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财福双至-第26章

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“是应该请人家吃饭。。。这事你看着办的,如果按一般的酒席来办的话,有肉有鱼就够了,鱼家里还有,你爹这两人打了些鱼放在后面池子里,到时现在得去镇上买些肉,要是去晚了人家就收摊了。。。还有地里的菜也得摘一些,总不能让人家光吃饭没菜吧,其它的你看着办,另外家里泡的酒可能不够,得去镇上打点酒。。。”陈氏娓娓道来,村里关于酒席的一些讲法。
路琳嗯了几声,将小山子又还到娘怀里,这才与身后的小菜说道,“小菜,你叫上大东哥,帮我去镇里买肉,酒,另外看有没有猪耳朵,羊肉的,只要是荤的就多买一些,我算了一下大约五六桌的样子,快去快回,叫大东哥拉马车去。。。”
“了,放心吧,我这就去办。。。”小菜接过路琳递的银两便跑开了,小菜办事一直都是风风火火,但很少出差,这就是为路琳会与小菜合伙做这事情的原因所在。
路琳又跑去菜地安排张春抓紧摘些新鲜的菜,像黄瓜,豆角之类的,并且在西瓜地里找到了几只已经有成熟样的西瓜,叫上张小水一起抱回家里。
回到家后,三爷与村里几个长辈正坐在屋里喝茶,几个顽童正与小旺嬉戏,但小旺可不喜欢这些顽童,见到路琳进院子便迎了上来抱着路琳的脚发嗲。爹陆顺正在侧房阁楼里取去年置办的柴火,准备晚上所需要的木柴。
院子里角落边有两个路琳不认识的村民正在搭土灶,路顺脸色好看了些,见路琳进来便说道请了两个师傅帮着做菜,以后你可别再惹这些事情了,不知天高地厚与肖家去斗。。。”。原来那两个砌灶台的是爹请来做菜的师傅,怪不得他们的手法那么熟悉,几下功夫就调好了灶台,又糊了黄泥,完了后便见一个师傅将一口大锅放到灶台上试了一下,左右转动几下感觉差不多了才停手。
院子里时不时有人进出,基本上也就是村里几户人家,路家湾不大,但村民也是好几百,来往的主要还是这附近几十家左右的村民,远一点如果不是大的喜事基本上不会来的,所以五六桌也正好这附近几十家坐下来。
陆顺将柴火堆到了新砌的两口灶台后面,便出去附近几家借桌子,家里只有两张桌子,还需要借几张,当然这种事情只需要你去借就行了,谁家没过红白喜事,这桌子碗筷基本上都是这家借了那家借,有时一年下来家的碗都不会回到自已家里。
路琳感觉没事做一样,便进了厨房里,本来就小的厨房现在已经摆上了一张台案,就是拆了厨房的门放在两条凳子;案台上已经的杀好的鸡,路琳进去时正好看到师傅准备将鸡肾之类的扔掉。
“这个留给我,可别扔了,怪可惜了。。。”路琳笑着用碗接下来师傅手里的鸡肾,师傅笑着说灶台上还有一大碗没有扔掉,路琳可是欢天喜地的将这些全部收入碗中,看来这个时代的人还是不会吃。
借着这会儿功夫,路琳寻了两张牛皮纸,将鸡肾洗净抹上粗盐,用牛皮纸包好,上面再浇上水,转到灶台后面,从小石头手里接过火钳,将包好的鸡肾塞进烧得旺旺的灶里面,随后就眼巴巴的坐在灶台后面看两个师傅挥刀切肉。
路小菜与路大东抬着一大片猪肉进厨房时,路琳正翻动着灶里面的鸡肾。
“路琳姐,你是不,要是我再晚一点到镇里,这片肉就归人家了,隔壁村里有家生了个娃,正在市场买菜,要不是我认识,这片猪肉人家都要走了,路琳姐,你来看看,够不够了。。。”小菜与路大东将猪肉扔到案台上气喘嘘嘘的说道。
“这个得问师傅。。。”路琳眼光瞄了一下,手里可没停下来转动灶里的鸡肾。
“够了够了,足够了。。。”其中一个上了年纪的师傅笑着说道,而那名年轻的应该是这位老师傅的徒弟,在小菜与路琳谈话间,一把超大型号的刀便出现在案板上,紧接着就是几刀下去,刚才买的肉被成了两部份,一部份是半肥半瘦的五花肉,一部份是纯瘦肉了。
五花肉被年轻的师傅分成了六块,每块巴掌大小,难道他们是要做扣肉,路琳对这道菜很熟悉,曾经也做过几次,但由于路琳本身不喜欢油腻之物,故这种菜很少做,但看年轻师傅的操作方式,路琳便肯定这是做扣肉。
扣肉下料有八角,陈皮,辣椒,姜蒜等,这些已经被老师傅放到锅里熬汤了。
“周师傅,这是做扣肉吧。。。小周师傅,你的刀能给我瞧瞧吗?”无错小说网不跳字。小菜就守在旁边问道,原来老师傅与小师傅都姓周。
“嗯。。。石头,加塞点柴火,把火烧旺了。。。”老周师傅对着小石头说道。
“还是我来吧。。。”路大东无情的挤进了灶台后面,将小石头一把给抓了出去,当然没有人反对路大东的行为,毕竟小石头烧火,小打小闹还可以,这种场面还是得大人来负责这烧火之事。
“小菜,你去把这盆米洗了,等下放最外面这口锅里过水。。。”老周师傅上了一斗烟丝说道。
小菜便端着大木盆走了出去,路琳好奇的跟了出去,到是要看看这个年代如何来制做这么多人的米饭,估计是用蒸。路琳猜想的没,小菜将洗好的米放到锅里,锅里本来水就烧开了,米下锅没多久便开始泛白色泡沫,再不久米粒开始膨胀,看到差不多了,小周师傅便走了,手里还拈着一个大木桶和一个大勺子,将米全部盛入木桶后,锅里换水,将木桶放进锅内,上面再盖上一个木盖子,灶台下面加了一把柴火,小周师傅便走开忙另外的事情去了。
“路琳姐,看呢,这米饭吃起来才香呢。。。”小菜笑着说道。


