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因为这个原因,蓝险峰觉得自己家的柴火可能不够烧。于是孙韶霜提议两人带着唯一借了汪简家的牛车进山再拉车柴回来。
去借牛车时,汪简说要邢风过去帮忙的,被孙韶霜婉拒了。看这孙韶霜也不像真的要进山砍多少柴的样子,汪简也便不提,只帮忙套好了牛车,目送这三个状似去游玩的三人进了山。
倒也不能说孙韶霜是去玩儿的,只不过就是干干活就下道道了。两人用了一上午砍了半车柴,孙韶霜便带着唯一去套兔子了。
这时候正是山中动物粮食缺乏的时节,孙韶霜带着唯一挖了个小陷阱,用树枝盖上,又在上面撒了些苞谷,便又晃荡到别处去了。
冬天虽然寒冷,外出的动物们也少了,但是却正是适合孙韶霜和唯一这样上面都不懂的人打猎的。因为他们没什么打猎用的工具,跑是一定跑不过小动物们的,但是却可以捡到许多不能适应寒冷而冻死的野鸡什么的。
蓝险峰一人在那慢悠悠的砍柴,孙韶霜却是带着唯一越走越远。这两人看来不是干活来了,竟还背着个大背篓走的。
蓝险峰看这俩人已经不见踪影了,倒也不担心,这靠近村庄的山林中是是没什么大型危险的动物的,只一些野鸡野兔,大一些的狐狸孢子,倒没听说过由狼和野猪出没的。所以也没什么好担心的,便继续的砍自己的柴了。
说起来孙韶霜和唯一两人运气还真不错,以孙韶霜的话说那就是人品来了挡也挡不住的。可能是才入冬,猎户们还没上山的缘故,竟真的叫两人捡到不少好东西。
其收获如下:野鸡死的两只,被矮树丛困住活的一只;狍子死的一只;陷阱抓到活兔一只;一个小山洞里捡到一窝小兔子;顺便路上捡来干柴一捆。收获颇丰。
蓝险峰看着两个在那洋洋得意的人拿回来的这一堆东西,满头黑线。这两个人,运气也太好了点吧,不过这野味捡回来还挺正常的,但是怎么还捡回来一捆柴啊?
原来是唯一在山坡下面发现的,孙韶霜就给捞了上来。看着茬口不是新的,估计是谁家来打柴落下的,便捡了回来。
原本孙韶霜是想在山上烤个野味什么的,他从前看那些江湖侠士们露宿野外时烤的野味滋滋冒油,便觉得眼馋。
不过却被蓝险峰阻止了,笑话,他们就两把砍柴刀,怎么给动物剥皮挖内脏啊,而且这附近也没溪水,清洁都是个问题。最最重要的是,他们手里什么香料也没带,连盐巴也没有,那烤出来的东西得多难吃啊。
听蓝险峰讲了一堆的问题,孙韶霜傻眼了,他还真没考虑那么多。他从前不过是看看电视什么的,那上面直接就烤了,然后大口大口的吃肉,看着是真想,但是现实问题还真是不少啊。
于是孙小先生不得不挥泪告别的他向往已久的林间烤肉。蓝险峰看孙韶霜脸上那掩饰不住的失望,同情心立刻泛滥,答应回去给他做烤肉。孙小先生立刻打了鸡血一般的贴了上来,直蹭得蓝险峰后悔一时的心软。
三人赶着牛车赶回村中时天色尚早,将柴火卸在院中晾晒后,蓝险峰便赶着牛车过去还,还带了孙韶霜捡回的山鸡一只,顺便将狍子也拿过去了。
说实话,这狍子肉实在不受吃,腥气极重。但是狍子皮却是好的,正好可以给唯一做件小袄保暖。不过蓝险峰孙韶霜两人杀鸡宰兔在行,但是剥皮这事确实做不好的。所以便直接托给了邢风来做,剥好皮后,再央张家大嫂帮忙做件小袄。
送还了牛车,又将东西给了汪简。汪简问过知道他家还有山鸡,便也没推辞,就收下了。看过那狍子后,便交给邢风去剥皮,知道蓝险峰不要狍子肉后,便让他先回家去,等皮都弄好了,他直接拿过去给张家大嫂就好。
蓝险峰也不跟他多客气,道谢后,便返家去了。
回家时,孙韶霜已将火炉生起来了。别人家都没这么早生炉子的,只是家里又蓝险峰这么个怕冷的人在,孙韶霜不得不将烧炉子的事提前了。
