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慕鸣拿到菜谱快速扫了一眼,烧排骨,水煮肉片,干瘪辣子鸡,都是些简单小炒,有了食材后都不是问题。
客人有了,很快也就下单了。
小鱼和月倩出去招呼人,王晓壮嘴笨,就留下来打下手。
切菜,开火,调味,翻炒,出锅。
上辈子高强度作业练出了慕鸣一身炉火纯青好手艺。
第一盘菜出锅的时候,整间铺子填满了炝锅鱼浓郁的辣香,浓而不腻,辣味刺激味蕾,只勾得人口水外流。
小鱼和月倩原先还有点怀疑慕鸣手艺,毕竟就算是他改装后的样子,年龄看上去也不大。
这一手,直把两人都唬住了,尤其是近距离看到慕鸣片鱼时刀工的王晓壮,半响没回过神。
“晓壮?晓壮?”慕鸣将锅放到自动清洗机,回头就看到发呆的少年。
“啊?啊!”王晓壮一惊,脑海里回荡的还是那似乎带着残影的刀工,“啊,什么事?”
慕鸣好笑,努嘴示意盛好的炝锅鱼,“该上菜了。”
小鱼接过王晓壮手里菜时嘴角还是咧着的,口水吸了吸,就差没留下来,心不甘情不愿将菜放到点菜的客人桌上,心中感叹,店长这是捡到宝了。
店里,其他为数不多的客人也是不甘不愿瞅着烧好的菜进到别人嘴里,随后才反应过来自己也是点了菜的,忙扯喉咙喊,“我的菜好了没啊。”一时好不热闹。
江禾进来的时候见到就是这样场面,月倩在抹桌子,小鱼和王晓壮坐在桌边长吁短叹,慕鸣一个人在厨房慢条斯理整理厨具。
这是?江禾不由心中戚戚,果然他的店连三星厨师都无法拯救了吗,平时生意最差也还有两三个人在的,现在才离开张过了不到半小时,这世道哎……
小鱼看到江禾进来眼睛一亮,顿时飞扑过来,“店长!”
江禾摆摆手,无力道,“行了,我都知道了,这不怪你们,是我无能啊……”
“啊?”小鱼愕愣,“你在说什么?”
“店长。”月倩凑上来,指了指厨房的慕鸣,小声说,“这个大厨你是哪里拐来的?”
“大厨?”江禾被他们神秘兮兮弄得摸不着头脑,“什么大厨?炎黄啊,随便勾搭的,半摞子的端口现在是他在用。”
月倩眼圆成了爱心状,“伟大的厨子连出场都这么不同寻常,不愧是我最爱的半摞子,走了还知道给我们留下这人,哦,我不陪你们了,我得去看看我可爱的半摞子留下的照片。”
“……”江禾扶额,“她又在发什么疯?”
王晓壮闷闷应道,“她要是疯了,我们都该疯了。”
慕鸣正巧理完厨房东西走出来,看到外面的江禾,不好意思说道,“东西卖完了,我想接下来也没我什么事,工资的话就照半小时给吧。”
“哦,好。”江禾应道,随后反应过来,惊讶高声道,“卖,卖完了?我记得厨房食材按平时销量最少要三天用完吧,这,这才半小时啊。”
慕鸣摊手,示意我不知道。
好吧,其实他也很无奈的好嘛,他实在不明白不就是一些平常小炒他们怎么就想吃到要动手抢了,未来的饮食水平就低到这么令人发指?
