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这也难怪，贺双魁在广宁府里是出了名的泼皮无赖，黑白两道都吃得开，连广宁府知府马成安都吃着他们的孝敬，对贺双魁等人干的勾当睁一只眼闭一只眼，只要他们不闹出人命，像这样找上门去，敲诈讹钱的事官府管都不会管。有这样一伙人坐在屋里，普通百姓谁敢进来吃饭，又不是肉皮子发紧，想挨揍了。
有句话叫“出头的椽子先烂”，不管是人或事，太出类拔萃了，就容易遭人嫉恨。
食锦楼生意红火，名气越来越大，早吸引了广宁府各路人马的注意，贺双魁养了一帮泼皮无赖，平素就靠讹诈为生，凡是生意好些的店铺，没有一家没被他们讹过的。
方云宣低头想着对策，今日这一关怕是没那么好过的，如今怕也没用，还是正面交锋，出去看看他们到底想怎么样。
做好了菜，方云宣让王明远速去官府一趟，就说有人当街行凶，已经动了刀子，叫官府快来抓人。
王明远犹豫道：“师傅，这些泼皮多半与官府互相勾连，不然也没这么大胆子，敢公然来咱们店里闹事。我看去了也没用，根本治不了他们。”
方云宣叹了口气，“若不经官，只靠你我二人，哪斗得过这么多混混。先过了眼前这关再说吧，这儿有两个银锭子，你拿着，官府不来人，你就把事情说得严重些，杀人放火往大了编，再把这银子塞给他们，看在这两个银锭子的份上，捕快们也要走一趟的。”
王明远接了银子，嘱咐方云宣万事小心：“这伙人凶得很，您千万别惹恼他们。”
王明远从后门出来，飞跑去府衙，找官兵来救援。
方云宣整了整身上的衣裳，端着做好的菜，撩帘出来。进了大堂，来到贺双魁面前，把几个菜摆上桌子，抱拳向贺双魁拱了拱手，“我是食锦楼的掌柜，不知这位客官如何称呼？”
贺双魁一撩眼皮，目光搭在方云宣身上，才看了一眼，就扑嗤一声笑了：“你就是食锦楼的掌柜？”
“正是。”
“真是好丑的一张脸。”贺双魁转头冲姜黄脸笑道：“我当我就够丑了，没想到这儿还有一个比我更丑的。哎，小于、老赵你们都来瞧瞧，这脸还能看吗？”
众人齐声哄笑，指着方云宣道：“贺大哥的脸跟他一比，那就是标标致致的美人脸！”
“这模样的做出饭来，能吃吗？”
方云宣脸上带笑，听着贺双魁等人将他从头到脚取笑了一遍，脸上的笑容非但没消散，反而更加温和亲切，他笑道：“厨子做菜是靠手，小弟不靠脸吃饭，脸长得再丑，也不妨碍我做出一桌好菜。”
贺双魁一听，倒起了几分好奇。他们平日去店铺里讹钱，多是直奔主题，进门就砸，砸完就要钱，不给钱就赖着不走，报官也不怕，反正官府里的人也不会把他们怎么样，顶多装样子似的关上两天，不痛不痒的放出来，翻回头再去讹，这次比上次还狠，要的钱更多，如此反复，广宁府里的店铺都知道惹不起这位贺爷，没有一家敢与他作对，要钱就给，谁也不敢说二话。
少见有方云宣这样的，不卑不亢，面对他这么个凶神恶煞似的人，竟没露出一丝胆怯。贺双魁不由生出一分敬佩，也起了逗逗他的心思。
☆、第37章 误打误撞
贺双魁这人好吃，也善饮，早听说食锦楼里的菜做得好，桂花酒酿得更是天下一绝，心里就有些尝尝的意思，看了看桌上的几样菜，问道：“你做的？”
方云宣点头称是。
贺双魁歪斜着，伸手抓起筷子，随意夹了一样，扔进嘴里。
他夹的是金丝虾球，是将虾肉剁成泥，加姜汁和盐，再加上一定比例的猪肉蓉和成馅，团成球状，在切成细丝的土豆里滚上一圈，滚得虾球周围沾满土豆丝，再下油锅里炸熟。
贺双魁吃完没说话，只抬头看了方云宣一眼，心中惊异，看来这人果然没说大话，这菜做得的确是好，也难怪这间食锦楼在短短的几个月时间里，就在广宁府闯出了名堂。
