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才长了一个月，虫害不太严重，但是随着水稻的成长，虫害会越来越厉害，能不能丰收，就要看这段时间的除虫工作做得怎么样，自从种水稻之后，山上养鸡鸭的粪便也都挑来当做肥料，现如今这肥料倒是不缺，就害怕虫害会严重了。
因为大牛他们心细，所以平日里除杂草这件事根本就不用苏锦操心，就是应付虫害会麻烦些，毕竟大家都是第一次种水稻，而且这整个梯田下来，足足有二十亩水稻，若是一旦虫害严重，那么这一年的收成就等于打了水漂。
虽然山上有养鸡鸭和鱼，田梗上有种蔬菜瓜果，但是苏锦最主要的收入还是靠这些水稻，所以，她便在最近这段时间，托云峥买了些有关种植水稻的书籍，仔细查阅了各个时段除虫害的技巧和注意事项，再加上她在现代时的所见所闻，结合起来，她制定了一套新的除虫方法。
在现代的时候，她就对水稻田里养鱼养鸭来防治害虫有所耳闻，但是当时并不太清楚，现如今看来，古代的先人竟然也有此先进想法，而且还有人试过，并成功了，现如今，她也来试一试。
所谓的稻鸭鱼同养的方法，其实就是在水稻田里放养鸭子以及甲鱼，俗话说千年的王八万年的龟，也就是它了。
每亩稻田中养七到十只鸭子，而每亩稻田里则养上百只甲鱼，这样一来，鸭子与甲虫可以吃掉危害水稻的害虫，而且还可以将粪便排泄在水田中，成为肥料，减少了大家除虫的辛苦，更是减少了挑粪便上山的次数，一举多得，而且这些鸭子和甲鱼也是可以卖掉的，也增加了一项收入。
想到这一点，苏锦便带着刘大哥与大牛去镇上买甲鱼去了，她要赶在害虫的高发期之前，将鸭子和甲鱼养起来，这样一来，让它们可以和水稻能够适应共同生存的环境，而且还可以让大家熟悉怎么样放养鸭子，鸭子毕竟不如甲鱼懂事，甲鱼对于水稻没兴趣，只喜欢吃那些害虫，所以等甲鱼们吃饱了，就会自动钻到泥巴里睡觉，但是鸭子却是会到处跑，所以在白天鸭子吃饱后，还是要将它们赶回鸭圈里去的，以免它们会误伤了水稻。
而且在白天的时候，大家也要注意一下，鸭子若是长大些，也是会误咬了水稻的，这些主要是靠管理，让鸭子们养成良好的习惯，只吃害虫，一亩水稻所能吸引来的害虫，足足可以喂饱这几只鸭子。
等到把甲鱼和鸭子买回来后，大家也已经按苏锦之前的吩咐，在每亩田地的旁边都搭好了鸭圈，便将鸭子赶进鸭圈中去，把甲鱼分批放入水田里。
做完这一切后，苏锦大概将自己的想法告诉大家，以后的日子里她会一直待在这里，和大家一起慢慢的完善这里的一切，待到大家都熟悉了之后，她才会放心去办别的事情。
而后她便将上个月的工钱发给了大家，原本是要以粮食代替的，但是现在田地里的粮食都没有成熟，便只能先付工钱，等到以后这里的粮食成熟了，就可以用粮食代替工钱了。
发完工钱后，苏锦与刘大哥夫妻二人一同下山，大牛坚持要送他们一程，现如今大牛他们住在山上，倒是少了跑来跑去的辛苦，但是苏锦和刘大哥他们，却还是依然住在山下，并不是他们不愿意搬上来，只是一旦搬上来，孩子们上课就成了问题，而且山上的事情现如今还没有收成，苏锦也就不愿意再花费人力物力来盖房子。
她原本在山上住的小房子拆了之后，现如今原地只有一排长工们所住的小平房，她和宝宝虽然只有两个人，但是要搬过来，也是需要再盖房子的，她想着，还是再等等，待到这一季的水稻有了收成，看看能有多少银子，以后再说搬上来的事情。
而且现如今这两座山，她只开垦了不到三十亩地，因为人手有限，而且也不想错过这一季的水稻插秧时间，所以她就只开垦了这些地，等到这一季的水稻成熟收割后，她便会根据收成再找些长工过来，然后再将山上未开垦的土地全都开垦出来，都种上水稻，那么他们要搬到山上来的日子就不远了。
因为有梁捕头的庇佑，镇上的店铺生意不错，而且再也没有什么人会跑来挑衅，赵员外经过那次的事情之后也收全敛了许多。
