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是一道的帮手哪？
堇娘此时已是越想越心惊，就连大姐从门口进来唤了她好几声都不曾听见，这才被琼娘轻轻推了一把后才顿时醒转过来，一脸疑惑的问道：“大姐你有是为什么不喊我？”
“你这是又在费心思琢磨什么新鲜东西吗，我从进门已是连着唤了你三次了，可你倒好愣是一句都没听见，怎么了可是遇着为难之事了不成说来与我听听吧。”琼娘坐到二妹身旁，拉过她的手问道。
这事哪里敢让自家大姐知道，再说自己也还尚未确定不是，何必这般一惊一乍的惹人怀疑才是正经，忙笑着舒展开眉头反握住大姐的双手答道：“还不是在想到一个能将我们林子里的鸡蛋卖出好价钱的点子，可就是不知道爹爹和娘能不能将王老实家的那位老婆婆给帮着支个摊卖？”
这会儿琼娘却又轻笑着言道：“啊就这事如今家里都知道你立志要买下咱们家对面的那座西山哪，再说你这点子若是合用爹爹和娘定是能叫你如愿的，就是大伯娘指不定也得跟着我们一块儿卖哪”
“大伯娘家的鸡蛋不是都拿去铺子了吗，怎么还往外卖啊？”
琼娘小声告诉道：“昨日也是兰姐姐悄悄告诉我说，今年刚开春的时候，我们家还是就留着原本那些能下蛋的母鸡并未再添新的来养，可大伯娘一瞧年底是不单是自家铺子里要用就不少，而且专雇了铺子隔壁那家的婆子也是在集市上卖的更多，这不就一下狠心又多留了好几十只下来养着生蛋，这下可好就瞧着蛋是一日多过一日，不过能卖出去的还是每天都差不多。”
听了大姐的话，这边的堇娘忙笑着摇头言道：“那可不是一定的，大伯娘也真是的，年前那个时节家家户户都正备年货哪，就是普通人家也好歹要称上两斤肉，多少买上些平日里不舍得花银子的好吃食，可不能小看这些并不富裕的小门小户，聚沙成塔的还是很有道理的。”
琼娘顿时听懂了二妹的意思，忙接口言道：“哦，我明白了二妹你是想说等年节一过，那些普通人家又开始紧衣缩食的过回原本就不富裕的日子了。”
堇娘颔首道：“就是这个道理，大伯娘那么个精明的人哪里能不晓得这里面的门道，许是因为旁的事才这般行事的吧。”
这事还真让堇娘猜到了，因为此时大伯娘薛氏领着内院的林妈妈往二房的弟妹这里寻个能快些将这已是越来越多的鸡蛋卖出去的好法子哪。
没一会儿功夫外院里的小丫鬟便来唤姐妹俩往前头正屋去，不过此时姐妹俩却还一无所知，只是堇娘已是莫名有些紧张起来。若是自家外院中那人就是那位怎么办？不见得自己往后要出大门都绕道从夹道往西边小偏院，再打那道小偏门出去吧？
那怎么成，就是家里人不说道什么，可迟早定要起疑的，倒不如还是只当前面根本没听见那人说道的两字，还是如以往一般坦然行事便好。再转念一想自己也真是的，这哪有烧香的敢跑和尚的道理，在这家自己可不就是堂堂正正的二小姐，哪能叫他一句话就吓倒的，再者要害怕也是他这个被人追杀的更提心吊胆才是。
一想到此处，堇娘顿时心情舒畅已是一脸微笑的挽过大姐的臂膀，姐妹俩很是亲密的领着各自屋里的丫鬟，由那传话的小丫鬟引领着朝一进的外院缓步而去。
还真是自己心中一敞亮，人这运气也就跟着上升了不少，这一路直到出了垂花门后，堇娘还悄悄往通向正门处的外院月洞门口瞥了一眼，确实一个人影都没瞧见，自己这下算是彻底释怀了。
两人一进正屋便瞧见大伯娘正放下茶杯同母亲叙说自己家剩鸡蛋的事哪，这边两人刚才还在后院说道这事来着，却不想这会儿就已是亲耳在母亲屋里听得分明，也是极快的对视了一眼。
少时待薛氏全都讲述完后，姐妹俩才把事情的始末全都明了，原来大伯娘是想着第三间铺子就要开张了，如今自家现有的两个铺子都已经用上了自家地里地粮食、自产的鸡和鸡蛋，单就这一笔已是为铺子里的帐上省下不少银子，所以也是理所应当的想着那第三家的铺子虽说是离的有些远，不过也就多花些时辰在路上罢了。
