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跟谁学的?跟水月庵里的姑子们学的。
秦可卿号称病殁了。贾蓉那抠门的老子破天荒的给儿子捐了个官衔五品龙禁尉,禁卫军,就是皇上的侍卫,动辄三百人的那种背景凑数的。贾蓉就把注意力都集中在欣然接受狐朋狗友的贺喜蹭饭了。贾珍呢,就知道哭。哭你妹啊。
于是过府请来了荣国府最是玲珑剔透八面威风的琏二奶奶王熙凤。她半推半就,在把贾府的新灵柩寄放到铁槛寺之后,住到相隔不远的水月庵以便料理丧葬。水月庵的馒头做的好,所以得了个诨名,馒头庵。
王熙凤当然没那个闲工夫撕馒头吃,理丧,费劲。其实死个人从来不是什么大新闻,那年头,死头猪比死个人悲催。人每天都死,死法各异,死神无聊穷极时写了本小说就说他忙碌到无人接手。
死人,其实是活人的事。看你把它怎样入殓,怎样怀念,怎样分割遗产,怎样谈笑间聚散,怎样恩怨。
凤姐一眼就捕捉到宁国府原先的人事安排存在太多疏漏,立即有了齐整的调度。治人口混杂,就分门别类,像郝佳瑶就被归到跟着厨娘,单管本家亲戚茶饭。治宁府陋习遗失东西,就说要下人们丢了描赔。分发东西时明确登记,管哪处、领何物,白纸黑字不容诡辩。诸如此法。
佳瑶一合计,这不就是以前学校里教的经济管理么。那些通篇大论在这里变成切实可行的操作,转化为生产力。一时间提高了效率、去除了弊病,婆子丫头无不谨慎处事。凤姐威武。
当然,管严了,侵犯到固有的利益,群众肯定有情绪反弹。这不,赶上负责迎送亲客中的一员迟到了,还在那儿狡辩,被凤姐逮住,一通敲山震虎。凤姐说的很明确,如果头一次宽松了,往后如何立威。故而重罚。那人挨足了二十大板,屁股蛋子开了花儿,动弹不便。
凤姐这个工作狂,天不亮就点卯,天黑透了还不能睡,昼夜颠倒生物钟混乱,没了胃口。来升家的就把厨娘调到庵里增援,佳瑶也跟着过来。
头回见到神仙妃子一般的泼皮辣子户,佳瑶不敢抬头出大气。尽管内心好奇万分,也只能看到映在地上的明晃晃的影子。因是治丧,穿戴当然少了环佩铃铛。听她跟来升、来旺家媳妇们说话,小刀似的,嗖嗖割在脸上,又辣又爽脆。往往还有一个较为温和的声音救场,馨香如初放的桃绒,既给那些媳妇抹平老脸,也给凤姐铲平闲言,是平儿。
处理完杂七杂八的事,人前事前处处逞能的凤姐累倒在软榻上,厨娘逮着机会奉承说:“想琏二奶奶为我们奶奶的事太过操劳了。奶奶想吃哪些,尽管吩咐给我们就是。”
凤姐瞥了一眼,趁着烛光,见着厨娘堆起肥腻的颊肉,好容易冒出的胃口顿失,皱了薄叶眉。平儿会意,道:“随意煮些就好。早前听你们仙去的奶奶说你手艺好,我们奶奶想既是尝尝罢,也算是个念想。”
厨娘满口答应,自以为凤姐素体补虚,该用她拿手的大菜。这不,红焖白灼一番忙碌,花花绿绿好不鲜妍。孰料凤姐连眼皮都不屑抬,光是闻到味儿就差吐酸了。既恼要骂,难道要说她手艺差推翻先前的粉饰么。便没好气地推开碟子。
整个人歪派在榻上觉得浑身都不对付。
反而犄角旮旯里一碟不上台面的馒头,一碗白乎乎的粥,让凤姐疲沓的五脏庙有了松动。
“拿那个过来。”凤姐努努嘴。平儿应声端了,却未必看好这两样强凑上数的东西。
要说凤姐搁着平时未必看得上这些占肚子的寒酸面食,这会儿却馋。待近看眼前,圆鼓鼓的馒头和黏糊糊的粥,冒着热气、透着粮食朴实的香。但若单单如此,焉能草草入了凤姐一张巧嘴。
这碟馒头,一个个手掌大小,色泽乳白,发得极暄乎。郝佳瑶早就讨教到了水月庵馒头的窍门,它家蒸馒头时掺入了金钱桔丝,清香扑鼻。它家蒸馒头的那锅水里放了醋,故而馒头色白。姑子还说,因是冬春交际,和面需用温水,饧面的时间也要更长些。
佳瑶善于举一反三、推陈出新。她不是姑子,犯不着忌惮荤腥,就从附近村庄找来牛奶,打散了鸡蛋,一面用筷子搅匀。她是想念极了奶油馒头。
