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晴儿谢过了应泽安的救命之恩。她为了尽早存够赎身的钱，在接客时并不特别挑人，也不像其他姑娘那样拿乔，这样一来，虽然生意赏钱是多了，但是和楼中那几位十分有面子的红牌姑娘之间关系就不那么好了。因为那几位红牌姑娘都认为她自贱身价。这一次，也是楼中有个姑娘，见她真的从了良，便央了自己的恩客，让他找人给晴儿一点教训。而那恩客找来的几个地痞流氓中有个人欠了赌债，临时起意要将晴儿带到临镇，再卖到青楼去，晴儿听他如此说，又反抗不过，自觉无望，虽然双手已经被制住了，她索性整个脑袋猛地向后往墙壁上一磕。之后的事情就不难推测，那些地痞流氓怕弄出认命，就将她丢在那巷子中了。
“我本姓沈，名燕，日后公子称我沈姑娘就好，这晴儿原本就是楼中给起的，日后定不会再用……沈燕在此谢过公子的救命之恩了，若有机会，他日定当结草衔环以报公子大恩。”无论应泽安怎么推辞不受，沈燕坚持跪在地上老老实实给他磕了三个头。这种礼节让应泽安觉得变扭极了，却也知道不让别人磕头，也许别人更难心安，只能在心里叹了一口气。
“你若是暂时没有地方去，不如就留在这酒楼中帮帮忙，我会去和掌柜的说，让他给你安排些事情做。”应泽安知道沈燕此刻身无分文，便留下了他。他其实还有别的考量，因为在此之前对沈燕的印象很好，便觉得要是能将她收为己用也是不错的。之前流落风尘可能是生活所迫，形势所逼，要是沈燕自己没放弃的话，应泽安觉得她很适合从事营销行业。应泽安呢，虽然之前一直都很小心谨慎，但他毕竟是一个男人，不求建功立业青史留名，至少也要慢慢布置一些自己的产业，可店铺啊什么都需要打理，当时，他就想着，要是沈燕的人品不错的话，就将她培养成自己的人好了。现在嘛，不如就先将沈燕放在这个酒楼中考察考察，反正酒楼之中所有的人都因为畏惧黑木崖的势力，极其听话，让他们观察个人不在话下。
沈燕眼睛一亮，她的确是没有地方可去，她自然不愿意再过之前的生活，心里都已经觉得自己大概只能去找个尼姑庵出家了。之前身上还有银两，她原想着租个房子，买些布，日日绣花拿去卖，春天时还可以用花瓣调制些胭脂水粉（这是在青楼中学会的，她一直都在想着自己日后的出路），慢慢攒，钱多钱少总能赚一点。可现在，她身无分文，要是离开这里，只怕立刻就露宿街头了……但她自己开不了口，毕竟，她觉得自己的身份的确是端不上台面的。而此刻，应泽安开口留她，哪怕是在厨房中做最辛苦最重的活，她都觉得这是她的幸运。
事情就这么定下了，应泽安答应沈燕，让她去厨房中做帮工，工钱和其他人的一样。
沈燕出去之后，掌柜的回来汇报情况。在年前，应泽安曾经吩咐他有技巧地传出一些似是而非的消息去。掌柜的虽然不清楚应泽安这样做有什么目的，但是还是遵照应泽安的意思做了。他没敢雇人，因为怕消息泄露出去，所以自己用左手写了字，他两手的字截然不同，也不会有人怀疑到他身上去。写完字之后，又用秘法做旧了，看上去就像是很久远的古书上截下来的一段。而字的内容是照着应泽安的吩咐写的，大意是说，天降祥瑞则万物有灵，这种情况要几百年才轮回一次，而每一次祥瑞都会降在一个人身上，那人能使草木复苏……总之怎么神棍怎么编，也不管别人信不信，等到知道这个的人多了，掌柜的就隐晦地表示，他堂表哥的妻子的三姨妈的外甥女的表弟的师父似乎通过了谁的大师兄的徒弟的二姥爷的奶妈的儿子（总之关系很远很混乱）和这么一个高人牵扯上了一点点联系，真的只有一点点联系，但是这一点点联系也够了，至少日后酒楼中所有的菜蔬都将是这位高人培育的。