'正文 051.海量'

乡村就是这样,做事情讲究真材实料,像这种餐席,只要主人家有点钱,这菜饭肯定是管够管好,酒水烟丝茶水不断的往上面上,还未到傍晚,路顺便走了院子,现在还得去村里各家各户走一趟请人家,特别是今天在三爷带领下上了公堂的人更是得一个个去请,一来显示路家诚意,二是有些人不好意思,得主人家去请一轮才行。
如此这般便到了傍晚,不断的有村里的乡亲走进院里,内堂摆了一桌,这是专给主人家请村里有声望有身份人所用,外面摆了五桌,在靠两口灶台旁边又支了一块门板,这可是特意留给村里小娃子的,基本上这种给小娃子们用的桌上都会换木碗,而且菜量加足,整最大碗的拿。
路顺风风扑扑的走便进了厨房里弄出了两盏松油灯,就是用晒干的森柴上面沾上松油,点上火,烧得旺旺得将整个院子都照亮了。
一群小娃子不知何时已经占据了蒸饭蒸扣肉灶旁边的那门板桌,一个个拿着筷子敲打着碗,不时还东奔西跑,或捉迷藏,或躲到黑处扮鬼吓人,或蹲在厨房灶台后面看着大厨挥勺,时不时从盆里偷走一块肉或一片鱼。
路琳与小菜在厨房里帮老周师傅端菜,其中一口大锅里正炸着鱼块,另一口锅里正在炒青椒肉片,青椒是农场地里种出来的第一批辣椒。
灶台旁边的案板上还放着已经烧好的菜,有蒸胖鱼头,有粉蒸肉,有凉拌黄瓜。
“周师傅,可以开席不。。。”拿着案台的路大东跑说道,路大东除了赶车还有一门手艺,那就是打案板非常厉害,打案板最主要的是手劲要好,想像一下案板上有六七碗菜,汤汤水水又多,要一手举着走,不时还在防着穿来跑去的小娃时,从厨房到外面院子路不远,但一不便是案板翻掉菜倒一地;如果遇到这种事情不光主人不高兴喝酒吃饭的村民也会有想法的,是不是故意来砸人家的场子之类的。
“准备准备就可以了,先把这炸鱼块装起来。。。大东,上菜吧。。。”老周师傅一声令下,小周师傅便迅速取碗装菜放到路大东手里的案板上,装满七个碗,路大东便吼了一声将案板举起来,单手托着案板朝外而去,路琳是眼睛都不带眨一下的,路大东整个动作一气呵成,有种行云流水的感觉,而且没有一点汤汁溢出来,这就是练家子的功夫。
外面因为路大东的出来而热闹了起来,路琳也就跟了出去,路大东先上了内堂三爷这桌的菜,这一桌上面除了三爷,还有村里几个老人家,三爷毫无疑问的稳坐最东位,算是头席。旁边依次坐着路家几位长辈,附近周家周大爹,陪酒的当然是主人路顺了。
酒是从镇上打的烧酒,不贵但味道不,是用高粱酿的,老远就闻得到酒香味,这个年代的酒啊是不兑水的,所以能喝得上三碗的那就叫有酒量了,不过这碗可不是小酒杯子,那可是真正的三碗不过岗的那种大海碗,端起来喝时脸都见不着了,在路琳眼里都可以做脸盆用了。
菜是不断的送出来,酒也是一碗一碗的喝掉,大人们聚在一起便是吹水聊天,说着今年的收成,下半年的安排之类的事情,女的很少但也凑了一桌,都是路家本亲,隔家的都不会轻易上人家桌子的,毕竟男尊女卑的思想还是比较严重。到是娃娃们不分男女一律端着碗,手里挥舞着筷子到处跑,手里或嘴里夹着一块肉或一块鱼的,相互的打闹着就是不会安心的吃饭,不时有大人在骂着自家娃子,说些好好吃饭之类的话语。
菜也上得差不多了,路顺在内堂里敬完酒之后便端着酒碗走到院内。
“各位乡亲,今天是我陆顺感谢大家,要不是你们在危难之际帮助我家丫头,现在都不知如何办,也不说了,酒管够饭管饱,菜不够厨房里还有,大家吃好喝好。。。吃好喝好。。。”路顺将一大碗酒就这样倒进了嘴里。
坐在下面的村民们,除了坐的那桌,全部站了起来。
“路顺哥,以后肖家要再搞出妖蛾子,通知一下大家,咱就不信这路家湾是他肖家说了算,要是下次再敢这样对待我们,我路洪第一个冲上去打断他肖福的腿,掀了他肖家的房。。。乡亲们,你们说是不是。。。”路洪站起来说道,如今路洪与路顺家的关系可是一天天的铁,当然这也与路琳与小菜之间关系越来越好引起的。
“对,要是他肖家再敢胡闹,咱们也不是好欺负的。。。来,这碗酒大家一起喝了,往后咱们就是一家人,咱们只有团结起来,只有相互帮忙才能够对付得了肖家,否则的话说不定就是我,后天就是你。。。喝酒!”周兴也站了起来附和着说道。
一碗又一碗的酒搬了出去,着实让路琳见到了叫海量,那可是三碗过后不放碗,六碗才抹嘴,九碗才放碗,上了十二碗的人可多着了,两三缸酒转眼之间便是见朝空。
气氛顿时在大碗大碗的酒水下拉向了高潮,划拳的,喊号子的,聊天谈笑的,整个院子充满着酒味与开心。
路琳与小菜端着碗蹲在灶台后面,两人吃相有点狼狈,特别是路琳,将灶里面的鸡肾子取了出来,拆开快烧焦的牛皮纸后,里面熟透了的鸡肾子散发着香味,引得几个小屁娃子靠了过了,特别是小石头那吃货,更是死皮赖脸的靠夹着了一大块,路琳看了看只好将整包鸡肾子都放到了案台上,顿时一群小孩便冲了上来,几下功夫便抢走了所有的鸡肾子。
路大东又跑了进来,手里拿着一个光盆子,盆里的菜可全部分到各桌去了,现在案板上就剩下一盆黄瓜条,一盆酸萝卜丁,路大东可没管这些,端起一个盆夹着一个勺就走了。
“小菜,咱村里真热闹。。。”
“可不是,白吃白喝谁不来。。。”
路琳可是哑口无言的看着小菜。


