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邬蓝猛点头：“合适。妈妈，买吧，开了店你就不用在外面晒太阳淋雨吹风了。”买下来总比租合算，不用出租金，以后就算是拆迁了，还有一大笔补偿费，不会吃亏。
窦美林想到这个，也特别心动，开店一直都是她的夙愿，她咬咬牙：“好，买了。”
邬蓝说：“妈妈加油！”
窦美林没有再犹豫，她很快就和对方谈妥了，买下了这间铺子。邬蓝跟母亲说：“妈妈，只卖麻辣肉的话，是不是卖的东西太少了，我们还卖点别的吧。”
“还卖什么呢？”窦美林看着女儿。
邬蓝说：“凉拌菜啊，现在天气冷了，东西不会那么快变坏，妈妈还可以卖卤菜和腊肉，妈妈做的菜都好吃。”
窦美林听她这么一说，也觉得这主意不错：“说得有道理。”麻辣肉虽然好吃，但并非是天天都必须吃的那种，产品太单一，回头客也就会少，要是种类丰富，买东西的人就多了。
母女俩都兴冲冲的，准备捋袖子大干一场，店子需要重新装修一下，叫人来重新粉刷了一下墙壁和屋顶，使屋子看起来更宽敞亮堂一些。
邬蓝跟着母亲去逛了一圈市场，没有发现那种带冰柜的玻璃熟食柜卖，估计还没盛行起来，但是商店里摆东西的那种玻璃橱柜倒是有，邬蓝就跟母亲说：“妈妈，我们买这个柜子吧。”
窦美林看着玻璃柜，一下子明白过来：“买这个来装熟食吗？”
邬蓝点头：“要是再高一点就好了，夏天的时候就不怕有苍蝇，也不会有灰尘。”
“说得对。妈妈去想办法。”窦美林去找了个木匠师傅，专门做了一个柜子，然后自己去买玻璃镶嵌了一个大玻璃柜，从内侧装了可推拉的纱门，这样既通风又隔尘，看起来果然好多了。
做好了玻璃柜，窦美林就开始准备要卖的食品了。主打的当然还是麻辣肉，窦美林又添了一样麻辣肉丝，麻辣肉丝也是豆制品，跟麻辣肉不同的是，麻辣肉丝的原料是千张，切成丝，然后入锅炸，用同样的配料拌匀，味道则比麻辣肉更有嚼劲，这个费料多，做起来也更费事一些，价格也比麻辣肉贵一些。邬蓝觉得麻辣肉丝比麻辣肉更好吃。
除了麻辣肉，窦美林还做了一些凉拌菜，萝卜、海带、木耳、豆腐干、腐竹之类的，还有海蜇皮、珊瑚草等，凉拌菜菜市场也有人摆摊卖的，他们则是顺带一起卖而已。
邬蓝跟母亲说：“妈妈，再弄点肉吧。”
窦美林也觉得家里的菜太素了，便说：“弄什么肉呢？”
邬蓝说：“卤牛肉、酱鸭、猪耳朵什么的都可以啊。妈妈，我们家再买一个冰箱吧，这样就不怕东西卖不完了。”现在天气虽然开始凉快了，但食物也经不起长时间存放，要是个有个冰箱，这样就省事了。
窦美林也想过买一个冰箱的，但是冰箱价格不便宜呢，她上回去看了一下，一个双门冰箱，价格要将近1900块，真不便宜，虽然家里拿得出这笔钱，但是也还是有点肉疼，他们做这么一笔小买卖，值得花这么多钱吗？
邬蓝看着母亲犹豫了，便说：“妈妈，买吗？”
窦美林看着女儿：“你觉得要买吗？”
邬蓝点了点头：“要是有了冰箱，东西就不怕坏了。我以后吃冰棍就不用买啦，可以自己做了。”她知道母亲心疼一下子拿出那么多钱，但如果没有冰箱，东西坏了就更可惜了。
窦美林犹豫了许久，带着邬蓝上市里最大的百货公司去了，这个季节已经是深秋，冰箱都无人问津了。邬蓝母女俩一起去看冰箱，牌子很少，只有上菱牌的冰箱，而且只剩下最后一台样机了，价格是1850块。
商场的售货员很惊讶这个天气还有人买冰箱：“这个是上海产的牌子，质量非常好。”
窦美林看着那台冰箱：“还有别的吗？”
“没有了，就剩下这一台了。”对方说。
邬蓝说：“你这个是展示的样机，是用过的，而且放了这么久了，有点旧了，能不能便宜点呢，阿姨？”
售货员说：“这个是国家的东西，哪里能讲价的。”这年头百货公司还是公有制的。