没错，绕这么一个大弯子，就是为了将那些蔬菜卖出去。虽然说，这个时代也有反季节蔬菜，但是量很少，冬日里的新鲜蔬菜都是极其难得的有温泉的山庄才能培育的，价格高得离谱不说，一般都供给了达官贵人，民间能吃到的很少。要是应泽安毫无准备地就大批量地将蔬菜拿出来，落在有心人眼中，那就反常了。二来，反季节蔬菜还可以指本该冬天成熟的菜在夏天供应，这就是这个时代所做不到的了，应泽安觉得这也是一条生财的路子，因此最开始就该先找好理由。三来，应泽安那里还有一些这个时代还没有引进的蔬菜，比如说西红柿什么的，与其去苦口婆心推销这些蔬菜，告诉世人说它们是没毒的，是有益身体健康的，还不如直接扯个天降祥瑞的幌子，勾引他们自己来品尝吧。只要先给这一切找好一个“是上天的奇迹”的理由，人们自然而然就会先入为主，不会将那些当成妖术惑人。
应泽安点点头，看来这个掌柜是十分能干的，这么短的时间里，已经将势造足了。应泽考虑着，日后干脆就拿各式各样的蔬菜作为酒楼的买点好了，如果效果好的话，日后还可以开分店。当然，用蔬菜做卖点，不是说没有荤菜，而是说，你想吃蔬菜，就随时能吃到。他努力回想了几个很新式的纯素菜谱和荤素搭配的菜谱，一一写在纸上，打算明日就从背包仓库中取出一部分的蔬菜，让掌柜吩咐厨娘照着菜谱做，等上手了，就隆重推出去。应泽安的毛笔字毫无风骨，真是有辱斯文，好在掌柜的职业素质高，没露出什么诧异的表情来。
应泽安屈起指节，敲了敲桌子，淡淡地说：“……我这人一直信奉用人不疑，疑人不用，且不会亏了自己人。话先放在这里，无论生意好坏，我除去给你的工资，另给你百分之一的股份……也就是说，酒楼中每赚一百两的银子，里面有一两就是你的。但是，相应的，你要给我好好管好这酒楼，不要让某些话传了出去……现在，我们再来说下记账的问题。”酒楼中其他的工作人员都是签了卖身契的，这个很好拿捏，但是警告还是该有的，以绝后患。
应泽安接着略略和掌柜的说了一些现代的记账方式，都是他思考了好久，结合目前的情况新想出来的，掌柜的一边听一边点头，想来也是有收获的。至于穿越人必定会的阿拉伯数字，应泽安并没有立刻教给掌柜的，原因是他觉得用汉字来记账不容易改账，且看起来也不麻烦。说到记账，应思远的商人职业技能中就有这个，应泽安决定日后的账本都让自己的宝贝儿子先过目，只让他学着点。什么商人为轻，穿越人士不相信这个，穿越人士只相信钱币！再说，应泽安本来就没打算让自己儿子以后进入官场，从商就更没什么，毕竟这时代的君主权利太大了，伴君如伴虎，说砍头就砍头啊，法律制度又特别不完善，做官的风险太大了。
这些事情交代完毕了之后，应泽安正要离开酒楼，他忽然又想起了什么，绕到后院去找沈燕去了。沈燕正在清洗食材，两只手冻得又红又种，但她脸上的表情却显示出，她并不以这为苦。应泽安从袖子里（其实是背包中）拿出一枚梳子和一把扇子，走过去，站在沈燕面前，对她说：“我决定要给你一个机会……但是，能不能得到这个机会则取决于你自己的能力。获得这个机会的前提是，瞧见我手里的东西了没有，我这里还有不少像这样的梳子和扇子，我希望你能将它们都推销出去，且价格合理。”这个要求其实有点难了，毕竟应泽安没有给她专门用来卖这些的铺子，嗯，事实上，是什么东西都没给她，一切都得她自己想办法。
沈燕眼睛一亮，她下意识地看了应泽安一眼——察言观色可能是她在青楼之中必须要会的基本技能，不过，这的确很有用——知道应泽安没有骗他，立刻擦了擦手，站起来，朝应泽安行了一个万福礼，说：“谢谢公子能给我又指了一条出路，我愿意。”她是一个自信而坚定的人，因为此时此刻，在无论身份还是地位都不平等的情况下，她在应泽安面前的自称选择了用“我”，而不是奴家、奴婢等低人一等的。应泽安摸了摸自己的鼻子，被沈燕用看大恩人的目光看得有些心虚，毕竟，虽然他的确在某种程度上帮助了沈燕，其实他是为了自己。
