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“有四种！”大郎说着伸出食指蘸了点口水后就在桌子上写了起来。
“写得真好！”孙二娘高兴地说，“可惜我不识字！”
“您还有什么要考的吗？”大郎面无表情地问。
“对了，人肉有几种卖法？”孙二娘高兴地问。
“基本上有两种，”大郎一本正经地说，“将大块好肉，切做黄牛肉卖；将零碎小肉，做馅包包子卖。”
“很对！”孙二娘高兴极了。
“请问孙主任还有什么要考的吗？”大郎继续问。
“对了，你来我们这干什么？”孙二娘忽然纳闷地问。
“你们不是在招英雄吗？”大郎耐着性子说，“我是来应聘英雄的！”
“那你会干什么？”孙二娘又问。
“我会识骗，防骗，拒骗，打骗！”
“哦，我刚才是不是已经问过你了？”
“没关系，你高兴问就继续问吧！”
“那好！我是搞餐饮的，你给我讲讲餐饮行业的一些陷阱吧！”
“这个简单！”大郎看着孙二娘那像牛眼一样大的双眸不紧不慢地讲解起来：
常见的餐饮陷阱有哪些
陷阱一：以明隐暗，偷袭取利。
餐饮经营者利用顾客对菜品不了解、好奇的心理，千方百计引诱游客点一些价格高的菜，或用普通菜冒充名贵菜等等。漫天要价之后，又以打折的幌子欺骗消费者。
陷阱二：弃道钻山，背后下手。
餐饮经营者为了欺骗和蒙蔽消费者，故意在招徕顾客的名片和优惠卡上把价格定得很低，然后却在分量上做手脚。
陷阱三：转移视听，蒙蔽真相。
餐饮经营者故意在菜名上大做手脚，骗取消费者上钩，如把“库氏砗磲”说成美女鲍，把“砗磲”说成鲍鱼，豆腐上插张刘德华的照片就叫“白马王子”等等。
陷阱四：以假乱真，混水摸鱼。
餐饮经营者在用不正当手段宰客的同时，用预先准备好的假发票应付消费者。
陷阱五：睁眼瞎话，杀鸡取卵。
餐饮经营者采取低报价、高结算的手法欺宰顾客，常常弄得顾客因空口无凭而吃哑巴亏。
陷阱六：有意出错，顺手牵羊。
餐饮经营者在结帐时故意多算，能蒙就蒙，一经发现，就以不小心出错为由搪塞过去。
防骗要点
●点菜前应多问两句，做到明白消费。
●点菜后应认真核对点菜单，做到消费时心里有数。
●结帐时应仔细核对菜价。
●消费后应索要发票，并认真核对发票上所盖公章是否是该店的。
●一旦遇到巧立名目、不法经营者，要立即举报！
大郎滔滔不绝地讲着。
孙二娘饶有兴趣地听着。
忽然，从酒店外涌进几位梁山好汉，他们一看见大郎，就高兴地嚷嚷起来：
“呵呵，你长得真惊险，很有创意嘛！”
“嘿嘿，你长的很有勇气啊！”
“哈哈，你的长相很提神的哟”
“啊呀，你要是被通缉估计连照片都不用！”
“妈呀，你让我想到了车祸现场！”
“呵呵，我也不想打击你了，你去马戏团看看有没有适合你的工作？”
……
众好汉七嘴八舌。
大郎一脸平静地看着大家。
等到大家都说累的时候，他这才开口了。
“我个子矮，去叫你们老大宋江过来和我比比，看能比我高出多少？”大郎铿锵有力地说，“科学证明，凡是浓缩的都是精华！拿破仑，不到一米六，可他英名响欧洲；西恩潘，长得赛麻袋，可他迷倒了麦当娜；林肯，个不高还长得丑，可他能在美国当总统；亚力山大帝，身材矮小，却受万人景仰……”
“讲得真好！”一个声音忽然传来。
大郎抬头一看，只见酒店外走进一个人来。
那人虽然面黑身矮，但却唇方口正，志气轩昂。
“是谁刚才说要和我比个？”那人不紧不慢地问。
“是我！”大郎不卑不亢地说。
“不用比了，”那人微笑着说，“你高行了吧！”
“莫非你就是大名鼎鼎的黑宋江？”大郎犹豫地问。
“正是，”宋江微微一笑，“有时人也称孝义黑三郎！”
“果然名不虚传，”大郎走到宋江跟前上下打量了一番后说，“实话实说，你是比我高点喔！”
“你来应聘什么？”宋江饶有兴趣地问。