窦美林觉得只剩下最后一台了，又是用过的，那就不是新的了，花这么多钱买一台旧机器，心里不舒坦，便对女儿说：“要不我们明年再来买吧。”
邬蓝说：“阿姨，你这个都用过的，不算是新的了，真的没有再便宜了？”
售货员开始不耐烦了：“不买就算了，你不买总会有人买。”
窦美林拉着邬蓝准备走，有个干部模样的人过来了：“要买冰箱吗？”
售货员赶紧说：“主任，她来看冰箱。”
邬蓝知道这人是做得了主的领导，便说：“叔叔，我想买那个冰箱，但是我妈妈觉得是用过的还当新的买，觉得划不来。”
百货公司主任说：“你说的是这个样机啊，确实摆了有几个月了，你要是真的想买，便宜五十块，一千八百卖给你，要不要？”
邬蓝拉了拉母亲的手：“妈妈，买吗？”虽然是样机，但是开机的时间肯定少，就是灰尘落得多了点而已。
窦美林犹豫了，主任又说：“明年要是进新款来，价格又要涨了，这是最后一台，价格又优惠，买了很合算的。你放心，要是半年之内有质量问题，包退换，三年之内有质量问题，包修。冰箱质量绝对好，上海产的，东西差不了。”
邬蓝也是笃定这个年头东西质量过硬才想让母亲买的，窦美林被对方说得有点动心，现在天气虽然不热了，但是要是卖不完的菜放个三四天也绝对要坏掉了。她最后还是点头买了下来，邬蓝高兴得直乐。
百货公司还送货上门，为了安全起见，窦美林还特意让对方将冰箱搬到了自己的卧室里。邬蓝觉得那样不太好，卧室里放冰箱，影响身体健康，又有噪音，但是窦美林显然不听她的，因为客厅是个公共地方，人来人往的，不安全，这可是家里最值钱的东西了。邬蓝见母亲这样，只得作罢，看样子要尽快买自己的房子才行，这样就不用把冰箱放在卧室里了。
窦美林拿着帕子将冰箱擦了又擦，这真是个漂亮的大家伙，叫人看着就忍不住兴奋。窦美林难得起了童心：“蓝蓝，妈妈给你做一次冰棒好不好？”
邬蓝也不打击母亲的热情：“好啊。”
窦美林果真去洗锅熬绿豆汁，然后将冷了的绿豆汁放在冷冻柜里，放了一晚上，果然结成了绿豆冰块。窦美林笑眯眯地和邬蓝说：“蓝蓝，冰箱一点声音都没有，一点都不吵。冰棒也做好了，来吃冰棒吧。”
结果母女俩发现，绿豆汁和盆子冻一块儿了，而且没有放签子，一大块根本就没法吃，只能让绿豆冰块自己化掉，慢慢喝绿豆汁。邬蓝喝着绿豆汁呵呵傻乐，窦美林自己也觉得挺傻的。
☆、第二十一章 开张
冰箱买回来了，窦美林赶紧去准备肉类，猪头肉、猪耳朵、猪蹄子是少不了的，牛肉、牛肚和牛筋也准备了一些，还买了几只鸭子，准备做酱鸭。肉类很不少，这个年头大家的手头都开始宽裕起来，吃多了新鲜肉类，想换个口味也不一定。
邬蓝说：“妈妈，你把鸭脚剁下来单独卤吧，我想吃卤鸭掌。”
窦美林皱着眉头看着女儿：“鸭掌怎么卤？”
“就跟卤牛肉一样的啊。”
窦美林不太置信地看着女儿：“你这孩子，真是不嫌麻烦，这才几只鸭掌啊，就要单独卤。”
邬蓝笑眯眯的：“那就把鸭翅膀也弄下来一起卤吧，我喜欢吃这个。”
窦美林想着自己做的酱鸭是干的，鸭掌鸭翅酱干之后也没什么可吃的了，既然女儿要吃这个，就给她做吧。
于是邬蓝吃到了想念已久的卤鸭掌，她的目的当然是想让母亲以后也做这个卖，这年头还不大流行吃这个，大家的注意力还都在大块的肉上，没几个人喜欢吃鸭头、鸭脖子、鸭掌之类的零碎玩意。但是邬蓝看好了它的市场，从后来风靡全国的鸭脖子就知道了，这些东西它多有前景。
邬蓝左手一个鸭翅膀，右手一只鸭掌，偏着脑袋嚼得津津有味，母亲的手艺真不是盖的，全靠自己摸索，居然也做得有滋有味：“妈妈，你也尝个，好好吃。”
窦美林忙着手里的活：“你吃吧，我哪有那个闲工夫去啃骨头啊。”
邬蓝说：“你尝一个嘛，我觉得这个拿去卖肯定也会有人喜欢的，你要不试试吧？”