可哪里想到这一路上的路况却是不甚理想的，平时人坐在车上赶路到是未曾觉察出不妥来，但是现在要运送的却是极易破损的鸡蛋呀，这下可好送去的时候是好端端的五蓝鸡蛋，到地方再一瞧可都是傻眼了，光是破散的蛋液就流了一车厢，哪里还能拿来使的
那头的丽娘也是只能劝慰道：“我们平时往镇上的铺子里送鸡蛋也是都是由小丫鬟们每人抱在身上的，可不就是怕这一路上的磕碰，何况这又是往那么远的地界送哪里能安然抵达的，不过好在旁的东西没被污着就已是万幸了。”
这边的薛氏也是颇为惭愧的讪笑道：“我家相公说的不错，这生意还是能省则省，不能省可是千万别省，确实如此到头来还是白可惜了那么些个鸡蛋哟所以我才专程赶来想要弟妹你给换个好法子把我家林地里那么些个多出来的鸡蛋卖出去才是正经，对了我们家堇丫头最是好点子多，快帮着大伯娘想个折吧”
堇娘却是笑了笑开口道：“换个法子卖鸡蛋的法子我却已是有了，不过就怕不若大伯娘您要的那般的快，说不准得等上一段日子才能陆续将您家屯积的那些鸡蛋都卖出去的，而且还有再往里投些个本钱，所以就不知道大伯娘您还原不愿意试上一试哪？”
薛氏一听此话也已是猜到几分，笑着接口道：“堇丫头你可是又得了什么好食方了吧？”见堇娘也是微微颔首默认下来，这边的薛氏也已是忙不迭的起身就要外往去。
丽娘忙拦道：“大嫂还未说是什么你怎么就要回去了呀？”
正文 第二百二十三章 又是你（下）
第二百二十三章 又是你（下）
薛氏笑着摆手道：“我这是要往你们家厨房去试那方子的，我们能等得的，可那些鸡蛋却是一刻都不能再拖咯！”一行人也都摇头低笑着跟随薛氏便直奔西边厨房那小院而去。
如今家里的鸡蛋倒是都一直有现成，堇娘也不多话便让几个小丫鬟们去把一整蓝鸡蛋洗干净了外壳再煮熟，这头别说是妯娌俩，就是琼娘也是压不住奇道：“二妹，你不会是想要咱们家拿这煮鸡蛋来卖吧？虽说是不再不容易颠散黄了，可这个确实不好卖的呀”
瞧见这边众人的脸上皆是一派惨淡，堇娘才摆手解释道：“可不是拿这个白煮蛋来卖的，而是等这些都煮好再用冷水过凉，轻轻将外壳磕成碎纹来，但还是将这外壳留着就好。”
说着又熟悉的拿过一旁盛放着香料的竹篮，一样样挑拣出来与众人瞧看，薛氏已是忙不迭的念道起来：“八角、桂皮、小茴香，还有香叶，堇丫头你这是？”
堇娘笑着点头道：“这些就是等一下要与那留有细纹的熟鸡蛋一同下锅熬制所用的香料了，若是爱吃辣味的倒是还能加入些许花椒、辣椒的，那味道的层次就更多了，不过我们这边镇上的却是没几位爱这味道的。”
又低头从另一端的架子上取过茶叶来接着道：“这个才是我今天要做的这道由鸡蛋唱主角它名字的由来，便是‘茶叶蛋’，所以等一下还要再加入用这个泡成的茶汤更多上这么一味。”
“茶叶蛋嘛？”薛氏口中无意重复了一遍看看身后的林妈妈，又同弟妹对望了一眼，后者皆是摇头不知，堇娘身边的大姐琼娘也是一直听得入神道：“可是等吃的时候会有股子茶香不成吗？”
“说得不错，这便就是要加入茶汤的原因，等一下将八角这好些个香料并糖、酱油还有少许的盐一煮这颜色就着上了，可单是这些味道却是更像只能摆上桌面用饭时当菜式食用的感觉，可若是加入沁人心脾的茶汤在其中的话人们可是愿意闲来全当点心充饥哪？”
琼娘点点头，又摇了一摇头道：“听你说得这般地玄乎，我倒还有些不信，要不等一会儿我们尝过之后再议才好，大伯娘您说可是对啊？”说着已是退回一步挽过兰娘的手笑道。
薛氏却是颇为正色道：“旁的不敢说，不过我们家堇丫头每次拿出的吃食方子还都是不错的，这个‘茶叶蛋’就算不如以往那般出挑，可你们看就是这些个香料再加上咱们家那些顶好的鸡蛋哪里能差了去的哟”
