的东西油逼出来,而且颜色也更好看。”


6。11意外

吴提在介绍时,贺香?一直眼睛一眨不眨地看着他,觉得不可思议。

苏芳菲则越来越感到惊诧:“天啊,你们两个男生会不会是从厨师专科学校毕业的?雷子,老实交待你在哪个饭店撑勺?”

苏格雷哈哈大笑:“王府井大酒店前两天年薪五十万请我去,我没去。主要原因是嫌工资给得太高。”

“呸,吹牛吧你。好了,现在该论到你点菜了。看你能点出什么花样来。”苏芳菲挑战道。

苏格雷先低头向苏芳菲和贺香?下面看了看,看得两人直发愣。苏芳菲收起两条长腿道:“不要告诉我你要点烤羊腿啊?!本姑娘不吃羊肉!”

苏格雷故意弹嗽一声,才不紧不慢地说:“我点一盘养颜滋补菜红烧美人蹄。”

贺香?脸腾地一红,才知道刚才苏格雷是要看自己和苏芳菲的玉足。

苏芳菲咯咯笑起来:“只有你这样的臭男生才想起这样的菜。”

苏格雷正色道:“非也,非也。我们前些时在饭店吃过清蒸美人蹄。我这红烧美人蹄也是一道名菜哩,且听我告诉你们如何做法。猪蹄一只,飞水,去血水,捞出温水冲干净。要用高压锅,有沙锅也不能用,因为据说沙锅不能在电热炉上用,是不是真的我不知道。在高压锅中放入猪蹄,加水没过猪蹄,加入姜片,料酒,酱油,生抽老抽各半最好。冰糖几颗,些许盐,桂皮,八角,高压锅喷气后转小火,避免爆炸。再十分至十五分钟熄火,这要看你想吃多酥烂的口味,自己定夺。将汤水与猪蹄一起从高压锅转至锅里,如果嫌水多,可以倒掉一些。开始炖,大火煮沸,转小火炖。在炖前还有一种方法是先把炒锅里加糖炒出香味,再入蹄子,我不大喜欢糖,所以不会这样做。这期间可以试味,看要不要再加盐,并可以按自己口味放干辣椒什么的,我在快收汁时喜欢放一些辣椒油,会让猪蹄的色与味更好。最后一道程序,汤收汁时出锅,撒上葱花。各位,觉得怎么样?!”

苏芳菲说:“别说了,我的口水要流出来了。”


6。12意外

……

几个人正说得热闹,服务员早端上菜来。

苏格雷说:“吴提,你再点一道菜。”

吴提说:“我不像你们点的那么复杂,服务员,来一盘花生米,一盘拍黄瓜,一盘蒜苗炒鸡蛋。”

大家说说笑笑,苏格雷不停地和芳菲斗嘴,两个人你来我往,更是热闹。

中间,贺香?去洗手间,苏芳菲小跑着追进来,浅笑着问:“你的脚丫真的伤了?”

贺香?白她一眼:“我为什么要说谎?”

苏芳菲:“说谎不说谎你自己才知道,总不会是找个借口脱离开我和雷子,你和吴提单独共处吧?”

贺香?气得举手要打:“你讨厌,什么事情到你嘴里就变味了,跟这洗手间味道一样!”

苏芳菲咯咯笑着先跑了。

吃完饭,吴提要去结账,收款台说:“香山厅的账我们老板交待过,不用收钱了。”

原来,这位范老板因为请苏格雷给他拍过几幅照片做广告用,这次特意致谢。苏格雷洋洋得意地说:“你们瞧见没有,这屋里的香山照片就是我给范老板拍的,我们是铁哥们儿!他好意思收我的钱吗?”

苏芳菲瞪了他一眼:“牛,你真牛!下次请客我把你带上,希望总能遇到这样的好事儿。”

贺香?一旁笑道:“菲菲,你什么都好,就是贪吃,一顿饭就能把你收买了。”


7。1恋足狂

恋足狂

迷恋到一定程度就成了痴狂,无论言行,都有些异于常人。疯子或许是一个极致,他们的脑子最简单,所有的时光,只在想着应对着某一件事情。而这种“执着”,在我们常人眼里就变成了不可思议和恐怖的异类。

从香山回来,吴提没有忘记贺香?的托付,他托了几个媒体圈的朋友,认识了一位在人民医院的专家医生,吴提还特意拎着礼物去拜访一次。那位专家医生说,这种情况不见患者不好判断,只有患者亲自来医院全面检查后才能下结论。

