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＇财福双至 炊事班女兵 著 ＇
＇正文 001．新来的厨师长＇
烟雨楼！
路琳可没有想到会来江南洞庭湖，如果不是因为师父的嘱托，路琳也不会来这里，不过当路琳走进洞庭镇之后她就来对了地方，梦里水乡，烟姿婆娑，柳枝抚月，浩如烟海的洞庭湖让路琳的心情无比的好了起来。
洞庭的水让路琳暂时忘却了那颗受伤的心，就是一个月前，路琳刚刚经历了人生中最大的一件事情，她失恋了，至于为说是最大的事情，因为她还没有经历过比失恋更为痛苦的事了，路琳看着撑着花伞提着细蓝从身边流畅而过的江南水乡女子，无比羡慕，那皮肤那身段真是羡煞旁人。
“厨师长，今天的素菜按你的吩咐已经从十八里铺拉了，雪庵堂的黄老板与几位晚一点就会了。。。”一位年纪在四十岁左右的男子出现在路琳身边，他是烟雨楼之前的厨师长，但现在不是了，因为他眼前这个，这个叫路琳的才是厨师长。
烟雨楼，一个诗情画意的酒楼，一个充满着古香古色的酒楼，一个江南水乡最出名的酒楼，出入这里的不是政府高官，就是企业老总，最不济也是一些有身份之人，当然烟雨楼不是靠吹出来的，而是总厨苏烟手艺好，这生意讲究的就是一传十，十传百，传来传去生意便好了上去，再者烟雨楼老板兼总厨苏烟可是大名鼎鼎的苏氏集团大，不光是人长得漂亮，在这厨艺上的造诣也非同小可，只不过终究是个女子身，经历过一段失败的感情又过了三十了也开始有点心发慌了，这烟雨楼的招牌菜也是一日不如一日，不久街上面就多起了几家酒楼饭店，生意一竞争烟雨楼便步步下落，业绩不如从前了。
原因有两：一是烟雨楼老板苏烟因为某种原因在厨艺上没有潜心经营了，据跑堂的小贵说这酒楼是老板苏烟为留住一个男人而开的，只是这个男人最终放弃了苏烟离她而去，所以老板苏烟终日不得心静，这炒出来的菜式便慢慢的落了下去，不是味精放多了，就是菜没有炒熟，日子久了客人就少了很多。二是酒楼推陈出新越来越少，当同一条街的肥水鸡大酒店，小渔楼推出新的菜肴时，烟雨楼已经开始处在业绩最低谷时期。
而路琳的出现就是必然的了，师傅说了路琳已经完全不记得了，反正就是一个意思，回忆镜头：
师父：路琳，这次你去江南周庄，也是有原因的，我也是受苏氏集团老总的邀请去帮帮你师姐。。。
路琳：师姐？
师父：这个，这个是很久前的事情了，那时你还没有来，当年师父我是受苏家之恩才收的苏家大苏烟为徒的，这个的事情了，就不提了，你去了帮你师姐将她那个烟雨楼的生意做起来。。。
路琳：师父，好！
所以路琳便到了洞庭镇！所以路琳一来便被苏烟任命为烟雨楼厨师长一职，统管大大小小主厨，帮厨等二十六七人。
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不锈钢的台面，整齐的调料盒，闪着青光的菜刀，忙忙碌碌的厨师，副厨，切菜师，配菜师，料理师，杂工有条不紊的开始了今天的生意，自从老板苏烟将路琳扔到这里并且宣布路琳为厨师长时，厨房里的人就开始打起了小九九，想辞职走的，想看笑话的，想真正学点的，各有各的想法，但最终的目的就是想看看路琳当众出丑的那一刻。
路琳走进厨房时就看到了无数的目光，但路琳并没有慌张，而是在厨房外面穿好工作服，带上工作帽，细心的将头角边上几根头发塞进帽子里，之后就是净手，先用清水清洗一遍，指甲缝，手肘部，清洗完后再用洗洁清清洗一次，再用纯净水清洗一次，之后用干毛巾擦拭一次，最后在众人的注视下从包里拿出一付手套慢慢的带上。
路琳感到里面的人像是在嘲笑，但她习惯了这种嘲笑，手套带好后路琳再换上了厨房的水鞋，正式走进了厨房操纵间。
“老秋师傅，麦师傅，请换水鞋，李小东请将帽子带好，秋水姑娘，海师傅请先洗手。。。”路琳走进来几乎没有多看人家一眼，便一一指出了大家的不足，其实这些洗手净手的规矩是路琳上任之后才有的，之前苏烟是没有设这样的规矩。