不过,显然这里的牛奶、奶油用得不顺手,几次失败之后终于掌握好了比例和火候。又不浪费,神来之笔,把余下的放到锅里,调制出奶|子糖粳米粥。粳米是平补的好物,粥油又能缓解亚洲人的乳糖不耐受症。合在一道,奶粥交融,恰是适合劳累女性的上上选。
这两样咸甜口的家常饭补了凤姐的虚劳,凤姐果然吃得眉开眼笑。又有兴致尝尝其他珍馐,便赏了厨娘。郝佳瑶还是照旧,只顾吸溜大半碗粥,再叼着个馒头干活。她这副贪吃样儿,惹来庵里小尼智能的嗤笑。智能很是注意苗条。
佳瑶不甚为意。她知道,谁是因为减肥,因为嫌脸胖,活活把自己整死的。
那个被说是撞破□无法偷生的瑞珠,饿足七七四十九天,饿到头晕眼花,不留神地撞上粗硕的楠木柱。还不安生。又因为太过执念,非要在自己脸上描摹出秦可卿的巴掌脸以得到上峰青睐,割坏了皮骨,血流成河。
很难说清到底是饿死的、撞死的、失血过多死的。
被逼死的。被她自己的“雄心壮志”,被普罗大众给胖瘦美丑构造出的苛刻标准。被心照不宣的潜规则。
郝佳瑶毫无后顾之忧地慢慢咀嚼着奶香浓溢的馒头,品着安宁,咽下朴实。这份从容,恬淡,悠哉达观。她希望这才是她的人生。
不过,在她转角拐弯时,遇到了一个一见倾心二见倾城三见就把馒头拱手相让的男人。这人,有道是头戴洁白簪缨银翅王帽,身穿江牙海水五爪坐龙白蟒袍,腰系碧玉红鞓带。真好秀丽人物。
郝佳瑶的世界里,从此添了抹亮丽的颜色。情那个色。
正文 天香楼(4)
举凡是钟灵毓秀的人物,大多该有些怪癖。这是世人的纵容了。越好看的女人越会骗人,越好看的男人?不仅骗人,还会骗自己。
郝佳瑶遇上的这位仁兄,五花马、千金裘,长得真是贼好看,连煞白着俊脸奔走呼号都那么相得益彰。佳瑶脑海中曾闪念过的欧美系黄毛儿、日韩系眯眯眼儿,国产的二哥,那种所谓的姣好容颜,立时烟消云散。独“天涯四美”倒可齐肩。
他穿着可谓闲散,举止可谓风流。
红鞓带松垮,碧玉佩饰被剑挑断了落入泥泞,玉饰上面委委屈屈蜷缩着一只黝黑锃亮的天牛。
是闲散还是松散。
是风流还是下流。
见那人饿虎扑食一般攫住佳瑶的肩膀,那股淡淡的龙涎香窜入佳瑶的嗅觉。佳瑶被美男吃着豆腐,或者说坦然地吃着送上门来的豆腐,实在没回过味儿来。她充满疑惑地望望天,太阳依旧东升西落,
前世或今生,郝佳瑶能烹调出好佳肴,却未必是男人眼中的珍馐佳肴。乳不够丰,臀却略肥,肤无凝脂,喜好咖啡所以黑色素沉淀。她本来尚有三分姿色,无奈身旁环肥燕瘦,就说天香里守着秦可卿这么个人物,便怪自家爹妈姿势摆得不够好。
再说,打落到油腻灶台,周围家常里短鸡毛蒜皮,就入乡随俗破罐破摔。
这时被这么个翩翩佳公子抱满怀,懵了。
“虫——”公子嗫嚅。
春梦易醒。郝佳瑶意识到,把这位公子逼成考拉一样抱着她的,恰是那只牛逼哼哼的天牛。郝佳瑶又想到,肥美的天牛幼虫经过脆脆油炸,是一道很好的药膳。当然,她还没那么生猛,敢以天下苍生进馔。
郝佳瑶母性油然生,呵拍着公子的肩,哄他。顺便摸了一把他的肱二头肌,挺硬的,练家子。不知道那儿硬不硬,佳瑶想得绮靡了。
佳瑶还摸到了他的衣服料子,滑不溜手,绣有精美繁复的图纹。这是,前门大街上“阿尼玛”的。
听见有人跑了过来。
这瑟瑟发抖楚楚可怜谁见谁都怜的货,突然狠呆呆地推开了郝佳瑶。佳瑶趔趄倒地,那厮处变不惊。他心底涌过愧意,实在尴尬,不好伸手扶。
“爷!奴才该死,您没事儿!”跑过来的是个彪形大汉,明明高他家公子至少一头,这时俯首帖耳。主仆关系一目明了。
那货看了看佳瑶,摆手说“没事”。又反客为主,居高临下温柔地把佳瑶拢到他的暗影里。道:“姑娘莫怕,区区一只小虫而已。”
所以大汉所看到的一幕,恰是他家爷玉面含笑,那女子生拉硬拽滚入怀。浮想联翩,不禁跺脚道:
“爷,您怎么突然就不见影踪。您不知道这地方多猛女吗!豆腐又被吃了个正着啊!”
