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谎耐纺园 �
想到这儿,众人已在心里将庞太师问候了数千遍。
连翘闷闷地道:“这第一道汤还好办,这第二道汤……”说罢拿眼望向公孙策,这什么江山社稷的大事,她可不知该如何着手。
公孙策略低头一想,便吩咐道:“庞太师出言刁难予我等,这已是不争的事实了。阿翘,你赶紧把第一道汤做好先呈上去,待宴席结束之前咱们再呈上第二道汤。把中间的时辰省下来,我要好好地想想这江山领土的干系,然后再告诉你等该如何做——若是出了差错可不是闹着玩的。”
厨房众人见公孙策一脸肃容,便明白此事干系甚大,或许还牵连着包大人的乌纱帽在内。钱叔众人便表示会全力配合连翘,公孙策才稍微放心下来,转身急急地出门到书房寻资料去了。
公孙策前脚走后,钱叔便吆喝着厨房众人忙碌起来。他不无担心地看着连翘:“阿翘,我老钱活了这么些年头,还从来没听说过有特地用筷子来喝的汤,这可怎么办才好?”
李四一跺脚,说道:“公孙先生学识渊博,刚才咱们竟忘了问他了。说不定他就知道那个筷子汤哩。”
厨房众人七嘴八舌地讨论起来,这个说东南,那个说西北,都纷纷为筷子汤出起主意来。
“哎,你们放心。”连翘却在这个关头表现得异常淡定,一边清理出一个灶头来,一边问道,“钱叔,咱们先前备好的汤料在哪呢?”
钱叔往木台子上的簸箕一指,只见里头盛满了各种备妥的干货,分别有菜蔬,海味,和干肉。
连翘走来在簸箕里一扒拉,挑出五六件已经浸发好的鱼肚,俗称花胶的。她又快手快脚地称了几钱冬虫草,一堆火腿丁,匆匆地走来灶头旁,掀开其中的一个瓦罐,只闻得一阵热腾腾的鲜香扑鼻而来。探头看进去时,罐内的汤色明亮清透,正是用鸡骨炖了许久、拿来备用的上汤。
她另外取过一个干净的大炖盅,舀了半罐子的鸡汤,随后将冬虫草、花胶、与火腿放进汤里,加盖搁在灶上用慢火细细地炖了起来。
“窖里可还有冰?”连翘忽然又想起一事,转头问道。
“去年冬天存下的,还有好些在那。”厨房里有人答道。
“待会敲下一些来,有用。”连翘吩咐。
立马有人应下了。
当一切都有条不紊地准备妥当后,连翘才搬了张小板凳坐下来,不时关注着灶上火候。
作者有话要说:看到一些评论,于是说一下……
连翘没味觉:大家有木有发现她吃东西的时候没提到过味道,只尝食物的质地呢?
庞金花的名字:翻资料后发现老庞大女儿的名字在古典小说里叫庞赛花,于是庞二的名字就恶趣味了,唔。
展猫的感情:展木头开花了,然后结果的时间不定。(不然文还肿么写呀喂!)
抱展猫飘走~
☆、【十八】牡丹轻缀花胶盏
这炖汤最要紧的便是火候,况且是给皇帝吃的,更是不能有丝毫的闪失。因此在这一个时辰内,连翘仔细地关注着灶上的炖盅和灶下的火,不敢有太大的分神。
见第一道汤已差不多熬好,厨房众人的心便稍稍安定了些。
王发财在那边喊道:“这盅汤炖出来还不就是一碗水么,怎样能用筷子夹起来呢?”
“笨!”李四指着他笑了几声,一拍自己的脑子,“这事要转个弯儿去想才是。”
“就你聪明!”王发财瞪了他一眼,“你倒是说来!”
“你们想想,将一双筷子挖空做成芦管,然后放到汤里吸着喝不就得了?”李四得意地道。
“这太讨巧了。”钱叔听罢摇头,“阿翘必定不是这么想的,你们当皇上也是那么好糊弄的?”
三人一起凑到连翘的面前,催促她快些将想法说来。
连翘见时辰已经差不多了,站起身来捶了捶腰,却问道:“钱叔,上次那套模子在哪儿?”
钱叔愣了愣,方才想起来:“喔,那个啊,收在碗橱上呢。”说罢亲自搬了梯子来,将一个黑漆木盒取了下来。
他将黑漆木盒放在台上,揭开盖子,顿时一片银光灿烂。
只见里面整齐地码着大大小小十数个精致的银碗模子,俱做成花的形状。连翘挑来挑去,取出一对牡丹模子来,说是要给仁宗的。其他的则搁在一旁备用。
“冰取来了没有?”连翘问道。
“来了。”王发财立刻从另外一个小厨手里抢过一盆冰块,捧到连翘面前。
连翘掀起灶上瓦罐的盖子,顺手洒下一把盐,又请钱叔试过味道后,方才将里面的汤一勺勺地舀进一整套各种花样的模子里。稍微搁凉后,便将碗盖盖上,把模子塞进冰块里镇着。
“好啦。”连翘用围裙擦了擦手,笑吟吟地说道。
“阿翘!”正在此时,王朝飞也似地跑了进来,“大人遣我来瞧瞧那汤好了没有,皇上刚才问起了……呃……公孙先生呢?”