而且这炉子生起来后,正好可以在上面做菜,煲汤炖菜倒是行,炒菜什么的烟太大,搞得整个屋子都是呛人的烟味儿,不好开门放。
今天正好捡回来了野鸡,晚上就做个小鸡炖蘑菇,味道很是鲜美的。蘑菇是孙韶霜夏天时上山采的,晒干后穿成串,放在通风阴凉的地方储藏着。炖鸡的时候放上一些,倒真合了那句山珍佳味了。
蓝险峰回来后,就帮忙烧炕。虽然屋子里有火炉,但是这炕若是凉的,屋里也是没法睡人的。
锅里烧着热水,炉子上也坐着一口方锅,同样坐着热水。这热水一部分是几人洗漱用的,一部分是为了给鸡褪毛。热水直接浇在鸡身上,鸡身受了烫,毛才能拔下来。
外面的硬毛拔光了后,还要认真的拔细小的绒毛,自家吃的,总是要弄得干净些的。两人将那冻死的野鸡收拾干净后,便由孙韶霜操刀开膛破肚,又是一番清洗,
待都弄干净了后,孙韶霜将鸡剁成一个个小块儿,撒了些香料放在一旁待用。又去取了一串蘑菇,摘下半串洗净后放在盐水中浸泡。小鸡炖蘑菇倒不是只有这两样的,最好加些土豆。那土豆的味道既混合了蘑菇的鲜味又综合了野鸡的香味,才是真正的极品。当然,这是孙小先生的想法。
于是孙韶霜取了几个土豆去皮切块儿,准备与山鸡蘑菇一起炖了。
正文 第三十一章
将几样东西都备齐全了,孙韶霜便在外间的大锅里添了油。待油热了,将鸡块放入其中爆炒。鸡肉的颜色变了后,加了一舀子半的水,加热后,将水连同鸡肉一同淘进方才烧水的方锅里。
将方锅又坐在了火炉上面,这次将蘑菇土豆都加了进去,放入盐、香料,盖上盖子后,让它自己在火炉上慢慢炖,只注意火炉容易将汤靠干,觉得汤少了便再添些水就可以了。
野鸡肉质紧实耐炖,但比家鸡要粗糙一些,炖烂的时间也更久些。不过仍要注意,肉脱骨即可,再继续炖下去,恐怕就会柴了,那时就得不偿失了。
这边鸡肉在炉子上炖着,那边锅刷干净之后,就要用来蒸饭了。孙韶霜家以往都是早上熬粥,中午大米饭,晚间高粱米或二米饭的。今天吃小鸡炖蘑菇,中午又是随便吃了些干粮对付的,晚间便决定蒸上一锅大米饭,还加了些南方过来的香米进去。
蓝险峰负责蒸饭,待饭蒸好后,鸡肉也炖得差不多了,孙韶霜尝了一口,唷,还真入味儿。摆好了桌子,放上碗筷,蓝险峰盛饭,孙韶霜淘菜,唯一负责老老实实坐在桌前等开饭。放好后,孙韶霜想了想,又跑去取了秋天时腌制的咸黄瓜洗净切片佐饭。
一家人都坐定后,蓝险峰一声开饭,几人便都迫不及待的动起了筷子。蓝险峰与孙韶霜两个是真有些饿了,菜又做的香,也便都不说话,只顾着往自己的肚子里添食儿。唯一见两个大的不说话,也像比赛一样,拼命是抢菜吃。
晚饭结束后,唯一嚷嚷着撑着了,搞得两个大人哭笑不得。蓝险峰边给唯一揉肚子,边看孙韶霜搓苞米,两人聊些闲事。
聊着聊着便想起了日间捉到的那只大兔子,和几只小兔子。如今他们还有一只活鸡没吃,也不能马上就将兔子宰了。毕竟冻肉总是没有鲜肉味美的,聊着聊着便想将兔子先养起来。而且听说兔子繁殖是极快的,孙韶霜设想着兔生兔,没准等到过年时他们就又多一窝小兔子了呢。
两人又说起来年春天家里也要养些家畜的。原来孙韶霜家就没什么活物,蓝险峰又是后到的,自也不会有多少家禽。现在家里那两三只鸡还是刚来时,为了唯一吃鸡蛋才买的。平时也不怎么注意喂养,偶尔还会忘记喂鸡,这鸡能活到现在,还真是挺奇迹的。
而且,若是没有这次抓到的这几只鸡和兔子,恐怕用不了多久,这几只家鸡,就跑进几人肚子里了。
两人手里都有些余钱,而且孙韶霜每月还能从食味居拿到些分红。虽然数量不是很多,但却也足够孙韶霜享受富裕人家的生活了。虽然有钱,但是两人都觉得不能坐吃山空,况且还要为唯一预留一些,免得有急用时不好张罗。