金丝虾球对刀工要求极高，土豆丝切得不够细，不够均匀，会直接影响这道菜的口感。另外虾肉和猪肉的比例也很难掌握，猪肉多了就没了虾肉的味道，菜也不能称为虾球了。可反过来虾肉要是多了，腥味又会太重。别看是简简单单的一道菜，却十分考验一个厨子的工底。
贺双魁此时对方云宣除了敬佩，还多了一分欣赏，面上不露声色，他一言不发，一口接一口吃着桌上其余几道菜。
不一会儿菜就见了底，贺双魁放下手里的筷子，抹了抹嘴，斟上一杯酒，呷了一口，招手叫人，轻飘飘说道：“把这屋里屋外全都给我砸了！”
他们就是为此来的，姜黄脸答应一声，回头招呼其余兄弟，众人各绰家伙，有人拿板凳，有人绰椅子，照着柜台就砸了过去，咣当一声巨响，木制柜台被砸出一个豁口，架子上摆的酒瓶、钱匣全掉在地上，碎渣子散落一地。
屋里顿时乱了，打砸声响成一片，除了贺双魁坐的这张桌子，其他东西没有一样是整个的。
方云宣紧紧攥着拳头，食锦楼是他的心血，是他来了这个世界后第一个可以称之为事业的地方，就这样眼睁睁地看着别人糟蹋，他心里呕得要吐血，王明远还没有回来，官兵也不知何时才能来，方云宣站在满地狼藉的大堂里，再也忍不下去。
他一个箭步冲上前去，一把拍在贺双魁肩上，顺势一拧，拧着他的胳膊将他摁倒在桌上，顺手拔出桌上的剔骨刀，架在贺双魁脖颈上，喝道：“让他们都住手！”
贺双魁没料到方云宣敢跟他动手，更没料到方云宣手下的工夫还不错，他不过一时不备，就被方云宣干净利索地用刀制住了。
屋里的人都愣住了，方云宣一身文生公子的打扮，人看着也是湿润平和，怎么都不像是个会拿刀斗狠的人，因此谁也没防备他。
方云宣拧着贺双魁的胳膊，刀往里推，死死抵住他的脖子，“这位兄台，小弟初来广宁府，自认一向守礼，绝没有得罪谁。你今日上门，二话不说就砸了我的食锦楼，怎么也要给我一个交待吧？”
贺双魁嘿嘿一笑，“大爷除了跟上过床的姑娘有交待，其他人一律没交待！”
话音刚落，贺双魁猛地抬脚后踢，直奔方云宣裆下。方云宣向后闪身，贺双魁趁此工夫回身就补上一拳，正冲方云宣面门。方云宣下盘晃动，手上可没松劲儿，一手拿刀抵着他的脖子，一手还拽着贺双魁的左手腕子。
贺双魁不愧是广宁府里头一号狠角色，被方云宣制着，生生转了个圈，只听他肩膀上的骨节喀嚓作响，胳膊被拽得脱臼，脖子上也划了一条大口子，他愣是从方云宣手下挣脱出来，狠狠一拳砸在方云宣脸上，反身一个虎扑，把方云宣压倒在地。
姜黄脸松了口气，忙上前查看贺双魁的伤势。
贺双魁晃悠着软耷耷的左胳膊，笑道：“没事。”
拎起剔骨刀，贺双魁笑问：“这广宁府里，能制住我的，你还是头一个。兄弟，练过？”
方云宣咬牙，没想到这个贺双魁这么狠，为了脱身竟然能把自己的胳膊拉脱臼，连脖子上架的刀都能不管不顾，蹭着刀口就给了自己一拳，简直是玩命。
这样的狠角色，方云宣也是服了，“你想怎样就直说吧，闹了一晚，也别兜圈子了。”
贺双魁微微一笑，“好。痛快。我就喜欢爽快的硬汉子。我这人向来公道，只要你每月拿出十两银子，我们兄弟自然能保你在广宁府里平安无事。”
贺双魁单膝压在方云宣的腰眼上，手里的剔骨刀在方云宣脸上来回比划，“可你若是还敢耍花招，跟我动刀动枪的不老实，今天我就割下你的耳朵，给兄弟下酒！”
方云宣发狠，挣了两挣，骂道：“休想！”
食锦楼不是什么大铺面，一个月的流水都不到十两银子，除去成本、房租和几个伙计的人工，剩下的银子只有一两多点，就算这些日子生意红火，盈利也不过二两银子。贺双魁一个月就要十两银子的孝敬，让方云宣到哪儿找去。
贺双魁冷笑一声，“果然有胆色。但愿你挨上几刀，还能如此嘴硬！”
举起手里的剔骨刀，刀头裹着一阵疾风，贺双魁朝着方云宣的肋下狠狠劈了下来。
“师傅！”
门外一声大喝：“住手！”