“快好了,还要请皇上和各位大人等上一会儿。”连翘答着,将手往门外一指,“公孙先生似乎是到书房去了。”
王朝一跺脚,便回头往外跑,刚巧碰着公孙策从外头奔进厨房,手里还拿着一本卷宗。两人不防撞了个满怀。王朝连忙赔礼,又赶着奔往大厅向包拯复命去了。
公孙策望着王朝的背影咕哝了两句,随即站定喘匀了气问:“第一道汤好了没有?”
连翘一努嘴:“在那呢。”
钱叔连忙问:“先生,可是想出第二道汤该如何做了?”
公孙策掂须点头,竖起一个指头道:“江山江山,我在书房翻遍各种典籍、想过许多典故,都觉不妥。依我看,阿翘你可取其谐音,做一道姜汤献上,寓意‘姜山’,然后在碗底用生姜堆成山水的模样,你们觉得如何?”
虽然还算有点取巧,不过公孙策的计策可以说是中规中轨,并无犯讳的地方。厨房众人你看看我,我看看你,一致同意就这么做。
公孙策这才露出微笑来,寻了个长板凳坐下来一面以手扇风:“再次辛苦大家了。”
王发财蹭过来,媚笑着问:“先生,加工钱不?”
公孙策不咸不淡地瞥了他一眼,说:“自己问大人讨去。”
王发财一缩脑袋,这才不敢出声了。
那边厢,连翘扒开冰块从里面取出一个模子来掀开一看,心里满意,便回头笑着问:“你们谁要来试试这道筷子汤?”
众人面面相觑,皆不愿去当第一只小白鼠。
忽然,公孙策神秘一笑:“试汤的来了。”
话音刚落,一身绛红官服的展昭踏进了厨房,朝公孙策一拱手说道:“大人遣我来请先生回席。”
公孙策将目光一扫厨房众人,喝道:“就是他了!”
厨房众人一拥而上,李四和王发财一边拖着展昭的两只手,钱叔和另外一小厨抱着他的腰,合力七手八脚地将他按在长板凳上。
展昭哭笑不得:“这是在作甚?”却也没有挣扎。
公孙策走到展昭跟前,伸手把他的下颚一捏,道:“阿翘,来!”
连翘手里拿着对筷子,不知夹了些什么,凑过来直直地往展昭嘴里一送。
展昭只觉一股凉意从舌尖传来,然后那物入口即溶,鲜香留颊。
“如何?”连翘满眼希冀地望着他。
展昭慢慢地将口里的食物咽下去,仔细地咂嘴回味了一下,半晌才开口询问:“还有么?”
“切!”众人这才放开了他,皇上还没尝呢,展大人你倒好意思问还有没有。
连翘一颗心这才落了下来,赶紧指挥着其他人将汤用各种器皿盛好了,交给外头的侍从们捧到席上去。那领头的公公死活要连翘陪着去,说皇上必定传她去问话的。连翘经过了前面那遭见驾,便也不那么慌张了,遂跟了公孙策和展昭一起来到席前。
待侍从们鱼贯而入将汤献上时,仁宗与各位大臣早已望眼欲穿。原来这道汤是下面用两层银盘盛着,下层镇有冰块,上面覆有盖子。看不清里面的东西,却平添了几分神秘感。
仁宗席前,刘公公上前亲手将盖子掀开。
一阵淡淡的寒气扑面而来,仁宗闪着龙目仔细看去时,只见盘子上赫然摆了一朵盛开的牡丹,花瓣淡黄、晶莹半透,鲜活得似乎能滴出水来。
这道菜的卖相已是十分可喜,仁宗点了点头,心里却还有一点疑问:他不是点的汤么?怎么又呈上一道菜来,莫非胆敢欺君不成。
不管如何,先吃过再论。
想到这里,他取过银箸来,小心翼翼地夹起一片花瓣往嘴里一送。
谁知花瓣甫一入口,待舌头碰到那绵软嫩滑的触感后,便倏地融化成一勺鲜美无比的清汤,微凉汤水顺喉缓缓滑下,感觉竟是妙不可言。
那美妙的感觉一瞬而过,仁宗咽下第一口汤后,意犹未尽,赶紧又夹了另一块花瓣往嘴里塞,合目细细地品着个中滋味。
“妙!妙极!”仁宗大喜,忽地一拍食案连声赞叹。
众臣见皇上喜爱,而且自己也都尝过,便一叠声地附和起来。这个说烹法新奇,那个说味道鲜美。虽是附和,那里面的赞扬却大多是真心的。
“羹汤竟还有这般的做法,真是出乎朕的意料。”仁宗喜得眉开眼笑,向包拯说道,“若不是来给爱卿贺寿,朕岂能有如斯口福。说来,太师亦应记一功。”
包拯和庞太师连忙站起来谦让一番。
仁宗又问:“方才的连大厨呢?朕要与她说上几句话。”
连翘赶紧上前。
仁宗半认真半开玩笑地道:“既然你做的食物这般合朕的心意,不如朕就请包卿割爱,将你带进宫当御厨去可好?”
