按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
看着天色,开始煮了。
将方陈氏一开始切下的猪肉处理一下,肥肉切成小块,瘦的切片,下一点点油,下肥肉,翻炒,炸起了猪油,随肥猪肉慢慢地变成金黄色,香气飘满整个小坡。
当一厘米宽二厘米长的肥肉慢慢缩小,变成不花生米大小金黄的油梭子,就可以将油梭子捞起,将油盛进碗里。
有飘着独特香气的猪油足足盛了三碗。
那炸过油的锅油亮亮的。下姜片,下葱段,炒两下等出香,下切片的瘦肉,猪腰,下竹笋,下盐,翻炒,等猪腰,猪肉和竹笋完全变色,再炒一会,可上碟。
下油,下点点盐,并确定油盐均匀沾于锅上,将片状猪肺平铺于锅底,在向上的这一面同样撒小许盐,等一面到金黄,翻面。同样等煎至金黄,可上碟。
下油,下胡椒,下姜,下葱段,翻炒,闻香,下猪肚,翻炒,半熟,下水,煮十到二十分钟,调味,即可。
用一个碟子先放一层姜片,铺一层猪心,然后在面上再放姜片,在猪心与猪心之间也放上几片姜片,放在竹架子上,于烧开的水面,加盖蒸。
等猪心熟后,取出,即可。
下油,下方陈氏拿来的酱,葱末,姜末,一点点辣椒丝,盐,糖,翻炒,散发香气后加一点点水,再烧开。一个用来点猪肺,猪心的酱就出来了。
煎四个荷包蛋,一个切成四份,下油,姜,许家安自制的腌杏子,下块状猪肺,猪肠,煎炒香,下盐,下糖,下荷包蛋,加水,加盖,煮至全部入味。
下油,下姜,下盐,将大肠炒至八成熟,捞起备用,下油,快炒洗好切段的野菜,菜变色,下大肠,下一点油梭子,全熟即可上碟。六菜一汤全部煮好。
让江子奕去请江何氏出来。
方南带着两位老人到小坡时,远远就闻到炒菜的香气。
“安安请叔公爷爷过来吃什么好东西,很香哦!”二叔公中气很好地大声说着。
“不是什么好东西,不过今天下集买了点东西,就请叔公爷爷来吃一顿而已。”
“那你不是答应今天送点东西到我家的吗?”三叔公开口了。
“因为今天要去赶集,东西没有备齐,所以现在跟叔公说一声,东西过两天再送,您看可不可以?”
三叔公点了点头,应了。
方行手提着一个小酒瓶,身后是方东,方西,和方北。
接近小坡,方北吸着空气中的香,小跑到了灶边,“娘,你煮什么,什么那么香。”
“今天你们洗的那些,猪下水。”
“那个臭臭的?”
“对,就是那个,你不要吃了,你回家吃饭吧!”许家安看着方北着。
方北不理许家安,躲到方陈氏身后,扭着身子,不依。
众人笑了起来。
在房子前面的空地,放上两张由方动由他家和方行家里拿过来的小几子,和几张小板凳,分上两桌,方行,方行,两位叔公,方东,江子奕,一桌,方陈氏,方黄氏,江何氏,许家安,方南,方西,方北一桌。
许家安拿出早上做的烘饼,还让方陈氏做了蒸窝窝,作为主食。
猪肉竹笋炒腰花有爽口,香煎猪肺的苏香,胡椒滚猪肚,胡椒香,猪肚爽,蒸猪心的原味带姜的香,酱的香辣,肠肺鸡蛋煲的入味,香浓,什菜炒大肠的清,爽,嫩,大骨汤的鲜。
一桌色香味俱全的菜。
众人一般都是过节才会粘的油水的,像这一顿每一个菜都带肉的,并不多。一边吃更是赞不绝口。
二叔公夹着一个肠肺鸡蛋煲里黑色的东西,问,“安家,这个是什么。”
许家安走过去,低头认真,看了看,还很认真地想了想,“叔公爷爷,你在那里夹的?”
在许家安的记忆里,没有用到黑碗豆这样的食物一煮这一顿的。
二叔公点了点那鸡蛋煲,许家安再仔细想了下。
可怜的杏子肉啊,许家安已经将它忘了个一干二净了。
许家安摇了摇头,以示不记得了。
“家安,这个是你由房子里拿出来的,是放在一个竹筒子里的!”方陈氏想起这个东西的来历。
“哦,是杏子肉。”许家安想起这个东西的来历。
“很开胃,一点爽,一点酸,还带着清清的香。你自己做的?”二叔公赞了一下,最后问起东西的来历。
许家安点点头。
“是的。”
“是谁教你这么多的东西?”再一问。
“有很多人啊!”