王明远带着一队官兵闯进大堂，贺双魁急忙收手，把剔骨刀藏进袖内，笑呵呵的站起身来。
王明远扑到方云宣跟前，“师傅。”
方云宣脸上挨了一拳，脸侧肿得老高，嘴角也渗了血，王明远急得大哭，指着贺双魁叫道：“捕快大哥，就是他们来食锦楼里闹事，快抓人！”
跟王明远来的捕快姓李，与贺双魁等人也是老相识，这种情况见得多了，进屋来架势摆得十足，朝贺双魁挤挤眼，故意大声喝道：“好大的胆子，你们还有没有王法？都给我锁上！”
贺双魁他们都知道这是做样子给人看，也不反抗，乖乖束手就擒，戴上枷锁，跟着捕快们出了门。
方云宣向李捕快道谢，李捕快剜他一眼，骂道：“你给他们银子不就得了，真是舍命不舍财的主儿！”
官面的人不能得罪，以后少不了有用他们的地方，方云宣忙道：“辛苦。”又让两个伙计端出好酒好菜款待众位衙役。
喝了两杯酒，李捕快面色稍缓，脸上也有了笑模样，叫过方云宣，问道：“这位掌柜怎么称呼？我得将今日之事写个呈状，明日好报与知府大人过目。”
“在下方云宣。”
“什么？你说你叫什么？”
李捕快一听“方云宣”三个字，声调拔高了八度，眼睛也瞪得老大，盯着方云宣，真恨不得扑上去仔细看看清楚。
方云宣觉得奇怪，这名字怎么了？又说了一遍：“在下方云宣。”
“你真是方云宣？”
“正是。”
“哎哟，这下可发财了。”
李捕快的态度来了个一百八十度大转弯，他一拍大腿，从椅子上蹦起来，堆出一脸笑纹儿，亲亲热热地挽着方云宣的胳膊，“真是大水冲了龙王庙了，一家人不认一家人。”
瞪了王明远一眼，李捕快从身上摸出那两个银锭子，递还给他，怒道：“你怎么不早说是方掌柜店里有人闹事？”
王明远也愣了，他求了半天，又递了银子，才请动这些捕快大爷们跟他走了这一趟，李捕快啥时候问过掌柜姓甚名谁了。
“方掌柜放心，这伙人就交给我了，他们绝不敢再上您店里来闹，您放心，放心！”
李捕快打了包票，又安抚方云宣不要担心，他一定把此事办得妥妥当当。
方云宣还糊涂着，听李捕快如此说，心里自然是高兴的，谢了又谢，又送了一包谢礼，李捕快说什么也不要，客气了半天，才领着一众衙役出了食锦楼。
转出街角，李捕快就把贺双魁放了，明白告诉他：“以后别再去找食锦楼的麻烦。”
贺双魁拧了拧脖子，笑道：“李捕快这是怎么了？一个小小的掌柜，我找他麻烦，他又能把我怎样？”
李捕快把贺双魁拉到一边，急道：“那可是永定候要找的人，你惹得起永定候么？”
杜益山是广宁府里的大人物，贺双魁早就听得耳朵里起了茧子，探头往食锦楼的方向瞧了瞧，纳闷道：“永定候找他？做什么？”
李捕快啐了一口，“我哪知道去？知府大人亲自的下的令，府衙里派人找了个天翻地覆，广宁府都要翻过来了，没想到今日不费吹灰之力，倒让我给找着了。嘿嘿，这下可发了，一百两银子的赏钱。”
李捕快搓了搓手，又叮嘱一回，让贺双魁记住他说的话，转身领着人急匆匆的回了府衙，给知府马成安送信领赏。
贺双魁站在街口，对李捕快的话有些似信不信，永定候找一个厨子？难道他府里没做饭的了？
哼笑一声，叫过姜黄脸，“老赵，扶我一把。”
老赵急忙过来，贺双魁扶着他的肩膀，慢慢往回走。
路上老赵问道：“大哥，食锦楼的事怎么办？”
贺双魁笑道：“老规矩，硬的不行来软的。天天到他饭铺里坐着，不放一个客人进门，看他能撑几天。”
刚才李捕快的话老赵听得一清二楚，犹豫道：“可李捕快……”
“你管他呢。什么侯爷、老爷，我们要在乎这些，早饿死了。”
贺双魁说得没错，他们这些出来混的人，早把脑袋豁出去了，不然就别干这行。
“我明白了，明天就让小于他们多找几个兄弟，到食锦楼里泡着。”
☆、第38章 店中斗酒
自此食锦楼里再无宁日。贺双魁他们做惯了敲诈讹钱的勾当，其中的门道摸得清清楚楚，怎么做能既恶心人，