那些梳子和扇子还都是应泽安之前为了给东方不败用金丝木雕刻梳子和簪子时一起做的了，那时他基本没什么钱，为了养活自己和小思远，他本来是打算靠这些小手艺，摆个摊子卖钱，用来养家糊口的。这也算是那时的权宜之计了。可是没想到，那把金丝木的扇子竟然能换来那么多钱，一时之间，他也就歇了去摆地摊的心了，这些梳子啊扇子啊也暂时都存在背包中了。有存东西的习惯是不错的，你看，现在这批梳子和扇子不就废物利用了么！
小思远正和几个小孩子在酒楼门口玩，这些孩子中有两个是厨娘的孩子，还有几个是住在附近的镇民的孩子。应泽安有意让小思远开始慢慢接触这个世界的人，所以之前谈事情的时候，就留他在外面了。当然，他是做了防范措施的，不说那两个店小二忙里抽空盯着他呢，应泽安还在应思远的游戏背包中放了一个定位仪，就算出了意外，那个道具也能让他顺利回到谷中小屋。应泽安和掌柜的议事之前，应思远还和那几个孩子玩不到一块儿去，现在应泽安出来了，这一个多时辰中，他俨然成为了这几个孩子中的头头。应泽安站在旁边观察了一下，点点头说，在心里狠赞了自家腹黑小包子一句，不错，很有领导能力和组织能力！
回到山谷中的时候，东方不败已经回来了，正坐在屋顶上喝酒。看到应泽安走出屋子（是用定位仪回来的，所以从屋子里走出来），东方不败用巧劲将手掌大小的小酒坛子丢过来，应泽安手忙脚乱了一会儿，才将酒坛子接住。里面的酒已经被东方不败喝去了三分之一，应泽安也不觉得奇怪，直接拿起来灌了一口，砸了砸嘴，才说：“不够味儿，下次我酿酒给你喝！”东方不败闻言哈哈大笑，说：“这每年不到十坛的酒，在我当上教主之前，童老哥都喝不上，那眼馋的模样都快赶得上他家外孙看见糖的模样了……如今给你喝，你倒还嫌弃！”
“好吧，那你就当我是牛嚼牡丹吧……”应泽安也笑，“我本来就不怎么喝酒。”要不是游戏中有酿酒技能，他觉得有趣就去学了，恐怕现在都还不知道一二呢。
“今日接到急件，五毒教欲向本教求救，允诺一旦解围，就会归顺我教……”不知道为何，东方不败今日竟然主动提及了他教主的身份，之前说到了童百熊，现在又说起了教务。
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31、第三十一章 。。。
五毒教？蓝凤凰？任盈盈的好友；令狐冲口中的好妹子？金庸笔下千娇百媚、风韵甚佳的美人儿；据说声音柔美动听、荡人心魄……那应该是一个很有魅力的女人；但是人心都是偏的；应泽安并没有认识蓝凤凰，可是他已经认识了东方不败；并且已经交情颇深，所以；他皱了皱眉，问：“那你打算怎么做呢，要答应他们的提议吗？”蓝凤凰虽好；日后却是任盈盈的人啊，而任盈盈虽然被东方不败养大，日后始终是偏向自己的父亲的。虽然说，因为他应泽安的介入，东方不败也许不至于落得和原著中一样的结局，但是也该防范于未然。
“小小五毒教，本座还不放在眼中，不过，上官长老说，这五毒教擅使毒，每年让他们上供新的毒药和解药，也是一助力……”东方不败一怔，似乎是没想到应泽安真的愿意接口。他倒没觉得应泽安干涉了教中内务，反而觉得应泽安是关心他，便细细地解释了一句。
应泽安又喝了一口坛子中的酒，犹豫了一番，才说：“只说毒药……我是没办法了，但是这解药……我上次给你的解毒丸怎么样？要是你觉得好用的话，我以后都能帮你做。”毕竟是游戏中的解毒药丸啊，一颗药丸解百毒，才叫做用金手指欺负原住民毫无压力啊！
东方不败脑子转得极快，闻言就似笑非笑地看了应泽安一眼：“你这是什么意思，是毛遂自荐，想要叫本座将你收为已用么？若是有了你，不消说五毒教，就是断本座一臂膀，本座也愿意。”而且，那药丸的确是有奇效，平一指为这都快忙疯了，但还是研究出头绪来。
“哈哈，这话夸张了哈……不过，你要是觉得好，这五毒教的事就别管了。”应泽安说。要是管了，小心就上演农夫与蛇