江禾不信,看向小鱼和王晓壮,两人都是点头,于是不信邪自己冲到厨房看了看,又马上冲出来,张大嘴半天没说话。
“什么都不说了兄弟,今天班就到这了。”江禾一狠心,“照算三小时的,今天的酬金我划到你ID号里。”
慕鸣一笑,也没有推辞,现在他急需钱用,客气什么的,就免了吧。
出了江河饭馆,慕鸣在一星区逛完时间已经不早了,算着下线时间,退出了虚拟网。
第二天傍晚来的时候,江禾已经打听到了这次晋级赛的主料。
共三场,以厨师工会还没推广的面粉为主料,题目到时候公布,每场比赛前都有五天的准备时间,最后五天进行优胜者对决。
“怎么样,有把握吗?”江禾来回踱步,时而看看坐着发呆的慕鸣。
题目已经出来了,汤面。
五天后在中央广场进行海选,每个饭馆都有一个摊点位置,评判的是每一个在开放时间段进入虚拟网的游客,他们每人手上10张选票,就是这次的决胜点。
“啊,恩。”慕鸣勉强笑笑,“没问题的。”
江禾却是坐下,严肃道,“看你脸色可不像,现在不是开玩笑的时候。”
慕鸣一愣,意识到这次比赛是江河饭馆能不能留存下来的关键,郑重说道,“放心,交给我。”
听到保证,江禾终于松了一口气,招呼一声,起身去张罗食材和开张的事了。
慕鸣无意识转动大拇指,心思却放在早上听来的消息上。
星际风暴导致航线改道,星际商船要提前20天到达。
也就意味,他的时间不够了。
而心里也产生了某种预兆,似乎昭示楚烈就要追来了。
接下来几天慕鸣心事重重,有时候办事更是魂不守舍,终于在一天早点过了闲下来后,何妈找他谈话。
“没时间了。”慕鸣低低说。
这段日子潭水喝得越多,他全身感官就越强,星际飞船六天后到达,他的船费还没有筹集一半,心中的悸跳也越来越快。
总觉得,有什么不好的事要发生了。
对楚烈这个人,他也谈不上是什么感觉,上辈子在情感上就是一片空白,可以说来未来这段日子,是他第一次全心全意对一个除家人以外的人好。
而换来的是什么?
所以,他无法释怀,无法原谅;也不想再将这种精神寄托放在一个会用感情胁迫他就范的人身上。
走,必须要走。到一个没人认识他的地方,找一个简单的人,就这样过一辈子也好。
何妈见慕鸣失落模样,头轻摇,起身走到里间,拿出上次那一摞用红布包着的联邦币,放到桌上,轻轻离开。
星际商船的事她是知道的,但能帮的,也只有这么多了。
桌旁,晦涩的灯光将慕鸣侧脸掩盖在翻涌的夜色中。
蓦地,静置的五指骤然攥紧。
*
晋级赛第一场如期而至。
中央广场上,随着交接平台开启,各个参赛的摊点开始紧锣密鼓宣传,本就沸沸扬扬的广场随着汤头面香飘出瞬间气氛引爆。
由于是一星饭馆,江河饭馆的摊子排在广场靠中央的一圈。
“小鱼,我好紧张。”月倩身子不断往外面望,但他们地理位置并不算好,第一波人进来后最快还有五分钟才能到。
“放心,我们不会输的。”江禾擦擦额上沁出的汗珠,强自镇定说道。
为了这场比赛要做的面,他们从两天前就开始按照慕鸣的吩咐着手准备面团,而就在昨晚,他们见证了奇迹发生。
“恩,一定会赢的。”王晓壮眼中满是钦佩。
最淡定的就是慕鸣了,在投入一件事后,心中的不安就被他暂时抛到脑后,眼中的专注值得所有人侧目。
“人来了。”月倩惊呼。
施施然,第一波人终于到了。
周围的摊子也是等候已久,有些已经迫不及待掀开了汤锅,香气扑鼻。
面粉的用处被人发现后只在厨师工会高层流传,而且制作工艺和面种都相当稀少,这次意外来的晋级赛,有上层鼓励创作面食的苗头,也有欲推广面粉,丰富饮食的意思。
但即使如此,真正在面食一道上有研究的人却不多,便造成了今天比试以汤头取胜的画面。
“你们是卖什么面的?”第一位来询问的是个年轻人。
周围也有人观望,毕竟在这样热闹场面里,如此泰然处之,甚至连动作都没有一点是很引人注目的。
这可是升星晋级赛,还是他们准备破罐破摔?
慕鸣这才从摊子的座位上悠悠站了起来,对那年轻人一笑道,“我们的面,叫一根面。”
☆、第三十三章 铤而走险
众人面面相觑。
面食种类本就稀少;在很多人眼中面更是就只有一种;只是因为添加不同配料才衍生出了其他口味。
这一根面,是什么面?
立马有人议论开。
“一根面能吃饱吗?”
“……一根面,一根,面?是不断掉的很长的面?”