时间就这样在平静中慢慢流逝，山上的水稻一眨眼就迎来了八月开花的季节，因为有了先进的除虫方法，而成功的度过了害虫最猖獗的时期，十月，水稻正式成熟，那饱满的谷粒沉甸甸的垂下来的时候，苏锦看着那三十亩水田里的丰收景象，顿时激动的热泪盈眶。
这几个月来，她都是靠卖掉鱼塘里的鱼来赚钱的，后来便是山上的鸡鸭也可以下蛋了，再后来便是玄月他们说打来的猎物越来越少，这座山上怕是没什么可以再拿去卖的东西了，那个时候她很是担心，生怕店铺里的生意会因此而耽搁，但是现在看着这些稻谷，她竟激动的哭了起来。
“苏小姐，你这是怎么了？”永娘一脸担忧的看着站在田梗边的苏锦问道，平日里在苏锦的脸上总能看到笑容，但是为何在这稻谷成熟的日子里，她却哭了呢。
永娘是刘大哥的媳妇，也是上次玄月找来的那批长工里的人，她人聪明好学，来到这里之后，就被苏锦挑出来一直带在身边，这山上梯田里的事情大部分都是她来打理，而另一边的梨树林那里的事，也就是养鸡鸭和鱼的那块则由刘大嫂负责，她们二人现如今都是苏锦的好帮手。
苏锦转头看向永娘，笑着抹去了眼泪，“永娘，我是太高兴了，喜极而泣，没事，我真的没事。”
“苏小姐，你这文绉绉的说话，俺还真不习惯，不过俺听得懂这个词，就是太高兴了，所以才会哭，对吧？”永娘人机灵，没事的时候就会跑去云夫子那里学识字，而且云夫子也乐得教她，现如今永娘是这些长工里，识字最多的人了。
“永娘，你愿不愿意学做帐？”苏锦想着马上就要来到的买卖交易繁忙日子，她自己一个人肯定是忙不过来的，还不如趁着现在大家要收割，没永娘什么事的时候，让永娘跟着自己学记帐，这样也可以轻松一些。
听到这话，永娘眼前一亮，惊喜不已的问道，“苏小姐愿意教俺么？说实话，俺当真是想学，就是因为以前穷，也没有人愿意教，所以现如今才会见到啥都想学学，嘿嘿。”
听到这话，苏锦笑着点点头道，“接下来的事情就交给他们了，你就跟着我学记帐吧，等你学会了，以后每一年的帐房事宜都教给你来办了。”
“俺一定会努力的。”永娘很是激动的连连点头，她发现，跟了苏锦之后，不仅日子好过多了，而且还学到了很多东西，她家那口子是个憨厚老实的，只懂得出卖力气，但是她不一样，她是个女人，没个什么手艺，更没力气，现如今跟了苏锦，她倒是学会了不少东西，若是再学会记帐，那她以后肯定就可以长期的留在这里了。
因为苏小姐说过，她这里不养闲人，每一年都会有考试，虽然大家都不太懂这个考试是什么，但是一听这话，都觉得应该拼尽全力去把苏小姐交待的事情做好，只要觉得做得不够好的，都会主动的去问苏小姐，而每次他们的问题都会得到苏小姐很耐心细致的解答，现如今，他们不仅拿到了固定的工钱，而且还可以吃得饱，穿得暖，还学到了很多以前不懂的事情，他们觉得，在这里的日子如果能够长久就好了。
所以，对于苏小姐所说的考试，大家虽然都很好奇，但却没人敢去问，只想着平时多努力干活儿，到考试的时候应该也可以过关的吧。
现如今听到苏小姐要教自己做帐，永娘就确信，苏小姐肯定不会赶她离开了，所以她才会这么激动。
和永娘说了接下来需要学习的事情后，苏锦便将所有人都召集起来，告诉他们如何收割水稻，注意一下水田里的甲鱼，不要弄伤了，将水稻收割了之后再将甲鱼捞出来，全部放在他们住的房子后面的水缸里，那里原本是用来放捕捞来的鱼的，现如今鱼刚卖出一批，水缸空着，正好是甲鱼新的栖身之所。
而后苏锦便看着众人收割，直到确定大家都已经将她所说的方法都给记牢了之后，她便带着永娘下了山，来到刘大哥家里。
小包子他们都去上课了，刘大哥出去采买，刘大嫂还在山上喂鸡鸭，所以现在这个时间，院子里并没有人，苏锦就将永娘带到自己的房间去，拿出早就准备好的帐册，开始一点一点的教给永娘如何做帐。