“很多?”
“是的,外公,爷爷,叔公爷爷,三爷爷,小叔,舅舅……”许家安慢慢地说着一个一个的称呼。
“哦,他们为什么要教你东西,他们教了你就记住了?”
“他们,都是坏蛋,外公想问爷爷东西,就会让我去问,然后回来告诉他,爷爷想吃什么就会让我去找叔公爷爷拿或者拿那个东西的做法,又让我来回跑着说,他们坏得不得了,让他们写下来,个个都摇头,说一点点东西,不用写,只要我记不全,那么就得来回跑着再问。”许家安想起小时候的日子。
“呵呵,他们很痛你。将什么都教给你,你在家里是不是最小的?”
“叔公爷爷,你怎么知道?”许家安眨着眼问。
“叔公爷爷还知道,你的哥哥,姐姐都比你大很多是不是?”
许家安眼睛一亮,点头。
“所以个个都只会欺负我。”
“所以家安现在会很多东西了!”
“没有会很多,只会一些!”许家安认真地想了想,知道自己还有很多不知道的,就像外公房间里的书,里面的内容很多都是许家安不会的。
“呵呵,这些东西都很好吃!”二叔公吃了一块猪肚说。
“那是方二叔和方南清洗干净,婶婶煮得好。”许家安将功劳归向方动,方南,和方陈氏。
“功劳我是有的,可是今天我了学了很多,原来只要清洗得当东西就会好吃。”方动笑着说,“以后自己也可以买着吃了。”
“小叔,那个清洗有什么要诀?”方陈氏隔着桌子向这边问。
“主要是盐和杂粮粉,然后就是功夫活计,嫂子,你不用问我了,问方南吧!他都学会了。”方动说。
方南不是很好意思地向着方陈氏点了点头,“娘,我都会,下次都交给我做好了。”
“好。”方陈氏很不客气地说,“以后咱家的方南可是了不起了哦!”
一句玩笑的说话,让方南红了脸。
一顿晚餐就在这样说说笑笑的气氛中落了幕。
夜里,因为吃得饱饱的,饭气攻心,眼皮子已经开始打架了,但是许家安还是盘着腿坐在江子奕和江何氏的面前,清点着今天的收获。
碗筷有十份,腌地罐里的肉有五条,省着吃可以吃上十来天,大骨还有一份,明天熬汤,猪肺,猪肚还有一些用盐腌着,明天煮。米,面粉什么的都放在房间里,小鸡和小鸭过几天才拿回来……
许家安将自己和江子奕的荷包里的钱都拿了出来数了一遍,一共剩下三十六文,其中十文是今天卖草药得来的。
这就是这一家的全部财产了。
未来几天的吃食问题基本解决,许家安带着甜甜的笑,手里拿着一个板子,歪下身子睡着了,江何氏拿着出许家安白天买的棉布,轻轻地搭在许家安的身上,叹了一口气。
“辛苦了!”
谢谢书友111219225823812打赏!!!
第46章 梳头
第二天,天还没有亮,远处的公鸡还没有叫,许家安醒了,伸着懒腰,坐了起来,感觉身上有东西滑下,是昨天买的棉布。
为什么会搭在身上的?
抬头望着远处的江何氏和江子奕,应当是这两人给自己盖上的吧!
早上天气还是有点点凉,将棉布拿起,想轻轻地搭在江子奕身上,刚走了两步。
江子奕以一种反射性,神经质的速度突然坐了起来,双眼没有焦距地向四周看着。
许家安给吓了一跳,直直地后退了两步。
“安安?”江子奕开口,焦距对准了,双眼的神采,回来了。
“早啊!吵醒你了?”许家安轻声地问。
江子奕揉着眼,意识不是很到位地摇了摇头,慢慢地站了起来。
“没有,我也醒了,你要去那里?”
“到外面梳洗。”
“好,一起。”
“你睡多一会吧,自己去就好。”
江子奕没说话,只是摇头。
许家安将手中的棉布放下,找出昨天以一文钱买来的梳子,轻手轻脚地出了屋子。
到了小溪边上,脱下鞋子,刚走了两步,衣服给拉着,回头,“我只到边上,水很浅的,没事,你看着,不然一起下去?”许家安提供着方案。
江子奕点点头,在后面盯着,看着许家安洗脸。
许家安再一次发现,江子奕又忘记穿鞋子了。
洗了脸,找了一块干净的石头,坐着,将头散开,梳着。
从水的倒影里看到江子奕就站在身后,闭着眼,头一点点的,看样子,还没有完全睡醒。
之前他究竟经历过什么,是什么事能让一个贪睡的年纪的小孩,一听到声音就会醒。是他在怕什么吗?