众人老老实实出去按路琳所说的去做了，心里暗想，这小姑娘才来几天便设了这么多规矩，不过在设定规矩当晚路琳展示出她的厨艺时才人真的不可以貌相，海水还真的不可以斗量。路琳来的当天以一道普普通通的清水鸡将众人压服。
清水鸡可是路琳跟随师父学的第一道菜，在路琳眼里这只能算是入门级的，但在烟雨楼却成了路琳技敖群雄的一道菜。
路琳正在意淫着那天那场面，就如一道彩虹挂在天上，下面就是明媚的。。。
“厨师长，雪庵堂的黄老板已经下了菜单，并且点名要你负责。。。”三楼贵宾部的经理一路小跑到厨房操作间门口说道。对于路琳这个厨师长，从一楼的大堂，二楼的包厢，三楼的贵宾房，四楼高级贵宾房的经理，部长，点菜师，茶水员，跑堂以及里里外外的采购，西点，厨房部等上百号人都不服路琳，不过架不住老板苏烟对路琳的信任，一句谁不服就来找我苏烟的话将所有人的不服压到了心底。
“好的，我会尽快的。。。”路琳接过贵宾部经理手上的菜单，笑了笑回道，刀山油海没见过，还怕你雪庵堂一个黄老板。。。说里是这么说但手上还是没有停下来，毕竟师父说过了这烟雨楼苏烟就是丢给了我路琳了，不说做得最好，起码也得对得起师父师姐吧。
做为厨师长，平时也就是指点一下厨师们的工作，检查和品尝一下菜肴，并不断的推出新的菜式，当然还有部份重要客人的菜还是得由厨师长来负责的，这是业界内的规矩也是烟雨楼的规矩，路琳不会去打破，所以她现在得为雪庵堂的黄老板将菜做出来。
厨房分为几个部份，热菜，凉菜，西式，点心与其它，光是站在路琳身上的各菜系师傅都是五六个，更别说那些副厨们了。雪庵堂黄老板的菜单上很简单，几道家常小菜，普普通通，放到那家餐厅都做得出来，不过路琳也不是傻子，这雪庵堂黄老板点的这几道小菜可不光是为了吃，而是来试探路琳的厨艺的。
雪庵堂与苏氏集团合作多年，黄老板与苏氏集团苏总更是铁哥们，这黄老板来烟雨楼也就是为了试菜而来，为谁试菜，肯定是苏氏集团苏总，所以说路琳的厨艺能不能震到黄老板，就得看这一次，这菜单上那几个小菜了。
“拍黄瓜，小炒肉，清汤素鸭，荷叶虾仁。。。厨师长，这几道小菜就交给我来做了，没想到黄老板今天也有雅兴点这几道小菜。。。”后面一个热菜师傅大声的说道。
路琳白了一眼，口水都掉到脖子上来了，一点卫生都不讲。。。
路琳没有回话，只是将锅架上了火炉上，之后敲了敲锅沿三下，这也是规矩，意思就是请在场人员回避一下，众厨师与杂工们听到后面露惊色，烟雨楼开业至今包括老板苏烟在内都没有人会叫所有厨师回避，不过现在苏烟旅游去了这厨房的事也全归路琳管，众人想着每个月底那不菲的薪水，便忍着退了出去，不过也就是退到门外面侧目观看，好在现在也不是饭点，除了雪庵堂的黄老板暂时还没有客人。
路琳也没再说了，手里的菜刀挥动起来。。。
门外。
“这手法难道就是淮阳董家酒楼的快刀手法，你看那黄瓜切得薄如丝，还有那红萝卜，比起刘师傅你家的钓鱼线还要细啊。。。”一男声从后面传来。
“那荷叶虾仁的做法又像是周庄大酒店陈光师傅所创之方法。。。想不到也看不出来啊。。。”最前面那个热菜副厨感叹的说道。
“不对，这道小炒肉是蜀山道张老的杰作吧？无小说网不少字难道她是。。。”一主厨惊讶的说道，脑子里却不断的浮现出一个老人，一个白发苍苍的老人，饮食界泰斗级人物，只是这小女子为何。。。要那老人家已经有十多年没有出现在饮食界了。
“你说的是老前辈谷老，他可是十多年没有出过山了，难道她是谷老的徒弟。。。”身后另一位主厨感叹道。
＇正文 002．都是戒指惹得祸＇
几个小菜被三楼经理端了上去，从一楼到三楼这短短的距离，那个经理感觉到确实如此的漫长，几个不锈钢盖子下面那一道道香气传出来，这经理就差泪流满面了，苍天对如此我不公啊，这么香的菜咱这辈子没尝过就算了连看的机会都没有，脚步不由得凝重起来，，一定要。。。