佳瑶扶额。太有才了,我何德何能,被你曲解为处心积虑投怀送抱。她半张着嘴,本想为自己讨个清白。想想,没用,就爱咋地咋地。就是有点后悔没顺便摸胸肌,色就色到底。
那货也扶住额角,笑意连连:“罢了。”
其实怨不得大汉曲解。因为蓄意对他家公子下手的人,实在太多了。
“我偶有感怀,不由踱到这里而已。这毕竟不在咱们府里,谋子,此事休与外人提!走。”
俩人走远,庵内钟声响。风从草间过,夕阳依旧,恍然隔世。
佳瑶吃了个闷亏,再大的心也稍有计较。不过,捡起被遗忘的上等玉佩,就多云转晴地听从老祖宗的话,“焉知非福”。她兴奋地拍净浮土,收好。她的梦想,是有朝一日在前门大街上开家店。这块玉就是第一桶金。
将来还会有第二桶、第三桶,等着。
秦可卿的丧事总算忙活完了。佳瑶跟着厨娘回到了宁国府,府里不会因为少了两个大活人就有什么变故,佳瑶仍是初级厨子的帮手。她还是听之任之,木木呆呆。心里,实际却有更紧迫而明确的盘算。
秦可卿走的那晚,她没睡着。
张友士有基本道德,给下的昏*不够烈。乌头附子,确是麻痹好物。不过那天郝佳瑶吃的是金银花绿豆蒸糕,解毒双管齐下、功效加倍。
那一阵,厨娘给主子们煮绿豆汤败火,所以厨房里绿豆多,佳瑶想,不然试着做个抹茶绿豆糕。没找到适用抹茶,就信手用了金银花。
嫌去豆皮费事,又怕干干的糕饼噎人,北方冬天干,皮肤需要保湿。就改为做蒸糕了。不去皮的豆子和水,一比三的比例,滚熟后豆水分离,舀了一勺蜂蜜放到绿豆汤里一饮而净。尚且湿漉漉的绿豆糕则倒入锅,加白糖,加面粉收干水分,上笼屉蒸。蒸熟之后得冷却,赶上七九最后一天,冻出有些软塌塌的型。
拈起一块要吃的时候,见着了瑞珠最后一面。她已经快顶不住了,像冬眠未醒的蛇,逮哪儿就要往哪儿靠。饿的。
佳瑶忍不住一口气说:“瑞珠,你已经够瘦了。绿豆糕不胖人,你吃一块儿。”
瑞珠张张嘴,她却不可能追究郝佳瑶不是个呆子么。她只听到俩字,“瘦了”,高兴。她闻着空气中的豆香、茶香,她想提前庆祝一下可能到来的荣华富贵。于是舌尖试图沾一口,胃里却随即翻江倒海,歪歪扭扭着出门吐去了。她真的一口都吃不下了。
望着瑞珠的背影,仿佛要被吞没到烈焰喷射的太阳里。就像万户那蜡做的翅膀一样。都是追逐梦想,都是飞蛾扑火。固然我们无法言对错高低,但,死应该死得光荣一些。如果被困在这种人云亦云的宅子里,便是死,也不得干净。佳瑶对“死”有了触感。
至于“生”,那就是秦可卿的出走。肚里娃流了,空了,秦可卿本来是悬了条白绫,也想大江东去。被张友士给救了。张友士的家业基根原属广东,他儿子慢慢做大生意,贩卖香料,名声大噪,在新安县香港购置了房产,要接老家儿过去。张友士就来办港澳通行证。
张友士说他看得出,秦可卿是个本性单纯的好姑娘。别埋汰了。儿子老大不小,以前穷,娶不起媳妇儿;现在富得流油,旁边竟是绕着他钱财打主意的女子。有钱人不都担心爱的是才还是财么。反倒是秦可卿这样的姑娘,见识过登峰造极的富贵荣华,看够了腻了明白了,也就能踏踏实实过日子。
如果不愿意再谈情说爱,把武后的镜子、杨妃的木瓜都卖了,入股,一块儿做些正经营生也未尝不可。以秦可卿的聪明才智和她所历经的风流旖旎,世间哪种香逃得脱她的手心呢。
秦可卿茅塞顿开,说,古往今来俏佳人的珍宝,其实不就是以**衬尤物么。都应给它变现,作为资本,让它们和她都有价值地生存。我当自强。
就这么走了,天底下的香都随着走了。佳瑶倚着天香的窗棂,闭眼侧耳,不窟不杯。这结局倒也不坏,她想。
赶明儿在外头见着了名曰天香的铺子,问一句,情天情海幻情身,不爱红装爱武装。走~着。
正文 大观园(1)
宁荣两府雄踞整条街,通体十分气派。地理位置占得好,街市繁华、人烟阜盛,这么个