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姜暖算出的这笔账绝对可以用四个字来形容，那就是——触目惊心！
三十天的时间，点心铺子经营起来，不算别的，只是鸡蛋，糖，素油，面粉，还有人工以及木柴，光是这些的成本就是一百两左右。这已经超出了姜暖的承受能力，也就是说万一这个蛋糕的生意没有做起来，那她姜暖就会背上债！这让才过上了几天安生日子的她有些肝儿颤……
“东家？您在不说话啊？”如意娘终于忍不住也站了起来，前两日秋慧闹得那一出让她觉得很对不起姜暖，同时又因为姜暖扣了葛老实的月份银子，这让她倍感压力！家里基本没有啥富裕的银子，一下少了五钱，那他们一家子下个月是别想见到荤腥了，只剩一两银子，也只够买两石米的。老实下地那么重的活儿，小如意又在长身体，如意娘是咋算计那点银子都不够使，她把全部的希望都压在自己还没挣到手的那一两银子上了。但如果这点心铺子开不起来，那她家下个月可是得苦熬了。所以她脸上的表情倒是比姜暖还紧张。
姜暖的心里也在算计钱，而是压得她喘不过气来的大钱。好在她只是被那数字惊得神情游离了一下便迅速反应过来，此时她的态度可是关系到大家的士气，万万什么都不能露出来的。所以她在把目光转向如意娘的时候，情绪已经调整的很平静了，至少表面上看是的。
“我是在心里把成本又算了一遍，这么大的事马虎不得。”姜暖缓缓地做下身子，然后直视着如意娘说道：“算了两次都觉得赔不了，咱这个点心铺子有的赚啊。”
“哎呦，可是吓死我了！”如意娘使劲抚着自己的胸口顺着气说道：“您这么一说我就踏实了。听您的准是没错！”
“我去看看姬老伯走了没有，要是没走正好用用他的马车。”一百两啊，那可是每天睁开两只眼睛就背着三两三钱的债啊！于是表面装得信心满满的姜暖再也坐不住了，有那免费的马车能用用也是好的，省点是点吧。
“东家您在叫那个姬老头老伯啊？他比青山爹还小着几岁呢，就是早年当兵风吹日晒的，那脸皮看着比我们种地的还显老。您叫青山爹是叔，叫他倒成了大伯了。”青山娘捂着嘴笑了笑接着道：“那个老东西还在我家和青山他爹耍贫嘴呢，东家要去快去，赶紧打发他干活去，省的我一会儿回家去还得多做一个人的饭……”
姜暖先在哪有心思理清姬老头和青山爹岁数的大小啊，她现在就惦记着人家的马车呢，走到院门口她又想起了什么，对着正屋的两个婶子说道：“您二位再做一斤鸡蛋的蛋糕吧，明天我进城去要用。”
从青山家拖出了与青山爹聊得正开心的姬老头，姜暖要赶紧去一趟镇子上，面粉白糖还有柴火都要采买，而她明天还要去皇城里租一处做买卖的地方……总之都是她必须亲自去办的事，所以现在她是片刻时间都不敢耽误了。
好在她要采买的东西都不是什么难找的品种，只要有银子自然很容易就置办齐了。倒是有一件事又让姜暖哀嚎了一把，那就是目前的这个朝代根本没有制造铁皮的技术，别说是现代社会非常多见的镀了金属的白铁皮，就是极普通的黑铁，也只能打成巴掌大的那么一块铁皮就算是很了不得的事了，那样的东西也只能包包门角或是在衣箱盖子的四个角上包上一块防止磨损，是绝对不能做出姜暖想要的那种铁质烤盘的。没有烤盘，那她以后想推出的烤蛋糕就没法成型，总不能把现在蒸蛋糕用的木头托盘放火上烤吧？
姜暖不禁庆幸起来，幸亏自己没着急垒个‘烤箱’出来，没有解决能够烘烤用的容器，那东西基本就是个废物！
想着天天在蒸锅里加热，木头托盘怕是要容易坏掉，姜暖一下又买了十个看着比较结实的木头托盘。
等把这些东西都搬回家堆在自己的地窖里的时候，姜暖已经累得心平气和了。她知道自己已经没有退路了，只能去拼出一个大梁人从未见过的点心铺子了。那一晚她躺在‘榻榻米’上，脑子里认真地甄选着合适开铺子的地段，那一刻，她绝没有想到自己匆忙之中做出的这个决定对她自己的将来意味着什么，对帝都古老的一成不变的饮食经营模式又意味着什么。