'正文 052.小石头不见了'

酒醉人胆,院子里人也走得差不多了,只有路洪,周兴,路大东与两位周师傅留在院子里继续喝酒聊天,路琳娘陈氏与路琳小菜几人将碗筷洗了,又将几张桌子擦净后,便窝在厨房后面,清洗着灶台收拾着剩菜。
“娘,你去睡吧,这里我来。。。”路琳抢过娘陈氏手里的抹布说道,这些日子娘也很操心了,不光要照顾小山子,还得操持家里一些劳作,特别晚上小山子老是会醒来,路琳这是缺钙,所以平时也叫娘多煮点牛奶给小山子喝,好在现在几头奶牛产量也高,小山子根本就喝不完,多出来的奶也全送给了村里有娃的家庭。
“算了,还是我来吧,去找一下石头,不知又去哪里疯了。。。”陈氏将抹布放下说道。
路琳便拉着小菜走出厨房,不说不,一晚上都未见小石头了,还有那群小娃子吃完饭也不见了。这群捣蛋鬼,晚上这么黑也跑外面去玩。
此时天色已经完全黑了下来,偶尔有几个火星也是村里人回家带的火把,院子里没有石头的声音,除了湖边的蛙呱呱叫,外面四周也是寂静得很。
石头不见了,路琳转身回厨房里找了一大块柴火又沾了一些松油,点了火把拉着小菜便往外面跑,有可能石头跑人家家里去玩了。
小菜家没有,周洪家也没有,路琳与小菜又敲了几家人家的门,都说没有见到石头,路琳这么一问,到是有户人家说家那
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