而永娘也确实聪明，跟着云夫子学了这么久的识字写字，现如今写些字，听着苏锦说什么便写什么，速度很快，而且字迹因为不太熟练而写得端正得很，像极了初学写字的孩子，这一点苏锦很是满意。
因为若是写得太快，字迹就会模糊，而且古代的人用的墨又容易晕染开来，若是这字写得不好，当真是件很让人痛苦的事情。
而苏锦是因为在现代的时候就练过毛笔字，所以现如今对于这些事情都很容易上手，而且她发现，她的这具身体的原主人的记忆中竟然也学过识字写字，现如今对她这个穿越者来说，倒成了方便之处。
只是她一直不明白，自己这具身子以前的记忆明显还是个小富户家的千金小姐，可为何会沦落到这种地步？
难道仅仅是因为身子不干净，可是又为何会变成身子不洁之人的，虽然对于什么亲情她是不会有所期待，但是对于曾经欺负过苏锦的人，她却是不会轻易放过的，等到她有钱有闲的时候，一定要好好的把那个害她的人找出来，好好收拾一番才行。
总有一段记忆特别的模糊，她也不知道为什么，怎么想也想不起来，但是她还是知道，苏锦亲生的父母还健在，还有一个同父同母所出的弟弟，父亲的两个妾室各有儿女一双，这样看来，苏家的人口还挺多。
“苏小姐，你看这样写，对么？”永娘的询问声，打断了苏锦的神游，苏锦摇摇头，将脑子里那些乱七八糟的东西都甩出去，管她什么苏家人不苏家人的，与她何干，现如今她带着小包子，在这里过得也很好啊，只要没有人来打扰他们就好了，就不去管苏锦以前的家人了，反正苏锦现在这样的生活也是苏家人造成的。
想到这里，苏锦便安下心来，转头仔细看了看永娘的帐面，点点头，仔细的叮嘱一番，又继续看着永娘写下去。
永娘果然很聪明，学东西很快，不过几日的功夫，竟然已经学会如何记帐，而且还能简单的加减法，反正苏锦也只是让她记进出的数量，其余的还是要自己来算，所以并不担心永娘会应付不过来。
收割稻谷的日子虽然很是辛苦，但是看着那沉甸甸的稻谷，以及稻谷脱谷后变成的大米，大家伙儿都兴奋起来，要知道，现在这个时代大米是有多么的金贵，这三十亩水田全是大米，虽然有些稻谷是空的，或者没长好，但是这六成的出米率也是很高的了。
苏锦教会了永娘如何记帐，便让她跟着收割的人去记下这一季的稻谷总共的数量了，毕竟还要再算一下现在这些稻谷究竟能出多少大米，虽然六成是大概的数量，还是有个准确的数量比较放心，这样她明年就可以大规模的去开垦土地，种水稻了。
而后苏锦便坐上刘大哥的马车去了镇上，看了店里的鱼卖得差不多了，便让王大哥将这些水缸先租个空院子放着，而店里的空位则由新买来的米缸来代替，待这次的大米卖完之后，苏锦就会将这个店铺扩大，因为卖鱼和卖米虽然时间上不一样，但也不能保证大米能够在短时间内卖完，而且鱼也是一直都会源源不断的送来，这店铺里的水缸和米缸也不能这样换过来换过去，太麻烦了。
但是现如今资金有限，就只能先这样办了，手头上的钱不够，一切从俭，等以后有钱了，就可以将店铺扩大了。
她便让王大哥将店里还没卖出去的那些鱼全放在一口水缸里，石头则拉着这口水缸去了集市，想着这两天全部卖掉，这样就不必再去想着这些鱼的事了。
苏锦与王大哥夫妻二人将店里的东西全部换好之后，苏锦便再度赶回山上，收割工作已经接近尾声，马上就要脱谷皮了，她要将余下的工作再仔细讲给大家伙儿听，因为是第一次种水稻，大家伙儿也不知道到底要做些什么，都是苏锦教什么，他们便照做的。
在稻谷成熟前，苏锦就已经命人在山上建好了存放稻谷的仓库，现如今苏锦看着那仓库中堆得满满的稻谷，她很是欣慰。
接下来的事情便是清理稻谷，因为稻谷在收割的时候会混入尘土以及杂物，所以为了让大米更干净，就得先清理一遍稻谷中的杂物，这个过程时间较久，而且耗费的体力也大。
清理好后，便是砻谷，也就是俗称的脱谷壳，这个时候出来的是糙米，而后便是碾米，