三楼一贵宾房，雪庵堂的黄老板正与几名在喝茶，茶叶是上等的洞庭君山毛尖，茶具是产自景德镇的青花蝴蝶纹新世纪珍品，全国销售不超过一百套，而烟雨楼便占据了十二套。
“黄，你有没有闻到香味。。。”黄老板身边一男子说道，确实，一股香味漫延了进来。。。
当盖子被掀开时，雪庵堂的黄老板闭着眼睛感受了一下这股香味，黄老板的夹起一块黄瓜放进嘴里，嚼着。。。
之后，谁也想不到的场面出现了，黄老板等人再也装不下斯文，卷起衣袖开始了大规模的扫荡，二十分钟不到，桌上已是空空如也，也没有留下。
“黄，烟雨楼这菜，这味道。。。可不是几天前的味道了。。。难道他们换了厨子啦。。。”刚才说很香的那名男子站起来说道，前几天来时这烟雨楼可没这味道，男子不由得好奇起来，说来他也是一个在饮食界有那么一点名气的品食家了，平时来烟雨楼也无非是一些生意上的来往，菜好点差点都无所谓，但今天不同，就是一棵葱花都让他回味无穷。
门外传来敲门之声，之后门被推开，三楼贵宾部的经理托着一小盆子面包与水果走了进来，这是酒楼例行的规矩，大堂消费满两百，贵宾楼不论消费多少都会送一盆子面包加水果，算是烟雨楼的优惠，今天也不例外，面包是路琳亲自烤的，水果也是路琳削好的。
“黄，以及诸位，这位是我们烟雨楼新请的厨师长路琳。。。厨师长，这位是雪庵堂的黄。。。”经理还算是一个识大体之人，将盘子放下后便介绍起身后的路琳，通常情况下新厨师为客人做完菜后，特别是有名气有身份的客人，都会由经理将厨师介绍给客人，所以路琳的出现就很正常了。
“路，失敬失敬，想不到贵酒楼厨师长竟然如此年轻，可谓是长江后浪推前浪啊。。。今日有幸能够吃到路亲手做的菜，真是三生有幸啊。。。”黄总不愧是江湖上跑的人，语气变化之快让路琳都自愧不如。
“黄过奖了，过奖了。。。这是我刚做的无脂面包，黄及诸位不妨一试。。。”路琳不太想与这些生意场上的人来往，便将装有面包的托盘递了。
“路亲手做的，我黄某那有不尝之理，来，一人一块。。。”黄老板将托盘接了，确实这面包还未咬，香味就传了，那种小麦的清香让众人精神为之一爽。特别是黄老板，更是将手里的面包左瞧右看，生怕一下子吞下去后就不会再有这等面包了。
最终，黄老板是闭着眼，将面包放到嘴边，轻轻一咬，两眼放着精光，再咬。。。
“咔”的一声！糟了，这声音不对劲！路琳几乎不用想就这不是咬面包发出来的声音，而是其它，路琳脸色有点挂不住了，旁边的经理更是脸上发红，发青，要这黄老板可是老板亲爹的好友，这要是传出去那就可完了。
黄老板吐出来一枚戒指，银白色，看上去就像是地摊货那种，中间有一条痕印上面已经有一点锈迹，黄老板也没说将戒指放到了盘里。
“恭喜黄吃到了本酒楼本月大奖，你将得到由本酒楼推出的最新十全新菜品尝权，时定就在三天之后。。。”路琳在黄将戒指放到盘中的霎时，笑着说道，并且同时将戒指收入手中。
旁边的经理连声说道是啊，是啊，黄老板真是幸运之人，本奖项酒楼只设有一个。。。”之后就不说了。
还好黄老板没有多计较，众人也没有弄清楚路琳所说之事是不是真的，反正都是一起贺黄老板是福气之人之类的话语，贵宾房内的气氛也就放松了不少。
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路琳站在厨房，手里拿着那枚戒指一一查问是谁的，从采购到洗菜工，打杂，跑堂，切菜，手案，西点，热菜，冷菜一个个的问，但众人都是或摇头或无语或一脸茫然。看来这样也问不出个一二三来，既然操作间这个环节没有问题，那就是放面粉的仓库里出问题了。
“仓库谁在负责，带我去仓库看看。。。”路琳说完，一个小伙子就走了出来，路琳跟在小伙子身后朝仓库走去。