“我要当英雄！”大郎雄赳赳气昂昂地说。
“有出息，”宋江高兴地拍了拍大郎的肩膀，“那你有什么特长？”
“我对识骗、防骗、拒骗、打骗颇有研究！”大郎充满自信地说，“如今社会，骗子横行，民不聊生，人心惶惶！是可忍，孰不可忍？我上梁山的目的，就是想借助各位亡命之徒，不！各位英雄好汉的力量，将大小骗子清理干净，还国安民泰，岁稔年和，五谷丰登，四方宁静，三教兴隆，诸事祯祥，万事如意，全民乐业，路不拾遗，户不夜闭，打着灯笼都找不到骗子的一根毛！”
“好！有点英雄气概！”宋江说着拿起大郎的名片看了看，“怎么，你也姓武？”
“是啊！”大郎得意地点点头，“武则天的武！”
“我们这也有个姓武的，不过那家伙长得五大三粗，虎背熊腰，看起来一身正气！搞不好你们还是老乡呢！”宋江微笑着说。
“是武松吧！”大郎装模作样地说，“五大三粗有什么用？虎背熊腰又有什么用？见了我他还得叫哥呢！”
“你乱说什么？”黑旋风李逵说着就抡起板斧劈了过来，“你是谁大哥？”
“天哪！怎么说劈就劈？”大郎叨叨着往宋江身后躲闪，“骗子动口不动手！”
“是君子！”宋江转身纠正道。
“看斧子！”李逵又大叫起来。
一阵风声过后，大郎面前的桌子已变成一堆横七竖八的劈柴！
宋江早就跳到了一边。
“你怎么不知道护护我？”大郎爬在劈柴堆中哆嗦着说。
“我要护你，他连我敢一起劈了！”宋江不屑地说，“你连自己都护不了，那还当什么英雄呀？”
“说的也是，”大郎纵身跳出劈柴堆，操起一根最粗的劈柴就朝黑旋风抡去，边抡还边叨叨，“都什么年头了，还动不动就打打杀杀，把你搞得跟大傻一样！”
黑旋风吓了一跳，他往后一跳，傻眼了。
就在这时，武松走了进来。
他一看见大郎，大吃一惊。
“大哥，你怎么在这？”武松上前紧紧握住大郎的手热情地问。
大郎嘿嘿一笑。
众英雄面面相觑，大眼瞪起小眼。
大郎的身份清楚了。
大家开始称兄道弟起来。
这时，大郎迫不及待地拿起自己整理出的那篇洋洋洒洒的《江湖骗人36计》给宋江递了过去，嘴里还叨叨个不停：
“当今社会，骗子无处不在，无时不在。大到政治舞台上的骗名，骗利，骗人们说伊拉克拥有大规模杀伤性武器；小到街头巷边的骗财，骗物，骗人们说秘鲁币就是英镑；还有诸如骗色，骗婚，骗名牌女大学生嫁给了一无业游民……骗子日益猖獗，骗术也日益狡诈，所以，识骗、防骗、拒骗、打骗已经成为我们不得不正视的重要问题！我的这篇《江湖骗人36计》就是利用中国人开辟的诡谲之谋‘三十六计’，对最具代表性的骗局进行了生动的概括描写，逐一剥开了骗子的虚假外表，淋漓尽致地揭露了他们骗人的伎俩……”
宋江微笑着接过大郎的《江湖骗人36计》，认真地看了起来。
只见那上面龙飞凤舞地写着：
江湖骗人36计
转移视听，蒙蔽真相——瞒天过海骗人术
避实击虚，背后下手——围魏救赵骗人术
不自出力，假手于人——借刀杀人骗人术
以守为攻，不变应变——以逸待劳骗人术
乘人之危，落井下石——趁火打劫骗人术
飘忽不定，乱人心志——声东击西骗人术
无事生非，诳人取利——无中生有骗人术
以明隐暗，偷袭取利——暗渡陈仓骗人术
筑岸相隔，坐收渔利——隔岸观火骗人术
外装和善，内潜杀机——笑里藏刀骗人术
丢卒保车，舍车保帅——李代桃僵骗人术
有缝必钻，微利不弃——顺手牵羊骗人术
投石问路，引人入套——打草惊蛇骗人术
借形借力，为我所用——借尸还魂骗人术
引离虎山，以占其山——调虎离山骗人术
将欲取之，必先予之——欲擒故纵骗人术
示之以利，以小引大——抛砖引玉骗人术
击中要害，事半功倍——擒贼擒王骗人术
先去其恃，后伐其实——釜底抽薪骗人术
制造混乱，捞取私利——浑水摸鱼骗人术
借壳分身，弃壳脱身——金蝉脱壳骗人术
断其退路，瓮中捉鳖——关门捉贼骗人术