梳顺了头发,许家安还是想编成麻花辫子,但是编麻花,得上手举着一个比较长的时间,上一次就编了很久,这一次也不会太快。
小手指,绕着头发,分了几束,左搭右,右搭左,没几下,手就开始麻了。
动了一下手臂,累哦!
要不要等一下,休息一下。许家安考虑着。
一只小手,搭上来了,是江子奕。
将许家安之前编的都散了,拿起梳子,重新梳顺,然后分束。
许家安有点惊讶,他会梳头?
“小奕奕,你会梳头!”许家安用的是肯句,因为头上的手的动作很纯熟。
“母亲教的,母亲有空,母亲就会给我们梳,可是她要做很多事情,后来她教我了。”
“哦,母亲要做什么事?”
“有时候给人家洗衣服,有时候捡柴,采果子,有时候挖山薯,有时候摘野菜……”
一个贵妇会做这些吗?
“倒夜,扫街,帮别人挑东西,……”
这是一个女人做的吗?
“乞讨,跟人打架,保护我们……”
这一年,他们是怎样过的?
许家安沉默了。
辛苦了。
许家安在心里说了一声。
回过神,江子奕已经收手了,头已经梳好了。
是一个双丫髻。
头发全部都听从指挥,顺滑,贴服,没有心生旁骛地同外露面。
转着头,比麻花更方便,走到水边,对着倒影看了看,左右对称,大小合适。
对着水,笑一个。活脱脱的古时跳皮小丫头。
“很好看,以后我的头就交给你了。”许家安很满意,今后咱要摆脱鸡窝,向美丽前进,下决定似的,对着江子奕说。
江子奕点了点头,应了。
看着江子奕乱蓬蓬的头发,许家安招了招手,一脸的奸笑,“我也给你梳一个!”
江子奕坐下,许家安站着。
先用梳子梳顺。乌黑的头发很粗,很直。
然后将头发全部抓起来,向上梳,手不够大,抓不全,短的,细的,碎的,不听话地往下顺着,怎么也不到指定位置上呆着。
如果有发蜡,发乳就好了。
没有,也没关系,咱有清水。
然后,江子奕的头湿了,是全个头都湿了。
许家安还是梳不到一个古式的男装包包头。
垂头丧气!许家安放弃了!
江子奕笑了。
接过梳子,两三下就将头发往上梳好了。绑上头绳,固定。搞定。
摸了摸许家安的脸,“安安还是一样,不会梳头。”
那个笑容是由心里发出的,有一种名为安慰的东西在里面。或者他是因为看到以前那个许家安而有感而发的吧!
回灶边,许家安指了指江子奕的脚,江子奕脸红了,低着头进屋穿鞋。
由于昨天晚餐没有剩下什么,所以今天同样是做蛋饼,向江何氏问早,然后打水给江何氏梳洗,一起吃早餐,将昨天腌好的猪肉挂在屋檐边上,然后背上东西拿上竹矛子,进了竹林子。
林子里采了竹笙,有十多个,然后两人合力找了八个竹笋,将两样东西分成两份然后就往家里走,远远地,就看见方南和方北。站在空在上等说。
四人碰面,方南第一句话,“你们一早去那里了?”
许家安指了指后面的竹林子,没说话。
因为她看见方北再一次看着江子奕眼睛都不眨一下。
江子奕有什么特别的吗?
没有,不过与昨天相比的是,他今天早上洗了脸,梳了头,整个人都清爽了不少,而且江何氏没有将他的脸弄成黄黄的。
白皙的皮肤,晒了这么多天,一点也没有变黑,也不知是不是昨天吃得好的原因,脸色带着健康的光彩,让人有一种摸一摸的欲望,好看而配合的眉毛,清亮有神的眼睛,小嘴是粉红色的,现在有点绷紧,是不喜欢方北看他的眼神。
脸是瘦的,人也是,衣服不干净,还粘着泥,但是整个人却带着一点点自信,一点点贵气,还有一点点什么,许家安说不出,或者叫魅力吧!整个人很是吸引别人的目光。
想起在屋里的江何氏,今天的气色很不错,虽然眼下还带着黑,但是却有着不错的精神,以现在这个瘦瘦的江何氏的样子来看,就算回复本来的美貌,也及不上江子奕的,两人相比,江子奕只有小嘴是与江何氏比较像之外,其他的地方,可以说是一点不相似,那也就是说,江子奕是像他爸比较多的了。许家