这时的姜暖只有一个信念：坚持！用自己全部的力量去坚持！至于别的，她已经顾及不了太多了……
给在家里看家的两位婶子留了话，让她们今天所有的时间都尽可能的多做蛋糕后姜暖带了那块昨天做出的样品进了城。
这次她没有在路上耽误时间，而是直接上了一辆早就候在官道上的有着车棚的骡车。这是她昨天在镇子上包下的，一天一百文钱，一个月三两银子。
现在这些地方她已经不去想要怎么省银子了，而是要做到怎么才能尽快的生出银子来。姜暖给蛋糕定出的价位是五十文钱一斤。那可是二斤猪肉的价格。这种价格也只能在帝都这种达官显贵聚集的地方才能有跟多的人消费的起，因此她第一个就决定了这蛋糕必须回城里去卖才会有更多的买主。那么每天来往于尚武庄与帝都之间就得有便利的交通工具。因此姜暖先包了这辆骡车回来。车把式是姬老头给介绍的，正是他的小舅子，人看着挺稳重，也住在跑马镇上，离尚武庄不远，来往极方便。
这回进了皇城，姜暖直接去了品香楼，昨晚想到半夜再加上家里堆着一千个鸡蛋已容不得她再去寻找新的门面房了，而就地里位置而言，品香楼就是一个非常好的现成的选择，因此姜暖决定试试看，看能不能说通赵掌柜让自己在品香楼的门口做几天生意。
“赵叔。”风尘仆仆地赶了过来，姜暖在品香楼的雅间里见到了笑容满面的赵掌柜，也不客套，直接把自己带来的蒸蛋糕样品拿出来放到桌子上，她也是笑容满面地说道：“您看看，我新做的吃食，能上台面么？”
“哦？是大小姐您做的啊？那我可是要尝尝。”赵掌柜把装着蛋糕的盘子又往自己更前拉了拉，然后俯下身子仔细地观察了起来：“颜色好看，嫩黄配上翠绿显得雅致。凑近了一闻也是蛋香扑鼻引人食欲，方方正正的摆在盘子里瞅着也是规矩。”说完他拿起一块蒸蛋糕小小地咬了一口，然后细细地品了起来。
姜暖做的蛋糕上是撒了剁碎的青梅一起蒸的，蛋糕本身经过蒸制成熟后在一片淡黄上散落着点点绿色，两种颜色放在一起说不出的素雅不显单调，而赵掌柜的点评正是一个内行人从‘色香味形’上做出的非常专业的褒奖，是肯定。不过这些并没有让姜暖感到意外，几百年后蛋糕都有着极强的生命力，是很多人喜欢的口味，没道理几百年前的人就吃不惯它的味道了。
“您开个价吧。这东西我们品香楼收了。”赵掌柜把手上剩下的半块蛋糕放到了桌上的小碟子里，并没有吃完。他认真地看着姜暖，完全是一副生意人的架势了。
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这一章内容很多，容易变成流水账。等晚上我回来再修改不通的地方。
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第八十章 再伸一把手
赵掌柜的话是极让人心动的，姜暖几乎都想眼睛一闭就答应了。那样自己这次的投入就会变得安全起来，最起码不用考虑蛋糕的销路和再去租个门脸房了。
“这回我是想正经的做个长久的营生了。所以不能卖给品香楼。我就想暂时在您这里搭几张桌子让我借借这地界的人气赢个名声。”姜暖拒绝了赵掌柜的提议，而且是逼着自己咬牙拒绝的。她知道靠着品香楼这块招牌自己是可以省不少事，但品香楼是人家窦家的产业，蛋糕以后卖的再多，口碑再好，挣下来的人气也是窦家的，与她姜暖可是没有一文钱关系了。所以，既然已经走到了现在，不管成败，她都准备搏一把。
“哎呀这样啊。”赵掌柜想起了窦夫人的吩咐，他原本的意思是在价格上让着姜暖一些，让她多挣点银子也就是了，而且凭着他在品香楼摸爬滚打了这么多年，他机会可以断言姜暖的这个点心肯定是会得到宾客们的喜爱的。帝都皇城里人形形色色，张扬的收敛的各种有钱人多的让你就不会愁好东西卖不出去，而是愁没有新鲜的花样来让大家花银子。