连翘听了这话心里一凉,待要拒绝时,却只张了张嘴巴,不知该如何答话。
仁宗见她紧张的模样,倒也不好再难为她了,这才哈哈笑道:“你莫要慌张,朕只是开个玩笑罢了……不过,朕倒有兴趣听你说说这道汤的做法,回宫以后也好叫御厨们试上一试。”
连翘舒了一口气,方才将花胶鸡汤的用料做法大略一说。
“花胶?这不是鱼肚么。”仁宗想了想说道,“朕却吃不着一点儿腥味。”
“回皇上,它们在浸发之时已经处理过,因此冰镇过后凝结了,才不带腥味。”连翘低头答道。
“好,好,好。”仁宗一连说了三个好字,心情大好地一挥手:“再赏!”
早又有人捧了另一盘金银珠宝来,递到连翘的手上,沉甸甸地压得她的胳膊直发酸。
仁宗的兴致已被提得老高,又将连翘打发回厨房去,催她赶紧将第二道汤呈上来。
庞太师在旁看得笑容僵在脸上,他本意是借着这个机会让开封府的人在皇上面前出丑的,却想不到这第一回合就让他们这样轻松地混过去了。他恨得牙痒痒地,不住安慰自己还有第二道汤。不管你做出来些什么,老夫都能从中抓到把柄,告你一个蔑视天子的罪名。
这般一想,他的心情又好了起来。
正在思忖间,忽然身后有人拉了拉他的衣摆:“爹。”
庞太师回头一看,却是庞昱,便不耐烦地问道:“你不在花厅内呆着,跑这儿来作甚?”
庞昱一挑眉毛:“二姐有事与你商量。”
庞太师问:“何事?”
庞昱摇头道:“孩儿不知,她说是紧要的大事。”
庞太师略想了想,便吩咐道:“叫她在外头等我。”
说罢,他趁仁宗不注意,与旁人告了罪,便抬脚溜了出去。
片刻,又有一个小太监缩头缩脑地从厅里溜了出来,看模样却是仁宗的近侍之一。他凑到庞太师跟前,悄声说道:“太师找奴婢来,可有吩咐?”
庞太师将嘴附到他的耳旁,低声说了两句。
小太监吓了一跳:“这……这可是……”
庞太师瞪了他一眼:“你慌个甚?若此事办好了,我与娘娘必然不会亏待了你。”
见小太监答应了,庞太师才得意地勾了勾嘴角,理罢服饰重新回厅伴驾。
作者有话要说:下章展猫+老庞爆发~
这第二道汤……其实是个文字游戏+急智。
☆、【十九】江山无姜实无疆
作者有话要说:前面有童鞋猜出来了~
味觉跟厨艺无关系,这里设定的是老庞还记仇着花朝会的事,所以使招把人家的缺陷暴露于人前,反正要伤连翘一伤,要她难堪+下了他们的面子。
略改动了下,把那段心理活动改成连翘的了。她突然在这种情况下被攻击了,所以表现出害怕也是可以理解的……
因有第一道汤珠玉在前,仁宗心里似乎有数只爪子挠来挠去,龙项伸得老长盼望着第二道汤。
厨房这边,连翘她将汤盅交给外边的侍从,擦了一把汗后,又急急地回到了厅内。
“皇上,此乃第二道汤。名为‘姜山’,寓意‘江山’,实乃一味姜汤,汤中放有用老姜所雕、峰峦起伏的群山,愿我皇江山延续万万年。”刘公公从小太监手里接过汤盅,舌绽莲花地说着。
“倒有几分意思。”仁宗颔首。
包拯与公孙策彼此交换了个眼神。
庞太师则在底下暗自冷笑。
仁宗亲手将盖子掀开时,探头一看,身旁刘公公的脸色立刻“唰”地一白。
二人揉了揉眼睛,还以为自己看茬了,不禁再看。
这里头哪有什么