吴提打电话找贺香?,贺香?却无奈地说不用了,因为她打电话回去,妈妈说什么也不来,“她说自己根本没什么病,到医院一检查反而检查出病来,索性不进医院为好。”

吴提说:“她说得也不是没道理。现在的记者惟恐天下不乱,医生也惟恐人们没病。”

贺香?对吴提十分感谢,自己说过的一句话,他竟然十二分地用心去实施。放下电话,回忆起相识相知的一幕幕,又想起苏芳菲在香山范府饭店洗手间里调侃的话,不由得芳心乱跳,如揣着两只兔子在怀里。

现在假话套话无处不在,真正热诚办事的人很少了。贺香?在单位里属于那种不声不响,不惹事生非,只埋头做自己工作的那类人。在单位同事眼中,她不拘言笑,甚至有些古板。因此她也并不为同事所关注。贺香?认真地工作,生怕失去这份收入。她不像苏芳菲那样上窜下跳能折腾,此处不留爷,自有留爷处,在很多单位干过,而且还兼着一家公司的健身教练。

这天,会计因为有病请假,原本应该会计、出纳两人共同到银行办理业务,就落到出纳贺香?一人头上。从银行办完事出来,贺香?长舒一口气,上了202路公交车。车上人不多,贺香?在前排寻个位置坐下,有心无心地看着窗外移动的风景,如今城市面貌可谓日新月益,几天不看就变了模样。高楼一幢幢竖起来,房价一天天在往上涨。有人说,一套房就消灭一个百万富翁,想一想贺香?就觉得懊丧,凭自己那一点收入,什么时候才能攥够一百万,买得起房呢!

正在胡思乱想,贺香?耳畔忽然传来嚓嚓的声声,她觉得这声音和自己有关。慢慢扭回头,看到一个人正拿着相机对准自己的腿拍照。仔细一看,那人脸上有一颗明显的黑痣,正是那天在百盛购物中心遇到的那位偷拍者。贺香?心中一惊,莫非他像一个阴魂缠上自己了?!


7。2恋足狂

贺香?低下头,把那条放在椅座外面的腿收进前排椅子下面。

女孩在公交车上遇到臭猪手的事情,贺香?也听说过――

苏芳菲有一次在718次公交车上遇到一个男人,紧紧的贴靠在她的后背,随着车来回晃,在她的臀部上摩擦。开始因为人多,苏芳菲并没有太在意,后来感到脖项后面的异样,猛扭回头发现那人的嘴都快凑到她的脖子肌肤上。苏芳菲当即破口大骂,流氓,无耻、下流,那个男人被骂得灰头土脸很快逃下车。“对付这种男人,不能手软,更不能嘴软。”苏芳菲给贺香?传授经验:“如果在晚上遇到男人性侵犯,你要瞅准了,猛然抬腿,要么用膝盖或者用你的脚背狠踢他的下体。那一刻他正淫心十足,下体硬挺着,突然受到外力撞击,会让他痛疼难忍蹲下身去,你就可以借机逃脱。”

但让贺香?当众对那个偷拍自己的男人破口大骂,她做不到。好在现在是白天,车上还有不少乘客。贺香?虽然心中不安,表面依然装做冷静,只是暗暗地盼着202路公交车快些到站,自己好快些下车,快些离开这个可恶的家伙。

公交车似乎比平时缓慢许多,像一头伤病的老牛一站一站往前移。终于到了贺香?要下车的地方,刚一停她就跳下来。

贺香?记得那人是个瘸子,走路不利索,她相信他追不上自己。

单位在二百米之外。走进大院,贺香?才长舒一口气。暗想:色鬼就是再大胆,也不至于追到办公室来。贺香?上到四楼,坐进自己办公室里,才感到口干舌燥。取出纸杯,倒杯水一口气喝了。

老会计还没有来!财务室只有她一个人。贺香?感到奇怪,平常各个部门总有许多人,可是这一天每个办公室都冷冷清清的不见人影。莫非大家都被临时召集到会议室开会了吗!

那个人走了没有?

贺香?走到办公室的窗前。她们的办公室紧临着马路,从楼下可以看到单位大门外的情境。马路上冷冷清清。那个家伙也许根本就没有下车。我们只是凑巧碰到坐在一路车。


7。3恋足狂

时间过去约二十分钟,贺香?去了一趟洗手间回来,推开办公室的门,吓了一跳,那个追踪者竟然坐地她的办公室里。

“对不起,我叫朱军,很冒昧来打扰你。”

“你,怎么进来的?”贺香?大惊。

那人淡淡一笑:“并没有人拦我啊!”

“你,你想做什么?”

“我是一个摄影师,我觉得你的腿和你
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