窦美林听说能卖钱，便也上了心，接过女儿递来的鸭掌，吃了一个，鸭掌虽然不大，但是鸭蹼肥厚，嚼得还真是挺有滋味的：“火候还差了点，再煮烂一点就好了。”
邬蓝摇头：“不要了，就是要这样子才好吃，更有嚼劲。”
窦美林对着女儿摇头：“我家的丫头是个馋丫头，太会吃了。”
邬蓝完全不介意母亲说她，只是笑嘻嘻的啃鸭掌。
母女俩紧锣密鼓地准备着店铺开张，窦美林准备食物，邬蓝就帮着做一些其他的准备工作。她让母亲准备了一个白色的厨师帽子，缝了一件宽大的长围裙，又买了一个口罩，这样穿戴起来就显得很精神卫生了。这年头虽然很多人都没意识到卖服务，邬蓝自己上辈子在服务行业从业多年，知道态度的重要性，所以这个服务一开始就要卖起来。
邬蓝跑了好多地方，想去买一次性的手套，结果一直都搜寻未果，顿时觉得十分遗憾，如果用一次性手套，这样人们就会觉得她家的东西卫生又干净了。
这天老师通知邬蓝，让她明天去学区参加作文比赛。上三年级后，就有作文课了，邬蓝的表达能力当然要比一群□□岁的孩子好得多，她被选去参加比赛也是很正常的。邬蓝也没当回事，既然要去，那就去呗。
第二天一早，邬蓝赶到学校，发现参赛的从三年级到六年纪的学生都有，邬蓝还看到了熟人，就是六年级的杜礼柏。杜礼柏看见邬蓝，冲她笑了一下。邬蓝看着杜礼柏，突然想到，那次在他家工厂的时候，她记得工人都是戴口罩和手套的，他家应该有不少食品手套吧，要不叫他帮忙弄点来，不知道他愿不愿意帮忙。
上车的时候，高年级的人先上去坐好了，邬蓝走在后面，没位子了，她走到杜礼柏旁边，想跟他套下近乎，然后开口求人。杜礼柏见她过来了，站起身：“你坐吧。”
邬蓝连忙摇头：“不用，我站着就好了，你自己坐吧。”
杜礼柏已经站起来了，伸出手抓住了顶上的吊环，这就是个子高的好处，邬蓝只好坐下来：“谢谢。”
杜礼柏看看她，然后又抬头朝窗外看去，车上比较吵闹，而且人也多，邬蓝没找到比较方便开口的时候。等到下了车，邬蓝赶紧叫住他：“那个，杜礼柏。”
杜礼柏回过头来，抬起眉看着她：“叫我？”
邬蓝赶紧追上去：“有个事想请你帮忙。”
“什么事？”杜礼柏问。
邬蓝说：“你爸爸的厂里应该有不少一次性手套吧，就是食品手套。”
杜礼柏皱起眉头想了想：“应该有吧。”
邬蓝低着头说：“可不可以帮我弄一点？我可以给你钱。”
杜礼柏说：“我给你弄点吧，应该不要钱。什么时候要？”
邬蓝说：“明天要是能给我就最好了。要不行，下周给我也可以。”后天是周日，店子就要开张了，要是能赶在开张的时候拿到手，自然是再好不过了。
“可以。”杜礼柏问她，“你要这个做什么？”
邬蓝笑着说：“我妈要开店了，还是卖麻辣肉，也有别的东西，你要是有时间的话，请你去我家吃东西啊。”
杜礼柏笑了笑：“好啊。”他知道邬蓝家的配方并没有被他家买断，就是为了自己开店的，他是很想去看一下。
这两个人有说有笑的，把一群同去的女生羡慕死了。邬蓝倒是没想那么多，她一个有着二三十岁心理年龄的人，不可能对个十来岁的小男孩有什么想法。从人际关系的角度去考虑，与杜礼柏关系好一点，这样未必是个坏事。
第二天杜礼柏就把手套给邬蓝送来了：“你家店哪天开张？在哪里？”
邬蓝说：“就明天，在建设路的何家园菜市场旁边，坐12路公交车到何家园菜市场下就可以了。就在菜市场左边的第四家店。”
杜礼柏点头：“哦，我知道了。”
“这手套多少钱？”邬蓝看着那一打手套，数量很不少。
杜礼柏摆摆手：“不用钱。”转身就走了。
万事俱备，只欠东风。周日这天，母女俩忙了快一个月的店子终于开张了。窦美林也没大张旗鼓，只挂了个招牌，放了个鞭炮，就算开张了，什么亲戚朋友都没请。店名很简单，窦美林用了女儿的名字，叫做