更多的人则是认为这不过是吸引游客的噱头,存在看好戏的念头。
但无论如何;众人的目光是被吸引过来了,江禾有些激动,打开名声的第一步至少是成功了,那接下来就是……
他相信慕鸣不会让他失望。
慕鸣扫了众人一眼,将他们的好奇疑虑尽收眼底;手一展;把蒙布打开,露出下面醒好的面团。
一块块定好量的面团呈椭圆状,向外鼓开,富有张力和弹性的美感,上面抹了一层看不出名堂的油,将面团衬得发亮。
众人的目光更困惑了,这分明是面团,哪里来的面,更别提一根面。
“难道是将这面团做成一根面?”之中有些显然是行家,立马看出了门道,又挪揄道,“只不过变了个形式,面还是普通的面,看你这汤头也没有特别,一根面也就吹得……这。”
说话那人声音忽然停住了,接而一转,变成了低低的咏叹,“好厉害的韧性!”
只见慕鸣将面团按下,在食指与大拇指交接出形成一个口,另只手在那出口用力一掐,随着起手,半空拉出一道半圆弧形,如出口一样粗细的面条不间断拉出一根,直直落入小鱼打开锅盖的沸水中。
再看手中被掐住的面团已然不见,竟然没有浪费一点。
高超的技术!
第一个来问面的年轻人傻住了,他从来不知道面还能这么做。
一根面……
他看向沸水中盘踞如蛇形的面条,没有间断,没有裂纹,在水中如腾龙狂舞,连带着,慕鸣抬手掐面的动作也意外带感起来。
莫名地,他似乎有点明白了为什么叫一根面。
就算撇去味道不说,光这一手力道掌控,手腕使力,全身协调起来的巧劲,就足以令人惊叹!
“我能试试吗?”年轻人好奇盯着面团瞅。
第一碗面还在煮,周围人越聚越多,凑巧,他们也和年轻人一样对这新奇的面产生了兴趣,一时到也没人开口要试吃了。
“当然可以。”慕鸣做了一个请的手势。
年轻人兴奋地掳起袖管,学着慕鸣一样按住面团,另只手用力一扯。
“啪。”还没小半截,面条就是一断。
年轻人也是一呆,手接触到面团时他就感觉到了这团面与寻常面团在弹性和柔软上的不同,他以为自己动手就算没有慕鸣那么成功,可至少半团面条会拉完,想不到竟然这么困难。
围观的众人也是唏嘘不已,而年轻人后来将面团揉回来再重新拉一遍的屡战屡败,也让几人打消了自己试一番的心思。
“面熟了面熟了。”小鱼在一旁吆喝,盛出一碗。
慕鸣递给年轻人,自己转身开始继续做面。
当初想到一根面是因为何妈的生日就要到了,但准备拿到虚拟网上时还是有点忐忑的,毕竟在他主观中发面是化学反应,而虚拟网说白了就是一顿数据拼成的食物。
结果也是他没有想到的,面发得很成功,这才让他后知后觉意识到,也许未来人将美食的料理移到了虚拟网里,并不只是因为自然食物的短缺,也有很大一部分可能是科学与数据将食物的功用发挥到了极致。
好比今天,用面团直接抽拉出一根面在以前他是只能想想,而在虚拟网中,撇去了客观因素,水分,空气湿度等影响,一根面才能还原出它最完美的劲道。
“好吃!”年轻人连面带汤一口闷完。
汤是最简单的清汤加了一点盐,美味的却是面条本身。
来源于面条的韧劲,通过充分醒面后的柔软,浓郁麦粉和高汤调制后的鲜香,种种味道杂糅在一起,形成一种难以言喻的美味。
“我可以再来一碗吗?”年轻人拿着空碗,眼巴巴看着慕鸣。
慕鸣好笑,示意他转头。
后面,围观的人群虎视眈眈,在享受了视觉上的美味后当然要亲自尝尝,三两下就将吃过面条的年轻人挤了出去。
“哎呦!”年轻人还没反应过来人已经到了外围,再看水泄不通的摊子,懊恼拍头,“瞧我这脑子,会长派我过来接触接触炎黄,就知道吃,误事了吧。”摇摇头,点开光屏,将手中十票选出五票给了一根面,跺跺脚离开。
摊子前,一根面的生意好到不可思议,专是为看慕鸣做面这一手赶来的人就有不少。