姜暖送来让他品尝的点心从摆到桌子上开始他就觉得颜色养眼，待到吃了一口之后已经分辨出里面的食材是简单的鸡蛋，面粉以及糖。可是看着那点心松软均匀的细小孔洞就让他有些糊涂了，按说使了老肥的面团会发成这个样子，可那东西吃到口中只有醇甜香美，竟没有一点用了老肥后的酸味，这就让赵掌柜完全看不透了，而姜暖到底是用了什么法子才制出这样的东西来才是他最关心的。但行行都有自己的规矩，所以赵掌柜光看着眼馋还不能问。
“我们上次不是合作的很好么。姜小姐您做的富贵什锦在品香楼卖的可是很枪手呢，您只管在自己家里安心制作等着拿银子多省心，而我品香楼也能添个新鲜的吃食……”好东西就在眼前而捞不到自己的手里，赵掌柜有些不甘心。所以他还是试图说服姜暖接受自己的建议。
姜暖是什么也不说，只风轻云淡地望着赵掌柜笑。
“呵呵。”赵掌柜自己住了口，他摇着头轻笑了几声，知道自己没有说动人家。“姜小姐前途不可限量啊，以后生意做大了别忘了咱们还是合作过的。”买卖不成仁义在，他是越来越看好这个岁数不大的女子了，那日他家主母窦夫人曾经说过姜暖和她自己年轻的时候很像，赵掌柜没有搭茬，其实在他的心中倒是觉得人家姜小姐比自己的主母大气许多。最起码人家是堂堂正正的拿出与男人一般的姿态奋力拼搏着，而他家主母却还是拿了自己的丈夫儿子做门面，自己只隐在男人的身后。所以他认为若说窦夫人是女子中皎皎明月，那姜小姐就是烈烈艳阳！这便她们是区别……
“别在品香楼的门口做生意了。既然您想做个长久的买卖，那我就把一楼把角处的那个雅间留给您。那里窗子正是临街的，您只要推开窗就是现成的门面铺子，连归置都不用。”赵掌柜端起桌子上的茶壶亲自给姜暖倒了一杯茶水，然后接着说道：“其实我家少主和夫人都吩咐过，说姜小姐有事品香楼一定要帮衬。所以这雅间我也不敢收您的租金。您就每天把这新鲜蛋糕送五斤给我，让客人尝个新鲜如何？”
果然是老油条，好会做生意！姜暖在脑子飞快地算了一下，每天五斤蛋糕白送，一个月就是一百五十斤，光成本就是四两五纹银，这数目在附近租一个像样的带院子的门脸房都够了！还说不收租金……
不过品香楼的生意一直火爆，它一个雅间一个月下来能挣到的银子可远远不止四两五了，姜暖知道人家赵掌柜谋算的是以后。
果然，赵掌柜又开了口：“不过有个条件我要说在头里，不管您以后这铺子开到哪里去，我品香楼这里都算是第一家，您做了新的花样儿出来，也得先送品香楼。”
这条件让姜暖有些皱眉，委实有些苛刻。但细想一下倒是也没多大亏吃。算是双赢的建议。
第一家店就委身在品香楼下，多少有些窝囊。在心里衡量了一番后还是利大于弊的，所以姜暖笑着向等着她答复的赵掌柜伸出了手去：“成交。合作愉快！”
赵掌柜望着姜暖伸到自己面前的手愣了一下，然后赶紧把自己面前的茶壶放到了她的手中……
“……”
谈好了方方面的细节，姜暖马上就与赵掌柜清清楚楚地写了一份合约。把方才大家谈过的话都落实到了纸上，又都签了名字，盖了少主窦崖的印章后，姜暖不在停留，先到赵掌柜说的那间雅间看了看，感到大小还算满意，惟独有些不足的是要走品香楼的正门，让她觉得少许的不方便。不过仓促之间能找到这样的地方姜暖已经是谢天谢地了！
怀里揣起那份合约，这次姜暖进城的目的已经达成，所以她现在是归心似箭，不知道家里那两位婶子把蛋糕做得怎么样了。有了门脸要是没有东西卖也是白搭的，姜暖只想快点回去，万一那两个人没有做出合格的成品来，她也好有时间补救。
“走吧，”上了一直候在品香楼门口的骡车，姜暖疲惫的闭上了眼睛。想趁着路上的这会儿功夫打个盹儿。昨天思前想后的很多事情，她是熬到了半夜才睡着的。早晨又没敢耽搁时间赖床，老早就进了城。现在她累到喉咙嘶嘶发痒，身体有些僵直。
“大小姐。”一声弱弱的声音自车外传了进来，似曾相识。姜暖叹了口气，哀悼自己的休息时间又少了些