丽娘也接口言道：“这后面煮制也都是极简单的，大嫂要不我们还上往屋里歇着去吧。”正说着那头的鸡蛋也已煮好了，堇娘吩咐过香麦几个大丫鬟要紧的事宜后，一行人便往屋里等着去了。
等到香麦将刚煮制好还热腾腾的‘茶叶蛋’连着盛汤汁的大汤盆一同搬来正屋的时候，薛氏笑指着那两个丫鬟道：“瞧瞧这两丫鬟实在的，敢情是怕你们家太太以为你们几个熬不住偷出了几枚去，居然连那汤卤都一锅端了来叫你们瞧瞧的呀”
那旁的堇娘哂笑着解释道：“大伯娘这哪里是这般的，而是这‘茶叶蛋’若是能在这原汤卤里浸上一个时辰就能更入味罢了，我这不也是怕大家都等急了，而且大家也可以先尝尝现在才煮后的味道不是。”
此时随后而来的香谷也另拿了干净的食篮进来摆在一旁的条案上面，堇娘又是指着把食篮道：“那就是给大伯娘您准备好的已经浸在汤卤里的，等一会儿您回家后再试便知其中的差别来。”
薛氏笑着点头接口赞道：“还是我们家的二丫头最是晓得大伯娘我这性子的就是比不得旁人要急得多，现在倒好却是一点时辰都不用再耽误的咯”
大伯娘边赞道边拿过一枚来开始剥去蛋壳，又是笑道：“瞧这碎纹确实好看，难怪刚才与那汤汁一并煮时要先将其轻轻敲裂了才好，原来不但是为了入味看着碎纹就更有食欲了。”
“嗯，这个味道咸香中却是有股子茶叶独有的清香，比起白煮的来更好吃些。”一旁的兰娘已是将盘中的‘茶叶蛋’吃了半个后说道。
身边的琼娘也忙点头附和道：“不过也却是像二妹所言那般这味道还未渗入太多，也就在这最外面一层才能尝到。”
堇娘颔首说道：“所以才要等在汤汁中浸入味后便会更好吃。”才说得此处突然想了另一个稍稍有些不同的做法来，欣喜的告诉正围坐在桌边品尝‘茶叶蛋’的众人道：“对了，我还另想到了一个旁的做法，就是在煮熟后先将外壳剥去后再与那加料的汤汁一并再煮制入味的‘卤蛋’。”
“‘卤蛋？’听着好似同这个‘茶叶蛋’没多大分别呀？”兰娘已是停下了动作来抬头问道。
堇娘微微摇摇头后，接着道：“其实我刚想到要将鸡蛋煮成熟食小吃来卖时，却只想着就是在那街口巷尾摆上个用来煮小食的炉子便成，这个‘茶叶蛋’就是最为合适的；而那个‘卤蛋’不论是陪汤面还是饭也都是极合用的，刚好可摆在咱们家的小食铺中作配菜卖，大伯娘您说哪？”
薛氏已是连连点头喜道：“嗯，这般一来就能将咱们家中的那些鸡蛋都卖将出去了，两个蛋都好，这个‘茶叶蛋’我们也都已是学过了，而刚才听堇丫头你说的那‘卤蛋’想必就是不往最后的汤汁中加入一味茶叶吧？”
“就是这般的大伯娘，不过若是还有要加入旁的提香之物也是未尝不可的。”说着边唤了小丫鬟来准备笔墨将前面的煮制时的配料一一详细书下来交给堂姐手中。
这边的大伯娘薛氏早已在尝过这‘茶叶蛋’的味道后放下心来，如今不但是将林子中多出的那些鸡蛋有了妥当的去处，还又额外的多了一味能叫自家铺子多挣银子的法子来便更是欣喜，不过就在自己即将要心满意足领着一行人往家回转的时候，再有一个使自己越发雀跃之事发生。
“大伯娘我好像有想到怎样能叫咱们家那间新铺子往后也能用上我们家自产的鸡蛋了，您可是愿意等上几日到时候我亲自那放置鸡蛋能经得起路上颠簸的架子与您送去瞧瞧呀？”
堇娘就在刚才提笔记录配料的时候，突然想起前世大家卖鸡蛋时用来盛放其所用的那些蛋托来，也是不由的暗笑自己是在这世上逐步被同化了，居然把此等简单之事都险些忘的一干二净的，如此简单的一个小小的架子便能解决大伯娘烦恼之事，自己真是…唉，不过也罢不就是又给铺子里多写了两个方子而已，也总算是有能经常吃到自己喜欢的小食了。
而这边的薛氏一听堇娘这般一提却是顿时停下要起身往回的动作，重又抬头言道：“堇丫头你所言可是真的吗？”
一旁的琼娘忙帮村道：“