于是两人研究了半天,决定等开春了,家里也买两头猪崽儿,再多添几只鸡。另外牛也是要有一头的,总不好老是去汪简家里借的,虽然那两口子都不是计较的人,但是老去借,他们自己也是不好意思的。
况且这牛种地收地都是要用的,以往都是相好的几家互相租用或是花些钱租借官府派发的牛。不过这总不是长远之计,虽然牛价是贵了些,但两人暂时还不缺那个钱,这样的东西还是早预备出的好。
想到了养这些个牲畜就又想到了放这些牲畜的地儿。孙韶霜家有学生上下学,放这些总是不好的,只能都放在蓝险峰家里。两人合计过后,决定将蓝家现在养在前院的鸡移到孙韶霜家后院去。将蓝险峰家前院搭个牛棚,牛在前院用起来也方便些。
又想着有了牛还需要有两牛车,于是这个牛车的活计在房木匠还不知情的情况下就落在了他的身上。有了牛车还需要个车棚了,于是前院又加了个车棚。
蓝险峰春天时栽的果树都活了,所以便决定将牛棚车棚全部搭在靠近水边的一侧。正好也离孙韶霜家远了,避免了夏天牛的味道影响到来上课的学生。
蓝险峰家的菜地仍然用来种菜,不做变动。孙韶霜家的后院则需要搭个猪圈,搭个鸡舍和兔舍。这几样却是不能挨近的,避免发生瘟情。猪圈的味道大些,便决定搭在靠山附近,与茅厕位置较近。鸡舍兔舍分别搭在远离蓝险峰家一侧的墙边上,这样靠近蓝险峰家一侧的地,仍可以种些菜。
只蓝险峰家那块地种的菜,其实就够三人吃的了,而且是绰绰有余的。只是家里明年若是增加了这些个牲畜,便需要多种些量大易活的菜,喂这些牲畜的。
两人这样商量到半夜,才沉沉睡去,第二日一早,竟都是被唯一叫醒的。唯一还好一顿羞羞了两个赖着不起的大人。孙韶霜向来皮厚,连蓝险峰都在这样经常性的脸红中,锻炼出了粗神经。见两个大人也不害羞,唯一觉得好生挫败。
早饭仍是孙韶霜去做,蓝险峰得以抱着唯一又在炕上滚了会儿,才起来穿衣洗漱。
孙韶霜眼见着蓝险峰现在越来越习惯与自己在一起,自己时不时的一些个小举动也不会惹得他脸红了,便觉得离自己进军下一步的日子不远了。尤其还有这么个小家伙推波助澜,日子还真是美好啊。
早上仍是熬粥,正好昨日晚间还剩了一些鸡汤鸡肉。便将鸡肉从菜中捞出,脱骨后,用手撕成丝儿,放于一旁待用。掏净米后,将鸡汤搀了水,同米一起放进锅中。待米煮的半熟后,将鸡丝儿放入,搅拌均匀后继续加热。待粥彻底熟了再掏出。
孙韶霜预备早上只粥搭配咸黄瓜吃的,但是唯一似乎不是很喜欢咸菜的味道。于是孙韶霜将昨晚剩下的切成片的咸黄瓜进行了再加工。取了两个鸡蛋,去壳搅拌均匀,在锅中加油,油开后放葱姜蒜炸锅,又加进一勺大酱。待酱香味出来后,将鸡蛋倒进锅中翻炒,鸡蛋颜色变得嫩黄后,才将咸黄瓜放进去继续翻炒。
这样再加工后的咸黄瓜清香味儿再次激发出来,鸡蛋也满是酱香味,唯一应该是会喜欢吃的。
果然,小家伙很给面子的喝了两碗粥,还吃了不少的咸黄瓜。跟小家伙说是咸黄瓜小家伙还不信,明明味道不一样的,怎么会是咸黄瓜呢,不过样子倒是有些像的。最后小家伙竟还赌气不跟他说话了,搞得孙韶霜又是哄,又是讨好,还许下不少承诺,才喜笑颜开。
果然,连小家伙都吃得他死死的,孙韶霜悲哀的感叹。
看这一大一小拌嘴、讨好又和好,蓝险峰没来由的觉得一阵温暖。看孙韶霜吃瘪的模样,更是心情大好,也跟着笑呵呵的欺负孙小先生。
吃过饭后,蓝险峰将碗筷收拾下去,到外间厨房收拾,顺便在灶里添了一筐苞米棒子。孙韶霜则就着未拿走的饭桌,给唯一开蒙。
唯一虽然也在学里上了一阵子,但是属于半路插班的,只是为了使他能与更多的人接触,才去上学的,所以唯一并没有接受过基础性的教育。孙韶霜作为先生,认为基础教育是十分必要的,他不会像其他的先生那样,一上来就讲文章,让学生先会背了,再去认字