看人设套，区别对待——远交近攻骗人术
借路行车，借水行舟——假途伐虢骗人术
暗中调包，损人利己——偷梁换柱骗人术
借题发挥，旁敲侧击——指桑骂槐骗人术
装傻充呆，愚人耳目——假痴不癫骗人术
诱入圈套，断其退路——上屋抽梯骗人术
虚张声势，迷惑对手——树上开花骗人术
喧宾夺主，逐步蚕食——反客为主骗人术
美人一笑，温柔一刀——巧借美人骗人术
打脸充胖，以虚示实——巧用空城骗人术
示以伪情，入我圈套——妙用反间骗人术
自我凌辱，哀兵取胜——妙用苦肉骗人术
制造矛盾，使敌自累——妙用连环骗人术
以退为进，寻机骗人——一走了之骗人术
转移视听，蒙蔽真相——瞒天过海骗人术
这是一种示假隐真的谋略，其真正含义在于以伪装作掩护，使人不易发觉，然后完成特定任务。用在行骗中，就是刻意制造假相，迷惑对方，使其产生麻痹大意的思想，然后积蓄力量，捕捉时机，一举出击，达到骗人的目的。
【模拟案例】
病尉迟孙立带着2万元准备去买家具。
他在汽车站下了车后，一位妙龄女子迅速迎了上来，两人开始聊起天来。过了一会后，又过来一个男子问某化工厂怎么走，并称自己有紧缺化工原料想出手。妙龄女子见状，建议孙立和她一起把这些原料买下来再倒手，肯定能赚大钱。孙立见有利可图，乖乖地捧上了自己的2万元钱，结果只能是哭哭啼啼到派出所报案了。
病尉迟孙立因此一病不起。
避实击虚，背后下手——围魏救赵骗人术
这是源于战国时期的齐魏桂陵之战，主要是指在敌人锋芒毕露的时候，为了避免使自己陷入生打硬拼的被动局面，而采用绕到敌人背后的间接制敌方法，给其以致命的打击。用在行骗上，就是抓住对方的弱点和疏忽，紧紧不放，从而使对方妥协下来，达到自己的预期目的。
【模拟案例】
没面目焦挺鼻子上有一块白色的疮伤。
有一天，他去一家美容院做修复，美容院称他们采用的是物理修复综合疗法，肯定能把疤痕去掉，若治不好则不要钱。见美容院如此承诺，焦挺便决定在这家美容院花1600元进行治疗，并签订了美容协议，其中有这样的文字：“非手术综合疗法，物理修复疤痕，包治无效退款”。焦挺在美容院治疗了半年后，却没有任何效果，便要求美容院按照合同退款，美容院却以“还没治完”为由，对其退款要求予以拖延。由于美容协议中写下“包治无效退款”，却没有写明多长时间，这个美容院便钻了这个“空子”。
没面目焦挺这下连招也没了。
不自出力，假手于人——借刀杀人骗人术
这是为了保存自己的实力而巧妙地利用别人力量和矛盾的谋略。用在行骗中，就是在自己实力不足的情况下，就要巧用借术，由小而大，以最小的投入创造最大的效益。总之，借的内容是多方面的，可以借资金、借人才、借技术、借地盘、借商标等等。只要借招迭出，变化无穷，定能呼风唤雨，际会风云，由小骗子成功地成长为大骗子。
【模拟案例】
拼命三郎石秀在街上闲逛。
逛着逛着，他在路边看见一个棋摊，几个围观者正用心“研究”，并不停地“交流”招数。当象棋迷石秀蹲下细品棋局时，这几个人便不断“鼓动”他与设局者试试“棋艺”，其中一人还将100元塞给他下注，并说输了钱与他无关。受此“鼓励”，石秀不由棋兴和赌兴共发，也自己掏出50元，与那100元合起来作注，交给其中的一个老年男子，让他作“中间人”，之后与设局者大战起来。在下棋的过程中，几个“旁观者”不断为他“想招”，并在意见不同时大声争吵，有时甚至亲自动手“支招”，害得石秀无法专心下棋，不多久，就稀里糊涂地败下阵来。没等石秀回过神来，设局者便从“中间人”手上拿过钱迅速地走了。石秀转过身，发现那几个“旁观者”也不见了踪影。
这下，拼命三郎石秀气得又想找人拼命了。
以守为攻，不变应变——以逸待劳骗人术
这是一种以守为攻、以不变应万变的谋略。用在行骗方面，就是为了避开他人的锋芒，增强自己的力量，